超簡単！わが家の手作りがんも・２種 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水切りしておきます。
   野菜を細かく切っておきます。
   生姜をおろしておきます

   

2. 2 豆腐、片栗粉、卵、砂糖、塩を混ぜます。スプーン等で豆腐を潰しながらよく混ぜてください。これで基本のタネ完成

   

3. 3 今回は２種なのでタネを２つに分けました。１つには野菜やひじきを。もう１つにはゴマを入れて混ぜます

   

4. 4 揚げ油をあたため、スプーンですくってポトッと落としていきます。スプーンを２つ使うと簡単です（１つでタネをすくい、１つで落とす）
5. 5 少し高めの温度で外に色が付けばＯＫです（じっくり時間かけるとフニャフニャになってしまいます）

   

6. 6 油を切って完成。アツアツのうちにショウガ醤油で召し上がってください
7. 7 豆腐１丁でこんなに出来ます！（１個は小さめの卵くらいの大きさです）