モンブランのレシピ・作り方 (人気順)

モンブランのレシピ・作り方ページです。 生地の上に山のように盛られたマロンクリームの見た目から、ついたその名が「モンブラン」。その山の頂にちょこんと乗った栗の甘露煮が、いい味出してる定番スイーツ。甘栗を使った簡単レシピから、さつまいもやかぼちゃなどを使ったアレンジレシピまで紹介。3時のおやつにモンブランをぜひ!

モンブラン
簡単レシピの人気ランキング モンブラン

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  1. 1 PICK UP 薩摩芋クリームたっぷり♡モンブランマフィン♪
    薩摩芋クリームたっぷり♡モンブランマフィン♪ (クリーム)、柔らかくしたさつまいも、柔らかくしたバター.砂糖.牛乳、生クリーム(なければ牛乳で+5gで)、バニラオイル、(薩摩芋シフォン生地)、卵、卵黄砂糖、柔らかくしたさつまいも、油、牛乳、薄力粉、卵白砂糖 by ひかりママ*
    つくったよ 20
  2. 2 基本のモンブランクリーム
    基本のモンブランクリーム マロンペースト(加糖)、生クリーム、ラム酒 by 純金カステラ
    つくったよ 3
  3. 3 PICK UP ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール
    ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール ◆ココア生地◆ 27cm×27cm天板、たまご、グラニュー糖、薄力粉、ココア、◆モンブランクリーム◆、生クリーム、マロンクリーム、ラム酒、渋皮煮 by Rinco*
    つくったよ 12
  1. 4 フランス産のマロンクリーム☆モンブラン
    フランス産のマロンクリーム☆モンブラン ~マロンクリーム~、マロンクリーム、ブランデー、★生クリーム、★砂糖、~スポンジ生地・①から⑧~、レシピID:、1210005415参考に、~マロンコンフィorマロングラッセ~、レシピID:、1210005377参考に、生クリーム by 栗皮茶
    つくったよ 3
  2. 5 バナナクリームに感激!チョコバナナモンブラン
    バナナクリームに感激!チョコバナナモンブラン スポンジ(ø18cm)、バナナ、チョコ(コーティング用)、【バナナクリーム】バナナあん、【バナナクリーム】生クリーム、【タルト生地】薄力粉、【タルト生地】バター、【タルト生地】砂糖、【タルト生地】卵黄、【タルト生地】アーモンドプードル、ミント by 楽天出店店舗: 茜丸本舗 楽天市場
  3. 6 栗の渋皮煮で!栗のミニモンブランケーキ♪
    栗の渋皮煮で!栗のミニモンブランケーキ♪ ★ケーキ生地、卵、薄力粉、砂糖、サラダ油、牛乳、★ホイップクリーム、生クリーム、砂糖、★マロンクリーム、栗の渋皮煮、渋皮煮のシロップ、生クリーム by torezu
    つくったよ 1
  4. 7 ☆さつま芋のモンブランケーキ☆
    ☆さつま芋のモンブランケーキ☆ 【スポンジ】、薄力粉(スーパーバイオレット)、卵、砂糖、バター、牛乳、【さつま芋クリーム】、レシピID:1510019282、【クレームシャンティ】、生クリーム、砂糖、【さつま芋のバターソテー】、加熱したさつま芋、砂糖、バター by みさきらりんず
    つくったよ 9
  5. 8 和栗で作るマロンペースト
    和栗で作るマロンペースト 茹でて皮をむいた生栗、三温糖(砂糖でもOK)、牛乳、バター、ラム酒 by ピンクラム
    つくったよ 4
  6. 9 焼き芋→サツマイモペースト→サツマイモクリーム
    焼き芋→サツマイモペースト→サツマイモクリーム 里むすめ 焼き芋 (中)、牛乳、はちみつ、お好みで ココア シナモンなど by arashi5finger
  7. 10 黒ゴマモンブラン
    黒ゴマモンブラン 【きな粉パートシュクレ】、無塩バター、粉糖、塩、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、きな粉、【クレームダマンド】、無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドプードル、【クレームシャンティ】、生クリーム、砂糖、【黒ゴマクリーム】、こしあん、黒練りごまペースト、クレームシャンティ、【その他】、チョコレート、白ゴマ・黒ゴマ、金箔・粉糖(溶けにくいものを使用) by 楽天出店店舗:馬嶋屋菓子道具店 楽天市場
