モンブランのレシピ・作り方 （人気順）
モンブランのレシピ・作り方ページです。 生地の上に山のように盛られたマロンクリームの見た目から、ついたその名が「モンブラン」。その山の頂にちょこんと乗った栗の甘露煮が、いい味出してる定番スイーツ。甘栗を使った簡単レシピから、さつまいもやかぼちゃなどを使ったアレンジレシピまで紹介。3時のおやつにモンブランをぜひ！
モンブランのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
かぼちゃのスコップモンブラン 容器①(ブラウニー用)、容器②(スコップケーキ用)、バター(容器①用)、【ブラウニー】、バター【A】、チョコレート【A】、砂糖、卵、薄力粉【粉類B】、ベーキングパウダー【粉類B】、ココアパウダー【粉類B】、【パンプキンクリーム】、かぼちゃ(種・わた・皮を除く)、砂糖(お好みで加減してください)、生クリーム(水分量で加減してください)、シナモン、【シロップ】、お湯【C】、砂糖【C】、【クリーム】、生クリーム【D】、砂糖【D】、グラノーラ、【トッピング】、かぼちゃの種 by HOME MADE cake 公式つくったよ 206 -
2 位 
むらさき芋のモンブラン風☆市販のクッキーでお手軽に 紫芋(サツマイモ)、グラニュー糖(芋用)、生クリーム、グラニュー糖(クリーム用)、市販のビスケットやクッキー by si-ze2kつくったよ 2 -
3 位 PICK UP 
モンブランローズ♪ ★無塩バター、★粉糖、★全卵、★アーモンドプードル、★薄力粉、★ベーキングパウダー、◇無塩バター、◇グラニュー糖、◇全卵、◇アーモンドプードル、◇ラム酒、●マロンペースト、●ラム酒、●マロンクリーム、●無塩バター、●生クリーム、●グラニュー糖、☆カシスジャム（お好みで）、☆栗の渋川煮 by えセレブの食卓♪つくったよ 11
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4 位 
プロフーズ いちごのモンブラン 《七洋製作所》バッケン焼成済スポンジ5号、いちご、A、生クリーム45%、A、粉糖、B、《パルマラット》マスカルポーネ、B、粉糖、C、FDストロベリーパウダー、C、粉糖 by プロフーズ 楽天市場つくったよ 1 -
5 位 
焼き芋→サツマイモペースト→サツマイモクリーム 里むすめ 焼き芋 （中）、牛乳、はちみつ、お好みで ココア シナモンなど by arashi5finger -
6 位 
☆さつま芋のモンブランケーキ☆ 【スポンジ】、薄力粉(スーパーバイオレット)、卵、砂糖、バター、牛乳、【さつま芋クリーム】、レシピID:1510019282、【クレームシャンティ】、生クリーム、砂糖、【さつま芋のバターソテー】、加熱したさつま芋、砂糖、バター by みさきらりんずつくったよ 18 -
7 位 
⭐栗の渋皮煮で⭐簡単モンブラン 栗の渋皮煮、渋皮煮のシロップ、生クリーム、タルト台（6号）、コーヒーサンドモカ by hana.tomato -
8 位 
ココアアーモンドクリーム タルト（市販でも手作りでも！）、バター、グラニュー糖、卵、・アーモンドプードル、・薄力粉、・ココアパウダー、アーモンドやクルミなどお好みのナッツ by taemo -
9 位 
渋皮モンブランケーキ アルミ型パウンド17×6×4(2本分)、【Ａ】渋皮栗、【Ａ】ブランデー、無塩バター、【Ｂ】グラニュー糖、【Ｂ】トレハロース、【Ｂ】ハチミツ、卵黄、【Ｃ】卵白、【Ｃ】グラニュー糖（メレンゲ用）、薄力粉 by 楽天出店店舗：マルサンパントリー 楽天市場 -
10 位 
さつまいもモンブランクリーム さつまいも、砂糖、バター、牛乳、（お好みで）ブランデー by 夕日を見上げる猫 -
生栗でモンブラン☆万能絶品な栗クリーム 茹でた栗、牛乳、砂糖、生クリーム、ラム酒(入れなくてもOK) by ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡つくったよ 5 -
