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「かまぼこ」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「かまぼこ」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「炒める」「和える」です♪

かまぼこ × 炒める

魚を原料に、すり身にして蒸した板かまぼこを使った、炒め物のレシピです。
魚からできているかまぼこは、たんぱく質の供給源です。
野菜と組み合わせれば、魚のうま味が野菜にも染みて、おいしくなります。
しっかり火を通してから、保存しましょう。食べる前には、再度しっかり加熱して◎

かまぼこのオイスター炒め

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
板つきかまぼこ、もやし、ニラ、オイスターソース
投稿者:桃直
管理栄養士からのアドバイス
オイスターソースを使った、中華風の炒め物です。
ごま油で炒めると、風味もよくなり、さらに中華風の味付けになります。
もやしから水分が出るので、強めの火加減で水分を飛ばすように、よくかき混ぜながら炒めます。かまぼこにもしっかり火を通しましょう。日持ちがよくなります。

かまぼこ × 和える

かまぼこを、色々な具材と合わせて和えたレシピです。
味付けを変えて、バリエーションも広がりますね。
作り置きするときは、清潔な器具で調理して、よく冷やして保存しましょう。
冷たいまま食べると、さっぱりとした一皿になります。

かまぼこの梅和え

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
かまぼこ(15mmの厚さ)、おくら、梅干し、大葉、白胡麻
つくったよ
1
投稿者:楽天出店店舗:鈴廣かまぼこ
管理栄養士からのアドバイス
かまぼこをコロコロの角切りに切った、見た目も楽しい和え物です。
味付けは梅干しだけで、簡単です。青じその香りも爽やかで、よく冷やして食べるとおいしいです。
最後に加える白ごまは、指でひねりつぶしながら加えると、栄養の吸収がよくなります。

かまぼこのマヨネーズ和え

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
ブロッコリー、かまぼこ イチョウ切り、●マヨネーズ、●ごま、●鰹節
時間
5分以内
費用
100円以下
つくったよ
15
投稿者:*megmako*
管理栄養士からのアドバイス
かまぼことブロッコリーを合わせた和え物。緑黄色野菜のブロッコリーが、たくさん食べられます。
めんつゆを使って、少し甘めの味付けが、マヨネーズによく合いますね。
ブロッコリーが冷めてから、かまぼこと和えます。食べるまでの間、冷蔵庫でよく冷やしましょう。

かまぼこのわさび和え

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
三つ葉、蒲鉾、◎すし酢、◎濃口醤油、◎だし汁
時間
5分以内
費用
100円以下
投稿者:らるむ。
管理栄養士からのアドバイス
わさびが香る、和え物です。三つ葉をさっと茹でたら、ぎゅっとしぼって水分を切りましょう。
少量のだし汁を作るときは、マグカップに水とかつお節を入れて電子レンジで沸騰させ、茶こしで濾すと簡単です。
作り置きしたときは、わさびを足すと、ピリッとした香りが楽しめます。
※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
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