余ったお漬物とニラで★ごま油香る♪大満足チャーハン レシピ・作り方

余ったお漬物とニラで★ごま油香る♪大満足チャーハン
  • 5分以内
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ニラとごま油とお漬物。香りよく、おかずがなくても大満足できちゃう炒飯です!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ★冷凍ご飯を使う場合は、レンジで十分に温めておきます★
  2. 2 フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて3〜4cmに切ったニラを炒めます。(キッチンばさみで切りながら入れていくと、洗い物も減り楽ちんです!)
  3. 3 ニラに軽く火が通ってしんなりしたところで、ご飯とお漬物を入れ、炒めます。
  4. 4 ご飯に軽く焼き目が付いたところで、醤油を入れて全体を混ぜ、最後に白ごまを振って軽く炒めたら完成です!
  5. 5 今回は写真のお漬物を使いました。醤油ベースの味付けで、たけのこと山クラゲ、きくらげ、数の子が入っています。(楽天オンラインで購入)
  6. 6 他には、昆布の佃煮や高菜漬け、キムチ、メンマなどでも美味しくできるかと思います。

きっかけ

白ごはんには、少し味が強すぎると感じたお漬物。ごま油と余っていたニラと合わせたら、程よく調和するのではと思いやってみました。そのままご飯に載せるよりも、断然美味しい仕上がりになりました。

おいしくなるコツ

ご飯を入れるタイミングで、軽く塩で味付けした溶き卵を入れても美味しいと思います。お漬物の風味に合わせて、醤油だけでなく白だしを加えたり、麺つゆに変更したりしても美味しくなると思います♪

  • レシピID:1930024248
  • 公開日:2021/06/19
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カテゴリ
にらたけのこ佃煮その他の漬物ごま油
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