病みつき！甘めの大根漬物 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
大根を縦に４つ切りし、1日天日で干す。
干す前1.2kg→干した後1kgに。
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2
密閉袋に調味料を全て入れ、大根を並べ入れ、冷蔵庫で2〜3日漬ける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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干さずに漬けてもOKです。