プロフーズ 簡単！大きなモンブランタルト 《リボン食品》クッキートルテ5号、《七洋製作所》バッケン焼成済スポンジ5号、カシスジャム、［ クレームシャンティイ ］、生クリーム（45％）、製菓用グラニュー糖、《パルマラット》マスカルポーネ、《フタバ食品》デザートマロン、ブロークン、［ マロンクリーム ］、生クリーム（45％）、《サバトン》マロンペースト、ラム酒、無塩バター、［ トッピング用 ］、《フタバ食品》デザートマロン、ブロークン by プロフーズ 楽天市場 -
PICK UP 
薩摩芋クリームたっぷり♡モンブランマフィン♪ (クリーム)、柔らかくしたさつまいも、柔らかくしたバター.砂糖.牛乳、生クリーム(なければ牛乳で＋５ｇで)、バニラオイル、(薩摩芋シフォン生地)、卵、卵黄砂糖、柔らかくしたさつまいも、油、牛乳、薄力粉、卵白砂糖 by ひかりママ＊つくったよ 36 -
簡単モンブラン マロンペースト、生クリーム、バター、バームクーヘン、甘栗 by SAHO。 -
桜香る濃厚クリームが美味しい❤️桜モンブラン お好きなクッキー生地、桜の塩漬け、桜あん(フィリング用)、桜あん(クリーム用)、生クリーム(乳脂肪分47%、砂糖、粉砂糖 by はやはなママ -
★花豆★で美味美味モンブラン♪ 花豆、●砂糖（豆の90~100％）、●バター、●ラム酒（ブランデー可）、………、チョコチップクッキー、生クリーム、●砂糖、●コアントロー、チョコチップクッキーすりおろし by こむぎ♪ -
黒ゴマモンブラン 【きな粉パートシュクレ】、無塩バター、粉糖、塩、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、きな粉、【クレームダマンド】、無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドプードル、【クレームシャンティ】、生クリーム、砂糖、【黒ゴマクリーム】、こしあん、黒練りごまペースト、クレームシャンティ、【その他】、チョコレート、白ゴマ・黒ゴマ、金箔・粉糖（溶けにくいものを使用） by 楽天出店店舗：馬嶋屋菓子道具店 楽天市場つくったよ 1 -
春色いちごレアチーズ♡モンブラン スポンジ生地、●卵黄、●砂糖、牛乳、こめ油（サラダ油でも）、ほうれん草パウダー（抹茶でも）、〇卵白、〇砂糖、▲砂糖+お湯、▲キルシュ、ホイップ用、生クリーム、砂糖、キルシュ、いちごクリーム、クリームチーズ、ホイップ用から、いちごピューレ、いちご by ひろ4074 -
紫芋のモンブランタルト タルト台、★アーモンドクリーム★、アーモンドプードル、バター、砂糖、卵、★紫芋クリーム★、マッシュした紫芋、サワークリーム、砂糖、生クリーム、牛乳、★中のクリーム★、生クリーム、砂糖 by ラ・フジノリ -
さつまいもで♡〜めっちゃ美味しいモンブラン〜 クッキー(楽天レシピのせてます)、生クリーム(泡立てたもの)、さつまいも(蒸したもの)、◯砂糖、◯塩、◯牛乳、◯練乳、◯バニラエッセンス、◯コアントロー(あれば)、◯バター（フランス産） by にゃんtaroつくったよ 2 -
栗からモンブラン ラム酒なし 【メレンゲクッキー】、卵白、グラニュー糖、アーモンドパウダー、粉砂糖、【栗クリーム】、栗、砂糖、牛乳、●バター、●生クリーム、【仕上げ】、ダックワーズかクッキーなど、カステラ、甘栗、チョコボール by SAHO。つくったよ 1 -
プロフーズ なつかしモンブラン ［ ビスキュイ生地（25×27cm）］、A、卵黄、A、グラニュー糖、B、卵白、B、グラニュー糖、スーパーバイオレット（薄力粉）、粉糖、［ シロップ ］、C、水、C、グラニュー糖、キルシュ、［ クレームシャンティ―（巻き込み用）］、D、生クリーム、D、グラニュー糖、［ クレームシャンティ―（絞り出し用）］、E、生クリーム（45%程度）、E、グラニュー糖、［ マロンクリーム ］、《京マロン》マロンペースト、生クリーム、アプリコットジャム、［ トッピング ］、《丸喜印》栗甘露煮 by プロフーズ 楽天市場 -
さつまいもと栗の甘露煮で♪モンブランクリーム さつまいも、栗の甘露煮のシロップ、生クリーム、砂糖、栗の甘露煮の栗 by ふうりんmam -
