(16ページ目) A．酒のレシピ・作り方 総合情報
A．酒のレシピ一覧 3128品
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ごま油が決め手！胡麻鯖！ 鯖、A)醤油、A)みりん、A)酒、B)ごま油、Bすりごま、にんにく by みやけん船長 -
冷凍塩さばの炊き込みご飯【和食・主食】 米、塩さば（三枚におろしたもの/半身/冷凍）、しょうが、細ねぎ、長ねぎ（青い部分）、【A】酒、【A】しょうゆ、【A】みりん、【A】塩、【A】昆布だし by S_AND_S -
ツナじゃが ツナ缶、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、Ａ：酒、Ａ：みりん、Ａ：砂糖、Ａ：水、しょうゆ、サラダ油 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
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ごぼうとくるみのきんぴら Gobo Kinpira ごぼう、にんじん、くるみ、ココナッツオイル、A)酒・醤油、A)砂糖、---English---、Serves:、4、servings、1、(5、1/4、oz)、1/2、1、1/2、oz、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 2 -
白きくらげとワカメの中華スープ♪ 白きくらげ、ワカメ、えのき、クコの実、Ａ：水、Ａ：鶏ガラスープ(顆粒)、Ａ：酒、塩、ゴマ油、白ゴマ by saru-bobo -
スタミナ豚とろろ丼 豚肉肩ロース切落し、長いも、長ねぎ、A：しょうゆ、A：みりん、A：酒、A：砂糖、A：わさび（チューブ）、サラダ油、卵黄、青のり、ご飯 by 西友レシピ部 公式 -
減塩！金目鯛の煮付け 金目鯛、【A】酒、【A】醤油、【A】みりん、【A】砂糖、【A】生姜 by RanBerry -
辛いけど旨い！台湾もやし炒め 豚小間肉、もやし、にら、キャベツ、油、A おろしにんにく、A 豆板醤、A オイスターソース、A ごま油、A 砂糖、A 酒、A 中華スープの素 by nyorokiつくったよ 1 -
圧力鍋でホロホロ煮豚！ 豚肩ロース(ブロック)、長ネギ（青い部分）、生姜（皮ごと）、水、大根、(Ａ)酒、(Ａ)醤油、(Ａ)砂糖、(Ａ)はちみつ、たまご by スモールママ -
本場の味！小松菜たっぷりキムチチゲ❤ 豚バラ、キムチ、にんにく（包丁の背でつぶしておく）、たまねぎ（くし切り）、小松菜（ざく切り）、葱（太めの斜め切り）、豆腐（適当に切る）、エリンギ、A 味噌、A コチュジャン、A 醤油、A 酒、A 韓国中挽き唐辛子（粉唐辛子で代用可）、出汁、ナンプラー（魚醤）、ごま油 by 小さな森のおもてなし -
PICK UP 
【止まらない美味しさ！】ねぎ豚しゃぶしゃぶ 長ねぎ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの野菜（水菜、えのき、にんじん）、(A)だし汁、(A)薄口醤油、(A)酒、■ごまだれ、(B)白すりごま・味噌・酢、(B)醤油、(B)砂糖、■しびれだれ、(C)豆板醤・山椒、(C)酢、(C)醤油・ごま油、(C)砂糖 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 82 -
包み方簡単！大葉香る♪お花の水餃子 キャベツ、長ねぎ、(A)豚ひき肉、(A)生姜（すりおろし）、(A)醤油、(A)酒、(A)砂糖、(A)ごま油、(A)塩こしょう、大葉、餃子の皮、◆つけダレ、醤油、酢、お好みで）ラー油 by 管理栄養士 藤原朋未つくったよ 27 -
実は簡単 モツ煮込み コツと技で臭み無し！ 国産豚モツ、湯（下茹で用）、塩（下茹で用）、長ねぎ（青部分）、長ねぎ（白部分）、しょうが（1cm切り）、にんにく、大根、人参、こんにゃく、Ａ、水、Ａ、酒、Ａ、味噌、Ａ、しょうゆ、Ａ、ほんだし by yamachiko -
砂糖なし！揚げない！減塩！絶品酢豚♪ 豚小間切れ、玉ねぎ、たけのこ、ピーマン（緑）、カラーピーマン（赤やオレンジ合わせて）、しいたけ、にんにく、サラダ油、ａ）生姜の絞り汁、ａ）醤油、ａ）酒、片栗粉、ｂ）100%リンゴジュース、ｂ）酢、ｂ）醤油、ｂ）トマトペースト（無塩タイプ）、ｂ）鶏がらスープの素、ｂ）片栗粉 by しーちゃん_つくったよ 2 -
PICK UP 
