(67ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3433品
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山蕗とワラビとちりめんじゃこの煮物 山蕗（アク抜き済）、ワラビ、ちりめんじゃこ、⁂ほんだし、⁂醤油、⁂みりん・酒、⁂水、サラダ油 by アルプスの乙女つくったよ 2 -
「ウドと中華クラゲのマヨ明太子和え」 ウド、塩クラゲ、きゅうり、塩(板擦り用)、マヨネーズ、辛子明太子 by Startrek -
れんこんもやしで歯ごたえ祭り れんこん、もやし、油、にんにく、酒、味噌、砂糖、一味唐辛子、れんこんのアク抜き酢水 by johnny_beanつくったよ 2
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基本の筍で土佐煮 筍のアク抜きした分、★減塩醤油、★きび糖、★みりん、★ほんだし、★水（還元水）、鰹節、生椎茸 by Polaris36 -
基本の筍のアク取り 筍、水（還元水）、米糠、唐辛子 by Polaris36つくったよ 2 -
わらびと筍のからし酢味噌和え たけのこ(下茹でしたもの)、わらび(アク抜きしたもの)、★白味噌(甘口)、★酢、★からし by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ -
タケノコと蕨とベーコンの混ぜご飯 ご飯、タケノコ（アク抜き済み）、わらび（アク抜き済み）、ベーコン、砂糖、みりん、醤油、だしの素、水 by ★とっこ -
ワラビとウドの山菜まぜごはん ごはん、アク抜きしたワラビ、ウドの芽、すりごま、塩、醤油 by ＊和土＊ -
蕨と干し椎茸の炒め煮 蕨（アク抜きしたもの）、干し椎茸、お湯（干し椎茸戻し用）、★薄口醤油、★みりん、塩麹、キャノーラ油 by くっきんぐまみー -
たけのこ・大根・たまねぎの味噌汁 たけのこ（ゆでてアク抜き済み）、大根、たまねぎ、味噌、顆粒だし、水 by nikukiu -
茹でタケノコ(下茹で・アク抜き) 生タケノコ、米、唐辛子 by にゃんこすけ321つくったよ 3 -
蓮根と豚肉のカレー風味オイスターソース炒め 蓮根、酢(アク抜き用)、豚うす切り肉、オリーブ油、すりおろしニンニク(チューブ)、☆オイスターソース、☆カレー粉、パセリ by ブルーボリジ -
たけのこ・ほうれん草・たまねぎの味噌汁 たけのこ（ゆでてアク抜き済み）、ほうれん草、たまねぎ、味噌、顆粒だし、水 by nikukiu -
タケノコのとろ玉マヨのチーズ焼き タケノコ（アク抜き済み）、卵、マヨネーズ、鰹節、だしの素、チーズ、青のり by ★とっこつくったよ 3 -
我が家の筍のアク抜きと保存法 筍、☆米糠、☆鷹の爪 by ブルーボリジつくったよ 1 -
わらびとエノキの煮浸し わらび（アク抜き済み）、エノキ、だし汁、塩、味醂、醤油 by すいかサマ -
豆とヨモギ入りの焼き餅 もち米、うるち米、炒り大豆、アク抜きしたヨモギ、醤油 by ＊和土＊ -
ちくわとれんこんのきんぴら れんこん、ちくわ、ごま油、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、酢（アク抜き用）、ごま by 四月のヒーローつくったよ 1 -
ほんのり桜色・土筆（つくし）の甘酢漬け 土筆（つくし）、（アク抜きしたもの）、・・甘酢、Ａ・・、水、酢、砂糖、塩、（又は市販品） by はなまる子♪ -
我が家のシンプル金平ごぼう ごぼう（大）、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、顆粒のだし、ごま油、すりゴマ、お好みで黒ゴマ、アク抜きの酢 by らくーにゃ -
爽やか香りが旨い♪うどの梅酢漬け うど、●梅干し（塩分控えめのもの）、●お酢、●醤油、＝＝＝＝＝＝＝アク抜き＝＝＝＝＝＝＝、☆水、☆お酢 by まめもにお -
ビニールで簡単！うどの醤油麹漬け うど、醤油麹、かつお節、＝＝＝＝＝＝＝アク抜き＝＝＝＝＝＝＝、●水、●お酢 by まめもにお -
ごぼうのピリ辛甘酢炒め ごぼう、●醤油、●砂糖、●酢、●白だし、●塩、●タカのつめ、ごま油、白ごま、アク抜き用、酢、水 by nasu2405 -
お寿司じゃないよっ♪小さな茄子のグラタン 茄子、オリーブオイル、玉ねぎみじん切り、ミックスチーズ、ケチャップ、パセリ、塩（アク抜き用） by みんなのばななつくったよ 1 -
ごぼうとニンジンのきんぴら ごぼう、ニンジン、酢(アク抜き用)、水(アク抜き用)、サラダ油、砂糖、醤油、白ゴマ by たいつ03つくったよ 1 -
お弁当に♪茄子のチーズのせ 茄子、ベーコン、バター、ピザ用チーズ、トマトケチャップ・マスタード、塩コショウ、塩水(アク抜き用) by mywayu -