桜あんといちごのモンブラン 〈スポンジケーキ〉、卵（Mサイズ）、ラカントS、牛乳、サラダオイル、バニラオイル、薄力粉、〈シロップ〉、ラカントS、水、キルシュ、〈フィリング〉、大納言かのこ（甘納豆で代用可）、＊生クリーム、〈ホイップクリーム※〉、＊生クリーム、※絞り出す作業等を考慮し、多めがおススメ、いちご（小ぶりのもの）、〈桜あんクリーム〉※、※作業性を考慮して多めに用意、桜あん、＊生クリーム、※お好み＆硬さ・甘さに応じて調整、〈トッピング〉、桜花の塩漬け by tara@minfannoteつくったよ 1 -
手作り♡お手軽、でも旨っ！天津甘栗でマロンクリーム 天津甘栗、豆乳or牛乳、三温糖、生クリーム、ラムエッセンスorお好きな洋酒、バニラエッセンス by mari(*´∀｀*)♪ -
桜チーズタルト タルト、☆桜クリーム☆、桜餡、生クリーム、☆チーズクリーム☆、クリームチーズ、グラニュー糖、生クリーム、☆デコレーション☆、なかない粉砂糖 by SirahoshI -
マロンクリームカスタード タルト 【マロンペースト】、レシピNo.1430026074、牛乳（固さ調整分）、【カスタードクリーム】、レシピNo.1430017864、【生クリーム】、生クリーム、砂糖、バニラエッセンス、【ボトム生地】、クッキーNo.1430026026、バター by 五つの月 -
甘栗モンブラン 甘栗（皮をむいたもの）、牛乳、砂糖、生クリーム、砂糖、みなさまのお墨付き、牛乳のプチケーキ by 西友レシピ部 公式つくったよ 2 -
プロフーズ ベーシックなモンブラン ［ スポンジ（24cm天板使用） ］、A、全卵、A、グラニュー糖、牛乳、スーパーバイオレット（薄力粉）、無塩バター（湯せんで溶かす）、［ シロップ※作りやすい分量 ］、B、グラニュー糖、B、水、ラム酒、［ クレームシャンティ― ］、C、生クリーム（45%程度）、C、粉糖、［ マロンクリーム ］、《サバトン》マロンペースト、生クリーム、ラム酒、［ カスタードクリーム ］、D、卵黄、D、グラニュー糖、コーンスターチ、牛乳、ラム酒、生クリーム、［ トッピング ］、渋皮栗 by プロフーズ 楽天市場 -
モンブラン ボンヌママンのマロンクリーム使用 ボンヌママンマロンクリーム、生クリーム(マロンクリーム用)、マフィン、タルト(小)、生クリーム(ホイップクリーム用)、砂糖(ホイップクリーム用) by トーコ♪ -
秋の味覚♪栗ペーストを使って簡単☆マロンプリン ☆グラニュー糖、☆水、（カラメルソース後入れ用）熱湯、●牛乳、●栗のペースト（加糖）、卵 by すたーびんぐつくったよ 2 -
さつま芋でモンブラン(カステラ代用) (さつま芋ペースト)、さつま芋、砂糖、バター、牛乳、(中に入れる材料)、餡子、カステラ(市販)、生クリーム(市販の)、缶ずめ(栗) by Polaris36つくったよ 2 -
モンブラン風ホールケーキ スポンジケーキ、●生クリーム、●むき栗、●バター、●グラニュー糖、○生クリーム、○グラニュー糖 by kiwiiiiiつくったよ 1 -
卵なし＊ハロウィンかぼちゃのカップケーキ 【マフィン作り】、かほちゃ(皮を剥いたもの)、A薄力粉、Aアーモンドプードル、Aベーキングパウダー、A甜菜糖or砂糖、A塩、B牛乳、B好みの油、【かぼちゃクリーム】、かぼちゃ(皮を剥いたもの)、砂糖、バター、牛乳、バニラエッセンス、【飾り】、チョコペン、マシュマロ by ＊あおいうみ＊ -
紫芋☆モンブラン 紫芋、☆砂糖、☆水、ホイップクリーム(絞るタイプ)、ミニカップケーキ、トッピング用サツマイモ by ブルーボリジ -
栗の渋皮煮で！栗のミニモンブランケーキ♪ ★ケーキ生地、卵、薄力粉、砂糖、サラダ油、牛乳、★ホイップクリーム、生クリーム、砂糖、★マロンクリーム、栗の渋皮煮、渋皮煮のシロップ、生クリーム by torezuつくったよ 9 -
【糖質制限】10秒でモンブラン風おからクリーム おからパウダー（微粉）、水、シュガーカット0、ソフトマーガリン、ラム酒かブランデー、塩（お好みで） by 低糖質もーこつくったよ 10 -
栗きんとんから簡単変身☆モンブラン 栗きんとん、35％生クリーム、バター、食パン（4枚切）、パン用バター、アレンジで残った黒豆煮 by まいたけ天つくったよ 2 -