    つくったよ 1
  8. PICK UP モンブランローズ♪
    モンブランローズ♪ ★無塩バター、★粉糖、★全卵、★アーモンドプードル、★薄力粉、★ベーキングパウダー、◇無塩バター、◇グラニュー糖、◇全卵、◇アーモンドプードル、◇ラム酒、●マロンペースト、●ラム酒、●マロンクリーム、●無塩バター、●生クリーム、●グラニュー糖、☆カシスジャム(お好みで)、☆栗の渋川煮 by えセレブの食卓♪
    つくったよ 8
  9. ハロウィン☆かぼちゃモンブラン
    ハロウィン☆かぼちゃモンブラン かぼちゃ(外用250g+中身の具+飾り)、◼︎砂糖、◼︎ブランデー、●生クリーム、●砂糖、〜スポンジ〜、★卵(L〜2L)、★砂糖、▲薄力粉、▲アーモンドパウダー、バター by 栗皮茶
    つくったよ 1
  10. 低糖質かぼちゃモンブラン 糖質3.6g
    低糖質かぼちゃモンブラン 糖質3.6g 【かぼちゃペースト】、茹でたカボチャ皮なし、生クリーム(乳脂肪)、シュガーカット0、ラム酒、塩、【生クリーム】、生クリーム(乳脂肪)、シュガーカット0、【スポンジ生地】、卵白、塩、卵黄、シュガーカット0液体、おからパウダー(微粉)、バニラオイル、サラダ油 by 低糖質もーこ
  11. かくれんぼイチゴのモンブラン
    かくれんぼイチゴのモンブラン ホワイトチョコレート、イチゴ(小さめ)、クッキー(※)、マスカルポーネチーズ、砂糖、レモン汁、桜リキュール、生クリーム by masya0928
  12. ☆モンブランケーキ☆
    ☆モンブランケーキ☆ 栗甘露煮、<スポンジ>、ホットケーキミックス、砂糖、玉子、サラダ油、<ペースト>、さつまいも、砂糖、牛乳、<ホイップクリーム>、生クリーム、砂糖 by ティア&アスラン
  13. モンブランぽいデコレーションしたシフォンケーキ
    モンブランぽいデコレーションしたシフォンケーキ ■シフォン生地、卵黄、砂糖(卵黄生地分)、油、水、薄力粉、卵白、砂糖(メレンゲ分)、■デコレーション、クレームシャンティ、マロンペースト(1310006054)、栗渋皮煮(1310006055)、なかない粉糖 by おだマキ・ショコラスキー
  14. さつまいものモンブラン【No.431】
    さつまいものモンブラン【No.431】 ■スポンジ生地、卵、砂糖、薄力粉、無塩バター、■シロップ、水、砂糖、ラム酒、■クリーム、生クリーム(動物性)、砂糖、■さつまいもクリーム、さつまいも(正味)、くちなしの実、無塩バター、生クリーム、砂糖、塩、■仕上げ、ピスタチオ by 楽天出店店舗:浅井商店 楽天市場
  15. 桜あんといちごのモンブラン
    桜あんといちごのモンブラン 〈スポンジケーキ〉、卵(Mサイズ)、ラカントS、牛乳、サラダオイル、バニラオイル、薄力粉、〈シロップ〉、ラカントS、水、キルシュ、〈フィリング〉、大納言かのこ(甘納豆で代用可)、*生クリーム、〈ホイップクリーム※〉、*生クリーム、※絞り出す作業等を考慮し、多めがおススメ、いちご(小ぶりのもの)、〈桜あんクリーム〉※、※作業性を考慮して多めに用意、桜あん、*生クリーム、※お好み&硬さ・甘さに応じて調整、〈トッピング〉、桜花の塩漬け by tara@minfannote
  16. ♪緑茶モンブランクリーム♪
    ♪緑茶モンブランクリーム♪ さつまいも、緑茶、砂糖、牛乳 by ORISEPON
  17. 紫芋のモンブランタルト
    紫芋のモンブランタルト タルト台、★アーモンドクリーム★、アーモンドプードル、バター、砂糖、卵、★紫芋クリーム★、マッシュした紫芋、サワークリーム、砂糖、生クリーム、牛乳、★中のクリーム★、生クリーム、砂糖 by ラ・フジノリ
  18. 簡単モンブラン
    簡単モンブラン ボンヌママン栗クリーム、生クリーム、ラム酒、マフィン by ナナニ
    つくったよ 1
  19. 卵牛乳白砂糖なし 安納芋の モンブランタルト♪
    卵牛乳白砂糖なし 安納芋の モンブランタルト♪ タルト~全粒粉(薄力粉 国内産)、~空炒りした米ぬか、~有機生クルミ、~自然塩、~有機無調整豆乳、~菜種油、フィリング~豆乳クリーム(レシピあり)、~安納芋(自家栽培)、~てんさい糖、~有機無調整豆乳 by mak789
    つくったよ 1
  20. 愛犬用♪ モンブランケーキ?!
