ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方 （人気順）
ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方ページです。 豚肉を煮込んで出汁を取ったスープに、小麦粉で作られた太麺を入れた沖縄の郷土料理です。豚肉（三枚肉）がのったそばを「沖縄そば」、豚肉のあばら肉（骨付き）がのったそばを「ソーキそば」と呼びます。
ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜（又は大根）、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 6 -
2 位 
沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉（バラブロック）、冬瓜、昆布（早煮昆布）、・・調味料、Ａ・・、水（茹で汁と足して）、和風だしの素（顆粒）、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう（粒）、万能ねぎ（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 5 -
3 位 
沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45つくったよ 1
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4 位 
沖縄の味！圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け 豚軟骨肉、泡盛(酒)、煮込み用、醤油、泡盛(酒)、さとう、生姜、水 by なかだまん⭐︎ -
5 位 PICK UP 
大好きな家族の味！代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜（皮ごとスライス）、水（さし水も含めて）、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩（大さじ1は約15ｇ）、ほんだし（大さじ1は約10ｇ）、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵（サイズによる）、かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888つくったよ 20 -
6 位 
圧力鍋に入れてほったらかし！超簡単！沖縄ソーキ★ スペアリブ、長ネギ、生姜、【調味料】、お酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by juuun♪ -
7 位 
沖縄そばで焼きそば～塩味 八重山そば、豚こま、たまねぎ、キャベツ、人参、にら、ほんだし、塩、胡椒、万能ねぎの小口切り、サラダ油 by まいたけ天つくったよ 1 -
8 位 
オクラ海苔蕎麦✧˖° お湯、蕎麦、オクラ、海苔、♡めんつゆ、♡水、☆わさび、または、柚子ごしょう by sweet sweet ♡つくったよ 5 -
9 位 
圧力鍋で沖縄そば（ソーキ） ソーキ肉、水、鰹だしパック、A.、鶏ガラスープのもと、A.、塩、A.、しょうゆ、B.、砂糖、B.、酒、B.、しょうゆ、沖縄そば、沖縄かまぼこ、紅しょうが、万能ねぎ by ひちゃこまめつくったよ 1 -
10 位 
ソーキとシブイ汁★オヤジの台所 ソーキ、シブイ(冬瓜、カツオ出汁、味噌 by アンズズ -
圧力鍋で作る⭐ホロホロ柔らかいなんこつソーキ ソーキ肉(なんこつソーキ)、砂糖、酒、醤油、水 by Lys -
トロトロ三枚肉がおいしい☆うどんで作る沖縄そば <麺>、うどん(乾麺)、<三枚肉>、豚バラブロック、水(茹で用)、☆水(煮込み用)、☆料理酒、☆砂糖、☆醤油、☆しょうが、☆にんにく、☆ローリエ、<スープ>、★鰹だし汁、★醤油、★料理酒、★鶏がらスープの素、★塩、★豚バラの茹で汁、豚バラの煮込み汁、<トッピング>、青ネギ、かまぼこ、紅しょうが by おもち(+_+) -
沖縄 簡単 からそば 沖縄そば、水、さばの缶詰め、味噌味、刻みネギ by およねこ45 -
野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば) 豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、卵、油、塩こしょう、宮古そば、宮古そばだし by colokitchen -
沖縄そばで作るナポリタン♪ 沖縄そば(生)、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、オリーブオイル、⭐塩胡椒、⭐ケチャップ、⭐水、バター、ブラックペッパー、粉末パセリ by KATSUMA -
沖縄そばDE焼きそば 沖縄そば、スパム、キャベツ、たまねぎ、白ネギ、焼きそばソース、青のり、紅ショウガ、サラダ油 by きよ8021 -
沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに！ お好きな泡盛、コーレーグスー（沖縄唐辛子）、お酢、お好きな瓶 by hemuhemu -
カレー沖縄そば そば(沖縄そば)、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、長ネギ、本だし、水、麺つゆ(3倍濃縮)、カレールー(中辛)、片栗粉＋水、卵黄(入れなくてもOK) by wwnj -