カボチャ モンブラン 卵、生クリーム無し カボチャ、牛乳、砂糖、シナモン、食パン(クッキーやスポンジケーキ)、バター、ラム酒かブランデー by ティーカップつくったよ 1 -
★さつまいも茹でるだけ！なんちゃってモンブラン！ さつまいも、三温糖、市販のタルトカップ(IKEAで購入)、市販のあずき、コーンフレーク by toytoy＊saori2005つくったよ 1 -
栗のケーキ 栗たっぷり入れちゃいました。 栗ペースト（３０％加糖）、牛乳、ラム酒、薄力粉、卵白、砂糖 by 3-Rosesつくったよ 2 -
本格！ほっこり美味しい♪ガトーショコラ モンブラン ●ガトーショコラ生地●バタ－、チョコレ－ト（カカオ分５５～７０％）、卵黄、グラニュー糖、生クリ－ム、薄力粉、ココア、卵白、メレンゲ用グラニュー糖、●モンブランクリーム●バター、サバトン社パート・ドゥ・マロン、●シロップ用●グラニュー糖、●シロップ用●熱湯、ラム酒、インスタントコーヒー、●生クリ－ム ４５％、コンデンスミルク、●仕上げ●粉砂糖 by 料理研究家 熊谷真由美つくったよ 6 -
サツマイモでモンブランケーキ★イモンブラン★ サツマイモのあんこ、ホイップクリーム、ロールケーキ、刻みチョコレート by みろん(^▽^*)ノ⌒ -
自家製マロンクリーム♪ 栗（剥いたもの）、牛乳、生クリーム、砂糖 by ハミョ -
ハロウィンにも！かぼちゃたっぷり！モンブランタルト タルト生地、■バター、■砂糖、■卵、■小麦粉、アーモンドクリーム、◇バター、◇砂糖、◇アーモンドプードル、◇卵、カボチャクリーム、●カボチャ（可食分）、●生クリーム、●バター、●砂糖、●ラム酒、生クリーム、◎生クリーム、◎砂糖 by みかん＊ママつくったよ 1 -
HKで、モンブラン蒸しケーキ モンブランのクリーム、栗（皮つき)、牛乳、砂糖（ラカント）、卵、バニラエッセンス、スポンジケーキ、HKM、卵、牛乳、バター、砂糖（ラカント）、生クリーム、ID:1140003567の、解凍してます。 by Polaris36 -
PICK UP 
ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール ◆ココア生地◆ 27cm×27ｃｍ天板、たまご、グラニュー糖、薄力粉、ココア、◆モンブランクリーム◆、生クリーム、マロンクリーム、ラム酒、渋皮煮 by Rinco*つくったよ 22 -
紫芋モンブラン バター、a紫芋フレーク、aグラニュー糖、a水、a牛乳、ドーナツ、泣かない粉糖 by JHENI -
クリスマスツリー抹茶のモンブラン [ゆであずきゼリー]、缶詰ゆであずき、牛乳、板ゼラチン、[抹茶のタルト生地]、無塩発酵バター、塩、粉砂糖、卵黄、薄力粉(エクリチュール)、アーモンドプードル、抹茶パウダー、牛乳、強力粉、[抹茶アーモンドクリーム]、無塩発酵バター、キビ砂糖、全卵、アーモンドプードル、抹茶パウダー、[生クリーム]、タカナシ生クリーム47%、[抹茶のマロンクリーム]、サパトンマロンペースト、無塩発酵バター、抹茶パウダー、タカナシ生クリーム47%、いちご、カラースターパウダー by みずきりん -
ホワイトガナッシュモンブラン ■カシスとフランボワーズのトリュフ、トリュフボール、ホワイトチョコレート、35～37％、【A】カシスピューレ、【A】フランボワーズピューレ、■ホワイトチョコ生クリーム、ホワイトチョコレート、35～37％、生クリーム、生クリーム、■チョコマロンクリーム、マロンクリーム、【B】ホワイトチョコレート、35～37％、【B】カカオマス、ラム酒(お好みで)、■パータジェノワーズ、卵白、グラニュー糖、卵黄、【C】薄力粉、【C】ココアパウダー、【D】牛乳、【D】無塩バター、■トッピング、【E】カシスホール、【E】プチカールチョコ、【E】トッピング用パウダーシュガー、■使用した器具、シリコンフレックス、SF029 by 楽天出店店舗：マルサンパントリー 楽天市場
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