モンブランのレシピ・作り方 (人気順)

モンブランのレシピ・作り方ページです。 生地の上に山のように盛られたマロンクリームの見た目から、ついたその名が「モンブラン」。その山の頂にちょこんと乗った栗の甘露煮が、いい味出してる定番スイーツ。甘栗を使った簡単レシピから、さつまいもやかぼちゃなどを使ったアレンジレシピまで紹介。3時のおやつにモンブランをぜひ!

モンブラン
簡単レシピの人気ランキング モンブラン

モンブランのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 かぼちゃのスコップモンブラン
    かぼちゃのスコップモンブラン 容器①(ブラウニー用)、容器②(スコップケーキ用)、バター(容器①用)、【ブラウニー】、バター【A】、チョコレート【A】、砂糖、卵、薄力粉【粉類B】、ベーキングパウダー【粉類B】、ココアパウダー【粉類B】、【パンプキンクリーム】、かぼちゃ(種・わた・皮を除く)、砂糖(お好みで加減してください)、生クリーム(水分量で加減してください)、シナモン、【シロップ】、お湯【C】、砂糖【C】、【クリーム】、生クリーム【D】、砂糖【D】、グラノーラ、【トッピング】、かぼちゃの種 by HOME MADE cake 公式
    つくったよ 182
  2. 2 黒ゴマモンブラン
    黒ゴマモンブラン 【きな粉パートシュクレ】、無塩バター、粉糖、塩、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、きな粉、【クレームダマンド】、無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドプードル、【クレームシャンティ】、生クリーム、砂糖、【黒ゴマクリーム】、こしあん、黒練りごまペースト、クレームシャンティ、【その他】、チョコレート、白ゴマ・黒ゴマ、金箔・粉糖(溶けにくいものを使用) by 楽天出店店舗:馬嶋屋菓子道具店 楽天市場
    つくったよ 1
  3. 3 栗の渋皮煮食べきり・むき甘栗モンブランの焼きプリン
    栗の渋皮煮食べきり・むき甘栗モンブランの焼きプリン むき甘栗、栗の渋皮煮シロップ、牛乳、焼きプリン(市販) by 夕日を見上げる猫
  1. 4 生搾りモンブラン~冷凍いちご&ブルーベリー
    生搾りモンブラン~冷凍いちご&ブルーベリー 生クリーム(乳脂肪45%以上)、冷凍いちご、冷凍ブルーベリー、グラニュー糖、白あん、いちご(生)、ブルーベリー(生)、ダックワース(タルト、スポンジでも可) by 楽天ファーム 公式
    つくったよ 34
  2. 5 生栗でモンブラン☆万能絶品な栗クリーム
    生栗でモンブラン☆万能絶品な栗クリーム 茹でた栗、牛乳、砂糖、生クリーム、ラム酒(入れなくてもOK) by ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡
    つくったよ 5
  3. 6 プロフーズ 簡単!大きなモンブランタルト
    プロフーズ 簡単!大きなモンブランタルト 《リボン食品》クッキートルテ5号、《七洋製作所》バッケン焼成済スポンジ5号、カシスジャム、[ クレームシャンティイ ]、生クリーム(45%)、製菓用グラニュー糖、《パルマラット》マスカルポーネ、《フタバ食品》デザートマロン、ブロークン、[ マロンクリーム ]、生クリーム(45%)、《サバトン》マロンペースト、ラム酒、無塩バター、[ トッピング用 ]、《フタバ食品》デザートマロン、ブロークン by プロフーズ 楽天市場
  4. 7 手作りマロンペーストで☆モンブラン☆
    手作りマロンペーストで☆モンブラン☆ マロンペーストID:1050024383、生クリーム、砂糖、栗の渋皮煮(または甘露煮)、スポンジケーキ(カステラでもOK) by 2525Yu~ka
  5. 8 焼き芋→サツマイモペースト→サツマイモクリーム
    焼き芋→サツマイモペースト→サツマイモクリーム 里むすめ 焼き芋 (中)、牛乳、はちみつ、お好みで ココア シナモンなど by arashi5finger
  6. 9 プロフーズ ベーシックなモンブラン
