蓮根と豚肉のカレー風味オイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
蓮根は5ｃｍ長さの縦細切りにし、酢水に晒してアク抜きします。
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2
水切りした蓮根は耐熱容器に入れラップ無しでレンジで2～3分加熱します。豚肉は1ｃｍ幅の細切りにしておきます。
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3
オリーブ油と すりおろしニクニクを入れたフライパンに豚肉を入れて炒め、ほぼ火が通ったら②の蓮根を加え更に炒めます。
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4
☆を加え味が蓮根に火がシッカリ通り馴染んだら、千切ったパセリを加えて完成。好みで輪切りの鷹の爪を加えるとピリッとします。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 炒め物
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