肉団子で酢豚風 豚ひき肉、長ねぎ、塩、こしょう、片栗粉、にんじん、ピーマン、しいたけ、玉ねぎ、油、Ａ ケチャップ、Ａ 砂糖 、Ａ 酢、Ａ 酒 by LUKママつくったよ 100 -
豚肉とキャベツの焼きそば 焼きそば麺、豚バラ、薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、A 醤油、A 酒、B 湯、B 塩胡椒、サラダ油、麺に付属の粉末ソース by ftkmadameつくったよ 2 -
鶏肉の中華雑炊【中華・主食】 ご飯、鶏もも肉、鶏もも肉の皮、卵、チキンブイヨン、しょうが、長ねぎ、細ねぎ、【A】塩、【A】こしょう、【A】酒、塩、こしょう by S_AND_S -
豚肉のオイスターソース煮 豚肉、もやし、キャベツ外葉、生姜、【A】オイスターソース、【A】醤油、【A】みりん、【A】酒、【A】中華顆粒、水 by RanBerryつくったよ 1 -
旨辛が美味しい！豚キムチ焼きそば 白菜キムチ、焼きそば用中華麺、豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、ニラ、ごま油、A)酒、A)醤油 by 大阪府泉佐野市つくったよ 18 -
ふっくら食感❤️しいたけと玉ねぎのシューマイ シューマイの皮、豚ひき肉、生しいたけ、玉ねぎ、長ねぎ、しょうが、【A】塩、【A】こしょう、【A】卵白、【A】片栗粉、【A】オイスターソース、【A】酒、【A】しょうゆ、【A】水、【A】ごま油 by S_AND_Sつくったよ 5 -
無水鍋♪スペアリブ スペアリブ、にんにく、塩、こしょう、粒こしょう、A:醤油、A:酒、A:みりん、A:はちみつ、A:水、じゃがいも、クレソン、オリーブオイル by JILL＊ -
サクサク衣で鯰（ナマズ）の唐揚げ♪ ナマズ、a）おろしショウガ、a）酒、a）醤油、a）砂糖、a）塩、a）中華スープの素（シャンタンなど）、b）小麦粉、b）片栗粉、c）小麦粉、c）片栗粉、d）レモン果汁、d）コショウ by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 1 -
水菜の明太子パスタ パスタ、A 明太子、A 醤油、A 酒、A レモン汁、水菜、にんにく、オリーブ油 by smallberryつくったよ 1 -
1歳児も大満足のまろやかキムチ鍋 豚もも肉（切り落とし）、(A)酒、(A)塩･コショウ、高野豆腐、白菜キムチ、白菜、白ネギ、ニンジン（型抜き）、ブロッコリー、(B)水、(B)中華スープの素（味覇）、(B)ニンニク（輪切り）、(B)麦味噌、(B)みりん、(B)コチュジャン、ちゃんぽん麺 by mcmaskyつくったよ 1 -
鶏肉、なす、ピーマンの甘酢あん【中華・主菜】#ナス 鶏もも肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、【A】塩、【A】こしょう、【A】酒、【A】片栗粉、豆板醤、【B】片栗粉、【B】砂糖、【B】酢、【B】しょうゆ、【B】水、油 by S_AND_Sつくったよ 10 -
にんじんととうもろこしの炊き込みご飯 米、にんじん、コーン缶（ホール）、［Ａ］めんつゆ、［Ａ］酒、［Ａ］塩、バター by ベジポックル -
豆腐のきのこあんかけ ミニパック豆腐、生しいたけ、えのき、舞茸、エリンギ、A：だし汁、A：酒、A：しょうゆ、A：砂糖、A：塩、片栗粉 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 10 -
冬にピッタリ！味噌煮込みうどん うどん、鶏もも肉、しめじ、長ねぎ、A 水、A ほんだし、A 追い鰹つゆ、A 酒、味噌、七味唐辛子 by ヒッキーノンキつくったよ 25 -
茄子としめじの甘辛生姜炒め 茄子、しめじ、(Ａ)醤油、(Ａ)酒.みりん.砂糖、(Ａ)おろし生姜、ねぎ.七味 by ちゃきたん* -
★屋台のイカのような★ボイルイカの甘辛がらめ ボイルヒイカ（イカならなんでもOK）、Ａ）酒、Ａ）醤油、Ａ）みりん、Ａ）砂糖、水溶き片栗粉 by コット＾＾つくったよ 7 -
めんつゆで簡単！里芋と筍と鶏肉の煮物 里芋、鶏もも肉、筍、水、【Ａ】めんつゆ、【Ａ】しょうゆ、【Ａ】ほんだし、【Ａ】塩、【Ａ】みりん、【Ａ】酒 by たちつてともこ。つくったよ 2 -
少量でも簡単美味しい♪お弁当用エビチリ ブラックタイガー、A 塩、A 酒、A 片栗粉、Ｂ ケチャップ、Ｂ 玉葱のみじん切り、Ｂ 生姜のみじん切り、Ｂ 片栗粉 by ひかる1083つくったよ 3 -