    プロフーズ ベーシックなモンブラン [ スポンジ(24cm天板使用) ]、A、全卵、A、グラニュー糖、牛乳、スーパーバイオレット(薄力粉)、無塩バター(湯せんで溶かす)、[ シロップ※作りやすい分量 ]、B、グラニュー糖、B、水、ラム酒、[ クレームシャンティ― ]、C、生クリーム(45%程度)、C、粉糖、[ マロンクリーム ]、《サバトン》マロンペースト、生クリーム、ラム酒、[ カスタードクリーム ]、D、卵黄、D、グラニュー糖、コーンスターチ、牛乳、ラム酒、生クリーム、[ トッピング ]、渋皮栗 by プロフーズ 楽天市場
  7. 10 フランス産のマロンクリーム☆モンブラン
    フランス産のマロンクリーム☆モンブラン ~マロンクリーム~、マロンクリーム、ブランデー、★生クリーム、★砂糖、~スポンジ生地・①から⑧~、レシピID:、1210005415参考に、~マロンコンフィorマロングラッセ~、レシピID:、1210005377参考に、生クリーム by 栗皮茶
    つくったよ 3
  8. PICK UP ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール
    ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール ◆ココア生地◆ 27cm×27cm天板、たまご、グラニュー糖、薄力粉、ココア、◆モンブランクリーム◆、生クリーム、マロンクリーム、ラム酒、渋皮煮 by Rinco*
    つくったよ 21
  9. ☆さつま芋のモンブランケーキ☆
    ☆さつま芋のモンブランケーキ☆ 【スポンジ】、薄力粉(スーパーバイオレット)、卵、砂糖、バター、牛乳、【さつま芋クリーム】、レシピID:1510019282、【クレームシャンティ】、生クリーム、砂糖、【さつま芋のバターソテー】、加熱したさつま芋、砂糖、バター by みさきらりんず
    つくったよ 16
  10. ホワイトガナッシュモンブラン
    ホワイトガナッシュモンブラン ■カシスとフランボワーズのトリュフ、トリュフボール、ホワイトチョコレート、35~37%、【A】カシスピューレ、【A】フランボワーズピューレ、■ホワイトチョコ生クリーム、ホワイトチョコレート、35~37%、生クリーム、生クリーム、■チョコマロンクリーム、マロンクリーム、【B】ホワイトチョコレート、35~37%、【B】カカオマス、ラム酒(お好みで)、■パータジェノワーズ、卵白、グラニュー糖、卵黄、【C】薄力粉、【C】ココアパウダー、【D】牛乳、【D】無塩バター、■トッピング、【E】カシスホール、【E】プチカールチョコ、【E】トッピング用パウダーシュガー、■使用した器具、シリコンフレックス、SF029 by 楽天出店店舗:マルサンパントリー 楽天市場
  11. モンブランズコットタルト
    モンブランズコットタルト サラダ油でタルト台、卵2個でロールケーキ生地、★砂糖、★水、★ラム酒、■マロンペースト、■生クリーム、●生クリーム、●砂糖、栗の渋皮煮、牛乳 by minori-rio
  12. PICK UP クリスマスに簡単モンブラン♪
    クリスマスに簡単モンブラン♪ むき甘栗、クリームチーズ、砂糖、牛乳、ビスケット、アーモンド、粉糖 by エリンギペンギン
    つくったよ 28
  13. むらさき芋のモンブラン風☆市販のクッキーでお手軽に
    むらさき芋のモンブラン風☆市販のクッキーでお手軽に 紫芋(サツマイモ)、グラニュー糖(芋用)、生クリーム、グラニュー糖(クリーム用)、市販のビスケットやクッキー by si-ze2k
    つくったよ 2
  14. ★花豆★で美味美味モンブラン♪
    ★花豆★で美味美味モンブラン♪ 花豆、●砂糖(豆の90~100%)、●バター、●ラム酒(ブランデー可)、………、チョコチップクッキー、生クリーム、●砂糖、●コアントロー、チョコチップクッキーすりおろし by じゃむ♪
  15. 紫芋のモンブランタルト
    紫芋のモンブランタルト タルト台、★アーモンドクリーム★、アーモンドプードル、バター、砂糖、卵、★紫芋クリーム★、マッシュした紫芋、サワークリーム、砂糖、生クリーム、牛乳、★中のクリーム★、生クリーム、砂糖 by ラ・フジノリ
  16. りんごとさつまいものモンブランタルト♪♪