    愛犬用♪ モンブランケーキ?! 小麦粉、牛乳、生クリーム、サラダ油、さつま芋(蒸したもの)、市販のクッキー by ぷ〜みぃまま♪
  21. カボチャ モンブラン 卵、生クリーム無し
    カボチャ モンブラン 卵、生クリーム無し カボチャ、牛乳、砂糖、シナモン、食パン(クッキーやスポンジケーキ)、バター、ラム酒かブランデー by ティーカップ
    つくったよ 1
  22. 【糖質制限】10秒でモンブラン風おからクリーム
    【糖質制限】10秒でモンブラン風おからクリーム おからパウダー(微粉)、水、シュガーカット0、ソフトマーガリン、ラム酒かブランデー、塩(お好みで) by 低糖質もーこ
    つくったよ 9
  23. 手作り♡お手軽、でも旨っ!天津甘栗でマロンクリーム
    手作り♡お手軽、でも旨っ!天津甘栗でマロンクリーム 天津甘栗、豆乳or牛乳、三温糖、生クリーム、ラムエッセンスorお好きな洋酒、バニラエッセンス by mari(*´∀`*)♪
  24. ウチのモンブランケーキ
    ウチのモンブランケーキ ★★★タルト★★★、バター、砂糖(粉砂糖)、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、★★★アーモンドクリーム★★★、バター、砂糖(グラニュー糖)、卵、アーモンドプードル、◎シロップ、ラム酒+水、★★★マロンクリーム★★★、マロンクリーム、バター、生クリーム、砂糖 by time77777
    つくったよ 1
  25. モンブラン✧˖°
    モンブラン✧˖° ♡甘栗、♡さつまいも、♡牛乳、生クリーム、ラム酒、タルト台、スポンジ、粉砂糖 by sweet sweet ♡
    つくったよ 2
  26. 春色いちごレアチーズ♡モンブラン
    春色いちごレアチーズ♡モンブラン スポンジ生地、●卵黄、●砂糖、牛乳、こめ油(サラダ油でも)、ほうれん草パウダー(抹茶でも)、〇卵白、〇砂糖、▲砂糖+お湯、▲キルシュ、ホイップ用、生クリーム、砂糖、キルシュ、いちごクリーム、クリームチーズ、ホイップ用から、いちごピューレ、いちご by ひろ4074
  27. 栗のケーキ 栗たっぷり入れちゃいました。
    栗のケーキ 栗たっぷり入れちゃいました。 栗ペースト(30%加糖)、牛乳、ラム酒、薄力粉、卵白、砂糖 by 3-Roses
    つくったよ 1
  28. 自家製マロンクリーム♪
    自家製マロンクリーム♪ 栗(剥いたもの)、牛乳、生クリーム、砂糖 by ハミョ
  29. 食パンで!本格モンブラン!
    食パンで!本格モンブラン! 食パン、ホイップクリーム、栗の渋皮煮(市販)、モンブラン by mayu..12
  30. 超簡単デザート マロンシャンテリー
    超簡単デザート マロンシャンテリー 茹で栗、ホイップクリーム(動物性のものが良い)、ココアパウダー、シナモンパウダー by Seika A
  31. マロングラッセ入り☆簡単手順のダブルマロンパウンド
    マロングラッセ入り☆簡単手順のダブルマロンパウンド 無塩バター、グラニュー糖、マロンクリーム、生クリーム、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、マロングラッセ by めろんぱんママ@めろんカフェ
  32. 栗きんとんから簡単変身☆モンブラン
    栗きんとんから簡単変身☆モンブラン 栗きんとん、35%生クリーム、バター、食パン(4枚切)、パン用バター、アレンジで残った黒豆煮 by まいたけ天
    つくったよ 2
  33. さつまいもモンブランパイン入り☆鬼滅の刃ケーキ☆
    さつまいもモンブランパイン入り☆鬼滅の刃ケーキ☆ スポンジケーキ、さつまいもクリーム、生クリーム、砂糖、あっさりパインジャム、キャラチョコ by りおね
    つくったよ 2
  34. 子供でも簡単☆手軽に美味しいモンブラン
    子供でも簡単☆手軽に美味しいモンブラン ロールケーキ、マロンペースト、栗の渋皮煮 by つゆだくみそしる
  35. 簡単!砂糖不使用!さつまいもでモンブラン風
    簡単!砂糖不使用!さつまいもでモンブラン風 さつまいも、豆乳、きな粉、ハチミツ、アーモンド by 3Q!
