土鍋で1人前ずつ作る☆具沢山な湯豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小さな土鍋2個にそれぞれ昆布を入れ、豆腐を乗せてかぶるくらいの水(分量外)を入れる。
塩ひとつまみ入れ、蓋をして1時間くらい冷蔵庫に入れておく。1日置いておいてもOK。
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2
タラを入れ、舞茸やしいたけを食べやすいよう割いて乗せる。
火にかけて豆腐が温まるまで中火→弱火で煮る。
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3
火が通ったら、ざく切りしたわかめと三つ葉を乗せる。
お好みでポン酢にすだちや柚子胡椒を添えて、熱々のうちに食べる。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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