    りんごとさつまいものモンブランタルト♪♪ タルト台、無塩バター、さとう、しお、たまご、薄力粉、アーモンドプードル、りんごさん、りんご、さとう、レモン汁、洋酒(お手持ちのもので)、アーモンド生地、無塩バター、さとう、たまご、アーモンドプードル、カスタードクリーム、卵黄、さとう、薄力粉、牛乳、無塩バター、バニラ(チューブでもエッセンスでも)、さつまいもモンブラン、さつまいも、⭐さとう、⭐無塩バター、⭐牛乳、生クリーム(クリーム用)、さとう(生クリーム用) by かりそめ太郎
  17. 栗のスコップケーキ風
    栗のスコップケーキ風 卵、薄力粉、バター、さとう、卵黄、牛乳、さとう、片栗粉、ホイップクリーム、栗、マロンペースト、生クリーム by yu_cooksweet
  18. 甘栗モンブラン
    甘栗モンブラン 甘栗(皮をむいたもの)、牛乳、砂糖、生クリーム、砂糖、みなさまのお墨付き、牛乳のプチケーキ by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 2
  19. 焼き芋モンブランタルト
    焼き芋モンブランタルト 焼き芋(日本食材)、ホイップクリーム、クリームチーズ(フランス)、タルト台、スポンジケーキ(日本食材)、キャラメルソース、アラザン、エディブルフラワー by 紅蓮華
    つくったよ 3
  20. プロフーズ なつかしモンブラン
    プロフーズ なつかしモンブラン [ ビスキュイ生地(25×27cm)]、A、卵黄、A、グラニュー糖、B、卵白、B、グラニュー糖、スーパーバイオレット(薄力粉)、粉糖、[ シロップ ]、C、水、C、グラニュー糖、キルシュ、[ クレームシャンティ―(巻き込み用)]、D、生クリーム、D、グラニュー糖、[ クレームシャンティ―(絞り出し用)]、E、生クリーム(45%程度)、E、グラニュー糖、[ マロンクリーム ]、《京マロン》マロンペースト、生クリーム、アプリコットジャム、[ トッピング ]、《丸喜印》栗甘露煮 by プロフーズ 楽天市場
  21. 簡単モンブランプリン
    簡単モンブランプリン 【マロンペースト】、甘栗、生クリーム、牛乳、砂糖、【プリン】、牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンス、トッピング用栗、粉糖 by ✴︎mei✴︎
  22. ♡とっても簡単!すぐ出来るモンブラン風♡
    ♡とっても簡単!すぐ出来るモンブラン風♡ 栗ピューレ(砂糖なし)、バター、砂糖(①で使う)、生クリーム(ダブルクリーム)、砂糖(②で使う)、小さいタルト型やビスケット、むき栗 by hanakohanao
    つくったよ 1
  23. モンブラン ボンヌママンのマロンクリーム使用
    モンブラン ボンヌママンのマロンクリーム使用 ボンヌママンマロンクリーム、生クリーム(マロンクリーム用)、マフィン、タルト(小)、生クリーム(ホイップクリーム用)、砂糖(ホイップクリーム用) by トーコ♪
  24. 煮崩れた栗の渋皮煮で作る栗あん(写真レシピ)
    煮崩れた栗の渋皮煮で作る栗あん(写真レシピ) 渋皮煮、バター、渋皮煮の煮汁 by ✩maka☆
  25. さつまいもと栗の甘露煮で♪モンブランクリーム
    さつまいもと栗の甘露煮で♪モンブランクリーム さつまいも、栗の甘露煮のシロップ、生クリーム、砂糖、栗の甘露煮の栗 by ふうりんmam
  26. モンブランロールケーキ
    モンブランロールケーキ [ジェノワーズ生地]、卵、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、[シロップ]、グラニュー糖、水、[中身]、栗、生クリーム、グラニュー糖、[モンブランクリーム]、サバトンマロンペースト、ラム酒、生クリーム by n a n a k o
  27. 生栗からマロンクリーム(さつまいも入り)
    生栗からマロンクリーム(さつまいも入り) 生栗(栗の中身)、さつまいも、★牛乳、★無塩バター、★砂糖(栗といもの甘さにより調整)、水 by うさとも8
  28. ⭐栗の渋皮煮で⭐簡単モンブラン
    ⭐栗の渋皮煮で⭐簡単モンブラン 栗の渋皮煮、渋皮煮のシロップ、生クリーム、タルト台(6号)、コーヒーサンドモカ by hana.tomato
  29. 手作り♡お手軽、でも旨っ!天津甘栗でマロンクリーム
    手作り♡お手軽、でも旨っ!天津甘栗でマロンクリーム 天津甘栗、豆乳or牛乳、三温糖、生クリーム、ラムエッセンスorお好きな洋酒、バニラエッセンス by mari(*´∀`*)♪
  30. 食パンで!本格モンブラン!