  36. まさか!?じゃがいもンブラン
    まさか!?じゃがいもンブラン じゃがいも、☆生クリーム、☆砂糖、☆はちみつ、☆バター、残りの生クリーム、★砂糖、ビスケット by スタリオン順平
  37. 自然派デザート★安納芋と粒あんモンブラン風
    自然派デザート★安納芋と粒あんモンブラン風 安納芋、*小豆、*上白糖、*塩 by k5b4
  38. むらさき芋のモンブラン風☆市販のクッキーでお手軽に
    むらさき芋のモンブラン風☆市販のクッキーでお手軽に 紫芋(サツマイモ)、グラニュー糖(芋用)、生クリーム、グラニュー糖(クリーム用)、市販のビスケットやクッキー by si-ze2k
    つくったよ 1
  39. 糖質オフの和栗モンブラン
    糖質オフの和栗モンブラン ★湯がいて皮除いた栗、★シュガーカット0、★ブランデー、★生クリーム、★塩、様子をみながらの水、【生クリーム】、生クリーム、シュガーカット0、【スポンジ】、卵白、塩、卵黄、サラダ油、シュガーカット0液体、おからパウダー微粉、バニラオイル by 低糖質もーこ
  40. 食欲の秋❤️濃厚極みモンブラン❤️至福の逸品に❤️
    食欲の秋❤️濃厚極みモンブラン❤️至福の逸品に❤️ 甘栗(市販のでOK)、砂糖、牛乳、生クリーム、甘栗、市販のクッキーまたはタルトカップ by ミューツー
    つくったよ 1
  41. バレンタインに!チョコモンブラン風リングケーキ♪
    バレンタインに!チョコモンブラン風リングケーキ♪ 【エンゼル型18cm・1台】、★スポンジケーキ、卵、卵白用砂糖、卵黄用砂糖、薄力粉、牛乳、サラダ油…、★チョコガナッシュ、生クリーム、チョコレート、★チョコモンブランクリーム、生クリーム、チョコレート、バター、カルーア、トッピング用飾り by torezu
    つくったよ 2
  42. ★花豆★で美味美味モンブラン♪
    ★花豆★で美味美味モンブラン♪ 花豆、●砂糖(豆の90~100%)、●バター、●ラム酒(ブランデー可)、………、チョコチップクッキー、生クリーム、●砂糖、●コアントロー、チョコチップクッキーすりおろし by 林檎じゃむ♪
  43. 簡単モンブラン
    簡単モンブラン 市販のスポンジ、栗の甘露煮、マロンペースト、生クリーム、さとう by まっきー0423
    つくったよ 2
  44. ジャガイモとアイスクリームでモンブラン!
    ジャガイモとアイスクリームでモンブラン! ▼スポンジ生地、卵白、卵黄、砂糖、バター、小麦粉、牛乳、▼ポテトモンブラン、aジャガイモ、クリーム生地に混ぜる用、bジャガイモ、中心にそのまま入れる用、bジャガイモ、飾りとして載せる用、バニラアイス、スーパーカップ、抹茶アイス、スーパーカップ、砂糖水、c砂糖牛乳 by erika3362
  45. ♪愛犬おやつ♪ 【芋モンブラン】
    ♪愛犬おやつ♪ 【芋モンブラン】 安納芋、ヤギミルク、お水 by さくらんぼアイス♪
  46. ★さつまいも茹でるだけ!なんちゃってモンブラン!
    ★さつまいも茹でるだけ!なんちゃってモンブラン! さつまいも、三温糖、市販のタルトカップ(IKEAで購入)、市販のあずき、コーンフレーク by toytoy*saori2005
  47. 黒糖モンブランロール
    黒糖モンブランロール ≪黒糖生地≫、全卵、上白糖、黒糖、薄力粉、無塩バター、牛乳、≪モンブランクリーム≫、マロンペースト、マロンピューレ、生クリーム、≪仕上げ用クリーム≫、生クリーム、グラニュー糖、ラム酒、≪トッピング≫、渋皮付きマロン(栗甘露煮) by 楽天出店店舗:パンとお菓子材料のマルコ 楽天市場
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