臭みが苦手な旦那へ！カツオのにんにく竜田揚げ。 かつお刺身、大葉、Ａ おろしにんにく、Ａ 昆布（２×２）、Ａ 醤油、Ａ 酒 by ✽よぴ✽つくったよ 1 -
優しい味の「 大根の煮物 」★ 大根、A)出汁、A)酒、A)薄口醤油、A)みりん by h-mamつくったよ 11 -
さわら、玉ねぎ、ピーマンの甘酢あん【和食・主菜】 さわら（切り身）、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、しょうが、【A】水、【A】砂糖、【A】片栗粉、【A】しょうゆ、【A】酢、【A】酒、塩、小麦粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
プルコギ風肉野菜炒め 豚バラ肉、もやしミックス、キャベツミックス、【A】砂糖、【A】酒、【A】ごま油、【A】しょうゆ、【A】にんにくチューブ、【A】すりごま by sodapop0801 -
じゃがいも、にんじん、玉ねぎのめんつゆ煮【和食】 じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、【A】めんつゆ（市販/3倍濃縮）、【A】しょうゆ、【A】酒、しょうゆ、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
みじん切り玉ねぎで作る！ねぎ塩チキン 鶏もも肉、A たまねぎ、A 酒、A 砂糖、A 塩、A 中華スープの素、A ごま油、A おろしにんにく by nyoroki -
白ネギたっぷり！鶏つくねの照り焼き 鶏ひき肉、長ネギ、醤油、酒、油、（Ａ）醤油、（Ａ）みりん、（Ａ）砂糖、（Ａ）酒、ごま・しそ by mimi_turtleつくったよ 2 -
小松菜と人参の鶏そぼろ 鶏ひき肉、小松菜、人参、A 水、A 醤油、A 酒、A みりん、A 砂糖、A しょうがチューブ by robin ママつくったよ 1 -
絶品！穴子の煮こごり♪ アナゴ、お湯、氷水、a）酒、a）みりん、a）砂糖、b）水、b）濃口醤油、b）薄口醤油、b）塩、ショウガ by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 1 -
魚介たっぷり海鮮鍋 / Seafood Pot 鮭、えび（頭つき）、ほたて、白菜、エリンギ、A)だし汁、A)醤油、A)塩、A)酒・みりん、---English---、Serves:、2、Servings、1、fillet、(3、1/2、oz)、4、4、3、leaves、2、A:、1、2/3、US、cups、A:、1、Tbsp.、A:、1/2、Tsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 1 -
＜コツ・裏技＞臭み無し！油スッキリ鶏手羽元の唐揚げ 手羽元、塩、Ａ 酒、Ａ 醤油、Ａ オイスターソース、卵白 （もしくはうずらの卵）、片栗粉もしくは小麦粉、揚げ油 by Seika Aつくったよ 2 -
名古屋名物！手羽先の山ちゃん風から揚げ 鶏の手羽元、A）醤油、A）みりん、A）酒、A）白ゴマ、塩、コショウ、片栗粉、コショウ、サラダ油(揚げ油) by らむちょっぷさんつくったよ 3 -
セロリの葉＆しらす炒め♪ セロリの葉、しらす、Ａ：醤油、Ａ：酒、Ａ：味醂、Ａ：砂糖、白炒りゴマ by saru-boboつくったよ 1 -
白菜とあさりの煮物 白菜、あさりの水煮、しめじ、しょうが、A だし汁、A 薄口しょうゆ、A 塩、A みりん、A 酒 by ちぃちゃんレシピ -
かつおときゅうりのしょうが味噌和え かつお（刺身）、きゅうり、白すりごま、A:味噌、A:酒、A:砂糖、A:しょうが by 西友レシピ部 公式 -
決め手は切り餅！中華風おこわ 米、A)鶏ガラスープの素、A)醤油、A)酒、A)みりん、A)オイスターソース、舞茸、にんじん、切り餅 by おしほのおうちごはんつくったよ 1 -
チーズタッカルビ 若鶏もも肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、A:コチュジャン、A:酒、A:しょうゆ、A:砂糖、A:おろしにんにく（チューブ）、ごま油、塩、みなさまのお墨付き、とろけるチーズ by 西友レシピ部 公式つくったよ 10 -
冷凍里芋で＊鶏ももと里芋の炒め煮 鶏もも肉、(A)酒、(A)薄力粉、里芋(冷凍)、サラダ油、(B)和風だしの素、(B)砂糖、(B)酒、(B)みりん、(B)醤油、刻みねぎ by Yosho.w7