    食パンで!本格モンブラン! 食パン、ホイップクリーム、栗の渋皮煮(市販)、モンブラン by mayu..12
  31. まさか!?じゃがいもンブラン
    まさか!?じゃがいもンブラン じゃがいも、☆生クリーム、☆砂糖、☆はちみつ、☆バター、残りの生クリーム、★砂糖、ビスケット by スタリオン順平
    つくったよ 1
  32. 和栗で作るマロンペースト
    和栗で作るマロンペースト 茹でて皮をむいた生栗、三温糖(砂糖でもOK)、牛乳、バター、ラム酒 by ピンクラム
    つくったよ 14
  33. カボチャ モンブラン 卵、生クリーム無し
    カボチャ モンブラン 卵、生クリーム無し カボチャ、牛乳、砂糖、シナモン、食パン(クッキーやスポンジケーキ)、バター、ラム酒かブランデー by ティーカップ
    つくったよ 1
  34. お酒たっぷり☆大人のモンブラン
    お酒たっぷり☆大人のモンブラン ~スポンジ・丸型18cm×1cm~、▲卵、▲砂糖、★薄力粉、★アーモンドパウダー、バター、~マロンコンフィorマロングラッセ~、レシピID:、1210005377参考に、~マロンクリーム~、レシピID:、1210005414参考に、生クリーム、ブランデー(スポンジに塗る) by 栗皮茶
  35. 桜のクリームチーズケーキ モンブラン仕立て
    桜のクリームチーズケーキ モンブラン仕立て ■サブレ生地、中力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、細目グラニュー糖、有塩バター、卵黄、■チーズクリーム、クリームチーズ、コンデンスミルク、生クリーム、■抹茶ミルクソース、抹茶パウダー、コンデンスミルク、■仕上げ、ぎゅうひフィリング大粒、桜あんペースト、トッピング用パウダーシュガー、■使用した器具、桜の抜型(中)、桜口金、丸口金、片目口金、絞り袋、ペーパーコルネ、ポリ袋 by 楽天出店店舗:マルサンパントリー 楽天市場
  36. 甘栗モンブラン
    甘栗モンブラン 【栗ペースト】、甘栗、牛乳、砂糖、ラム酒、【ガレット】、薄力粉、無塩バター、砂糖、ラム酒、卵黄、【他】、マシュマロ、くるみ、蜂蜜 by 大きなスプーン
  37. 焼きモンブラン
    焼きモンブラン 【栗クリーム】、栗、牛乳、塩、バター、砂糖、卵、【土台タルトカップ】、バター、グラニュー糖、薄力粉、卵黄、【土台アーモンドクリーム】、●バター、●アーモンドパウダー、●グラニュー糖、●卵、甘栗、溶けにくい粉砂糖 by SAHO。
  38. 桜香る濃厚クリームが美味しい❤️桜モンブラン
    桜香る濃厚クリームが美味しい❤️桜モンブラン お好きなクッキー生地、桜の塩漬け、桜あん(フィリング用)、桜あん(クリーム用)、生クリーム(乳脂肪分47%、砂糖、粉砂糖 by はやはなママ
  39. プロフーズ ムラングモンブラン
    プロフーズ ムラングモンブラン [ ムラング・フランセ(メレンゲ) ]、卵白、グラニュー糖、A、粉糖、A、アーモンドパウダー、くるみ、[ クレームシャンティ― ]、B、生クリーム(45%程度)、B、グラニュー糖、カシスジャム、[ マロンクリーム ]、《サバトン》マロンペースト、無塩バター、ラム酒、[ トッピング ]、渋皮栗 by プロフーズ 楽天市場
    つくったよ 1
  40. 今日は本気で《モンブランクリーム》
    今日は本気で《モンブランクリーム》 栗(剥き実)、バター(有塩で良い)、砂糖 by 好き嫌い大王の料理番
    つくったよ 1
  41. ココアアーモンドクリーム
    ココアアーモンドクリーム タルト(市販でも手作りでも!)、バター、グラニュー糖、卵、・アーモンドプードル、・薄力粉、・ココアパウダー、アーモンドやクルミなどお好みのナッツ by taemo
  42. 絶品!さつまいもタルト
    絶品!さつまいもタルト 発酵バター、塩、アーモンドプードル、粉糖、卵黄、薄力粉、さつまいも、甜菜糖、生クリーム、グラニュー糖 by さんsun焼き菓子多め
    つくったよ 1
  43. さつま芋でモンブラン(カステラ代用)
    さつま芋でモンブラン(カステラ代用) (さつま芋ペースト)、さつま芋、砂糖、バター、牛乳、(中に入れる材料)、餡子、カステラ(市販)、生クリーム(市販の)、缶ずめ(栗) by Polaris36
    つくったよ 2
  44. むっちゃ★モンブラン
    むっちゃ★モンブラン 天津甘栗(百均で売ってます)、牛乳、砂糖 by あずき、
    つくったよ 4
  45. ■さつまいもと栗甘露煮瓶でモンブランピザ
    ■さつまいもと栗甘露煮瓶でモンブランピザ ナポリ風ピザクラフト、栗甘露煮、サツマイモ、ペースト用~バター、ペースト用~生クリーム、ペースト用~ラム酒、生クリーム、砂糖 by 星うさぎ
  46. 本格的なマロンペースト♡
    本格的なマロンペースト♡ 栗(茹で栗の皮とったもの)、牛乳、砂糖 by haaachan.cooking
  47. 紫芋☆パンモンブラン
    紫芋☆パンモンブラン ロールパン、茹で紫芋又はお好みのサツマイモ、ホイップクリーム(絞るタイプ) by ブルーボリジ
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