15分で完成！簡単肉ジャガ♪ ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、糸こんにゃく（アク抜き済みのもの）、牛コマ肉（豚コマでもいい）、めんつゆ（ストレート）、水（めんつゆの濃さ調整用）、醤油、砂糖、サラダ油 by ☆☆まきちゃん☆☆つくったよ 1 -
こんにゃくとちくわピリ辛きんぴら こんにゃく(アク抜き)、塩、別寅 煮込みちくわ、オリーブオイル、◯、すき焼きのタレ、エバラ 具だくさん(辛口) by hime-tarako -
こんにゃくと大豆煮 こんにゃく(アク抜き)、大豆水煮(固形)、人参、オリーブオイル、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油、みりん by hime-tarako -
夏野菜で！蒸しなすの塩昆布和え なす、塩（アク抜き）、塩昆布、白だし、生姜（すりおろし）、白すり胡麻 by はなまる子♪つくったよ 17 -
ピーラーで簡単♪塩麹で柔らか☆豚肉のごぼう巻き☆ 豚の切り落とし、ごぼう、人参、塩麹、酢（ごぼうアク抜き用） by 料理とお酒 -
たくあんと蕨の和え物 アクぬきわらび、たくあん、醤油 by ＊和土＊ -
簡単☆ふきのさっと煮 ふき、炭酸（アク抜きよう）、昆布だし、かつおだし、酒、みりん、醤油、砂糖 by tirutiru115 -
家族そろってお出かけ弁当Ⅲ☆おつまみ編 ☆トマトサラダ、トマト・サラダ菜、☆フライドポテト（味塩）、冷凍ポテト、☆オレンジ、☆ふきの煮物、ふき（アク抜き済み）、酒、みりん、醤油、砂糖、昆布とかつおだし by tirutiru115 -
筍で☆簡単ピリ唐メンマが出来ちゃう～♪ 筍 （アク抜きした物）、☆油・ ゴマ油、☆お砂糖、☆醤油、☆お酒、☆豆板醤、☆水、ゴマ油 （出来上がりに） by パウダー０７つくったよ 2 -
フライパンで簡単ヘルシー肉じゃが 牛肉切り落とし、蒟蒻（アク抜き済み）、新玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、生姜、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、和風だし、鷹の爪（カットタイプ）、鰹節、塩 by セレナまま -
わらびのアク抜き わらび、重曹 by ミント4029つくったよ 1 -
筍の塩麹入り韓国風ピリ辛メンマ 筍（アク抜きしたもの）、水(還元水）★、濃口醬油★、塩麹★、みりん★、酒★、砂糖（三温糖）★、鶏ガラスープの素★、鷹の爪（輪切り２㎜の） by Polaris36つくったよ 4 -
味噌風味の☆焼き筍 筍（アク抜き済み下部の部分）、酒、みりん、味噌、砂糖、かつおだし by tirutiru115 -
ごぼうが香る♪牛ごぼうのカレー ◆牛薄切り肉、◆塩こしょう、◆小麦粉、玉ねぎ、○ごぼう、○酢水（ごぼうのアク抜き）、カレールウ（ディナーカレー使用）、水、ローリエ、炒め油、炊いたご飯 by **むぅ** -
たけのこがシャキシャキ♪ひき肉炒め 筍（アク抜きした下部）、合挽きミンチ肉、生姜、砂糖、酒、みりん、醤油、粉山椒 by tirutiru115つくったよ 1 -
すき焼き風竹の子♪ 筍（アクぬきした上部）、牛薄切り肉、しらたき、砂糖、酒、醤油、青ねぎ by tirutiru115 -
「これ食べててね♪」外出時レシピ！即席五目ちらし 炊き立てごはん、プラス一品具材（アク抜き竹の子）、五目ちらしの素（市販）、酢 by ウィンクするまめ -
ほんわか♪やさしい味の季節の煮物 筍（アクぬきした中間部）、茹でわらび、昆布茶、かつおだし、砂糖、酒、みりん、醤油 by tirutiru115つくったよ 2 -
タケノコとスナップえんどうの塩炒め タケノコ（アク抜き済み）、キャベツ、人参、スナップエンドウ、あらびき黒こしょう、塩麹、醤油、サラダ油 by すいかサマ -
筍とプリップリッ海老の明太子＆塩麹パスター 水（還元水）、パスター、オリーブオイル、ほうれん草★、筍（アク抜きしたもの）★、玉ねぎ★、塩麹、海老☆、明太子☆、塩コショウ by Polaris36 -
薄口醤油で☆しっかり炒り煮した筍 筍（アクぬき済み・中間部分を使用）、だし昆布（１～２cm幅）、昆布茶、かつおだし、酒・みりん・、薄口醤油（炒り煮の時使用）、山椒の葉 by tirutiru115 -
とっても簡単☆うまい菜とタケノコのカラシポン酢あえ タケノコ（アク抜き済み）、うまい菜、☆練りからし、☆ポン酢 by すいかサマ -
筍と湯葉とひじきの混ぜご飯 （混ぜご飯の素） ごま油、筍（アク抜きしたもの 中サイズ）、ひじき、砂糖、酒、麺つゆ（2倍濃縮）、水、醤油、湯葉（ブロークンタイプ）、たきたてご飯、枝豆（冷凍）、白炒りごま、木の芽・三つ葉・葱等、一味・七味等 by eccorantan -
節電！シャトルシェフでゆで時間３分筍ペペロンチーノ ▽ シャトルシェフで、ゆで調理、Ａ：1.7mmパスタ（ゆで時間９分用）、Ａ：オリーブオイル、Ａ：塩、Ａ：水、筍（アク抜き済み）、▽ フライパンで、仕上げ調理、オリーブオイル、にんにく、一味唐がらし、（セロリの葉） by ウィンクするまめ