ランチに！沖縄そばの鶏チャーシューそば 沖縄そば、鶏チャーシュー、ほうれん草、★本つゆ、椎茸、たまご、かまぼこ、水、☆沖縄そば付属粉末スープ、☆本つゆ by みーちゃん6914 -
牛肉入り沖縄そば 豚ガラ、牛スライス、セロリの葉っぱ、ニンニク、焼酎、沖縄そば、醤油、塩、昆布茶、万能ネギ by 影熊 -
沖縄ソバで鯖缶の焼きそば 沖縄ソバ、ゆで麺、胡麻油、ネギ、鯖缶味噌味、麺つゆ by およねこ45 -
圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ！ 【ソーキ】ちょっと大目に作ります、豚骨付き肉（スペアリブ）、だしパック、焼酎（泡盛）、醤油、黒砂糖（砂糖）、【ソーキソバ】、太めの中華麺（うどんでも）、ソーキの煮汁、だしパック、かまぼこ（薄切り）、青ネギ（小口切り）、紅ショウガ、ソーキ、ソーキの味付け汁 by けんけん00つくったよ 3 -
もやしと紅ショウガの沖縄そば 沖縄そばの麺、沖縄そば付属のスープ、もやし、刻みネギ、紅ショウガ、一味唐辛子、水 by にゃりんabcつくったよ 2 -
主夫がつくる軟骨ソーキ 豚軟骨、水、泡盛、(なければ焼酎）、醤油、砂糖、しょうが by 主夫マコトつくったよ 1 -
沖縄そばで作る塩焼きそば 沖縄そば乾麺、ポーク缶、キャベツ、人参、厚揚げ、ツナ缶、塩コショウミックス、顆粒かつおだし by 即日承認！はなこっちつくったよ 1 -
ソーキの甘辛煮付け ソーキ、生姜、醤油、酒、黒糖、かつおだし汁 by niconicokujiraつくったよ 1 -
沖縄そばとスパムで塩焼きそば 沖縄そば、玉ねぎ、ほうれん草、スパム、出し醤油、塩胡椒、米油 by およねこ45つくったよ 1 -
沖縄そばともずく 沖縄そば、そばだし、もずく by アンズズ -
アーサーで沖縄そば 沖縄そば、沖縄そばのスープ、乾燥アーサー、三枚肉の煮付け、刻みネギ、刻み紅生姜、水、沸騰したお湯 by ぺろぽろ -
ソーキそばだしで炊く 鍋炊きご飯 米(白米や玄米)、ソーキそばだし、水 by ソンツェつくったよ 1 -
食べたい時にすぐ作れる沖縄そば 沖縄そば（乾麺）粉末スープ付き、ラフテー（市販）、紅生姜、万能ネギ by ブー太つくったよ 2 -
油揚げ・ねぎ・わかめ・紅しょうがの沖縄そば 市販の沖縄そば(乾麺)スープ付き、油揚げ(6cmx6cm)、カットねぎ、乾燥わかめ、紅しょうが、お湯(スープ用) by とうすけつくったよ 4 -
八重山そば 八重山そばセット、かまぼこ、刻みネギ、紅生姜、味付け三枚肉、沸騰させたお湯(スープ用)、沸騰させたお湯(麺を茹でる用) by ぺろぽろ -
ソーキそうめん 豚なんこつ(ソーキ)、そうめん、紅生姜、塩、こしょう、顆粒だし、めんつゆ(3倍希釈)、水 by あさピコ -
ソーキそば風うどん 豚バラ、水、☆和風だしの素、☆だし醤油、☆料理酒、〇砂糖、〇麺つゆ、〇みりん、〇料理酒、冷凍うどん by モフィもふぃ -
圧力鍋で簡単♡豚バラソーキ肉の煮込み 豚バラ軟骨、酒、水、醤油、あごだし（粉末）、黒糖、みりん、ゆで卵 by ヤスのり子 -
賄い！沖縄ペペロンカルボナーラ！ 沖縄そば、くんちゃまベーコン、玉ねぎスライス、ガーリックオイル、鷹の爪輪切り、①溶き卵、①牛乳、①粉チーズ、湯、沖縄そばだし、塩胡椒、粗挽き黒胡椒、パセリ by シェフ@サクライケータ -
賄い！ラフテー入り沖縄炸醤麺！ 角煮または豚挽肉、玉ねぎ荒みじん切り、椎茸角切り、塩胡椒、①酒、①沖縄そばだし、①湯、①砂糖、①味の素、①醤油、①甜麺醤、①おろし生姜、①おろしにんにく、水溶き片栗粉(1:1)、胡麻油、胡瓜千切り、長ネギの千切り、沖縄そば麺200g by シェフ@サクライケータ -
沖縄の味！☆お家の沖縄そば風〜 沖縄そば、付属スープ、豚バラ煮込み、もやし、ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 4 -
素麺☆沖縄そば風温麺 素麺、白石温麺等、豚の角煮又はチャーシュー、蒲鉾、長葱、紅生姜、☆水、↑あれば角煮やラフテーの下茹で汁、☆鰹だしの素、☆塩 by ブルーボリジ -
我が家の沖縄そば 沖縄そば（ゆで）、スパム、卵、塩、水、そば出汁の素、出汁パック by はるしおんママ -
カニカマと卵のソーキそばだしご飯 カニカマ、卵、ご飯、ソーキそばの粉末だし、油、塩 by 4045g -
沖縄そばでカレーそば(鰹の天ぷら) 沖縄そば、カレー、水、白だし、鰹の天ぷら by 4045g -
三枚肉と小松菜のソーキソバ 沖縄そば、ソーキソバの粉末スープ、三枚肉、小松菜、熱湯 by 4045g -
熱々とろ～り美味しい♪あんかけ八重山そば 中味汁、まる天、うす揚げ、すき焼き用こんにゃく、大根、もやし、☆顆粒の和風だし、☆粉末の昆布茶、★片栗粉、★水、八重山そば by ひーじゃーまん -
角煮にゅうめん★ソーキそば風 そうめん、豚の角煮 ※、豚バラ肉の茹で汁 ※、塩・こしょう、貝割菜、ねりからし by r_chibicoつくったよ 1 -
本格ソーキそば ★麺、強力粉、重曹、塩、卵、水、★スープ、背ガラ、だしパック、★ソーキ、ソーキ肉、醤油、みりん、酒（あれば泡盛）、砂糖（あれば黒糖）、★トッピング、紅しょうが、青ネギ、薄焼き卵 by りゅーのしん -
沖縄そば☆ ちくわ、紅生姜、刻み葱（小葱または長葱）、乾麺沖縄そば、沖縄そばだし、水(そば茹で用)、湯(そばだし用)、サラダ油 by 梨花* -
何度でも食べたい カレーソーキそば ソーキそば(生麺)、カレーの残り、ソーキ(レトルト)、ソーキそばの茹で汁 by ソンツェ -
手早く作れて美味しいピーマンのだし汁炒め ピーマン、ソーキそばだし、オリーブオイル by ソンツェ
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