モンブランのレシピ・作り方 （人気順）
モンブランのレシピ・作り方ページです。 生地の上に山のように盛られたマロンクリームの見た目から、ついたその名が「モンブラン」。その山の頂にちょこんと乗った栗の甘露煮が、いい味出してる定番スイーツ。甘栗を使った簡単レシピから、さつまいもやかぼちゃなどを使ったアレンジレシピまで紹介。3時のおやつにモンブランをぜひ！
モンブランのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
かぼちゃのスコップモンブラン 容器①(ブラウニー用)、容器②(スコップケーキ用)、バター(容器①用)、【ブラウニー】、バター【A】、チョコレート【A】、砂糖、卵、薄力粉【粉類B】、ベーキングパウダー【粉類B】、ココアパウダー【粉類B】、【パンプキンクリーム】、かぼちゃ(種・わた・皮を除く)、砂糖(お好みで加減してください)、生クリーム(水分量で加減してください)、シナモン、【シロップ】、お湯【C】、砂糖【C】、【クリーム】、生クリーム【D】、砂糖【D】、グラノーラ、【トッピング】、かぼちゃの種 by HOME MADE cake 公式つくったよ 209 -
2 位 
和栗で作るマロンペースト 茹でて皮をむいた生栗、三温糖（砂糖でもOK）、牛乳、バター、ラム酒 by ピンクラムつくったよ 17 -
3 位 
☆さつま芋のモンブランケーキ☆ 【スポンジ】、薄力粉(スーパーバイオレット)、卵、砂糖、バター、牛乳、【さつま芋クリーム】、レシピID:1510019282、【クレームシャンティ】、生クリーム、砂糖、【さつま芋のバターソテー】、加熱したさつま芋、砂糖、バター by みさきらりんずつくったよ 18
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4 位 
さつまいもと栗の甘露煮で♪モンブランクリーム さつまいも、栗の甘露煮のシロップ、生クリーム、砂糖、栗の甘露煮の栗 by ふうりんmam -
5 位 
焼き芋→サツマイモペースト→サツマイモクリーム 里むすめ 焼き芋 （中）、牛乳、はちみつ、お好みで ココア シナモンなど by arashi5fingerつくったよ 1 -
6 位 
栗きんとんから簡単変身☆モンブラン 栗きんとん、35％生クリーム、バター、食パン（4枚切）、パン用バター、アレンジで残った黒豆煮 by まいたけ天つくったよ 2 -
7 位 
むらさき芋のモンブラン風☆市販のクッキーでお手軽に 紫芋(サツマイモ)、グラニュー糖(芋用)、生クリーム、グラニュー糖(クリーム用)、市販のビスケットやクッキー by si-ze2kつくったよ 2 -
8 位 
プロフーズ いちごのモンブラン 《七洋製作所》バッケン焼成済スポンジ5号、いちご、A、生クリーム45%、A、粉糖、B、《パルマラット》マスカルポーネ、B、粉糖、C、FDストロベリーパウダー、C、粉糖 by プロフーズ 楽天市場つくったよ 1 -
9 位 
ココアアーモンドクリーム タルト（市販でも手作りでも！）、バター、グラニュー糖、卵、・アーモンドプードル、・薄力粉、・ココアパウダー、アーモンドやクルミなどお好みのナッツ by taemo -
10 位 
生栗でモンブラン☆万能絶品な栗クリーム 茹でた栗、牛乳、砂糖、生クリーム、ラム酒(入れなくてもOK) by ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡つくったよ 5 -
★花豆★で美味美味モンブラン♪ 花豆、●砂糖（豆の90~100％）、●バター、●ラム酒（ブランデー可）、………、チョコチップクッキー、生クリーム、●砂糖、●コアントロー、チョコチップクッキーすりおろし by こむぎ♪ -
PICK UP 
薩摩芋クリームたっぷり♡モンブランマフィン♪ (クリーム)、柔らかくしたさつまいも、柔らかくしたバター.砂糖.牛乳、生クリーム(なければ牛乳で＋５ｇで)、バニラオイル、(薩摩芋シフォン生地)、卵、卵黄砂糖、柔らかくしたさつまいも、油、牛乳、薄力粉、卵白砂糖 by ひかりママ＊つくったよ 36 -
甘栗モンブラン 甘栗（皮をむいたもの）、牛乳、砂糖、生クリーム、砂糖、みなさまのお墨付き、牛乳のプチケーキ by 西友レシピ部 公式つくったよ 2 -
さつまいもモンブランクリーム さつまいも、砂糖、バター、牛乳、（お好みで）ブランデー by 夕日を見上げる猫 -
⭐栗の渋皮煮で⭐簡単モンブラン 栗の渋皮煮、渋皮煮のシロップ、生クリーム、タルト台（6号）、コーヒーサンドモカ by hana.tomato -
カステラで簡単に♡モンブラン♡ カステラ、◯茹で栗（中身を出したもの）、◯冷凍ホイップクリーム（解凍したもの）、◯砂糖、◯ラム酒（お好みで） by にゃんtaro -
モンブラン ボンヌママンのマロンクリーム使用 ボンヌママンマロンクリーム、生クリーム(マロンクリーム用)、マフィン、タルト(小)、生クリーム(ホイップクリーム用)、砂糖(ホイップクリーム用) by トーコ♪ -
手作り♡お手軽、でも旨っ！天津甘栗でマロンクリーム 天津甘栗、豆乳or牛乳、三温糖、生クリーム、ラムエッセンスorお好きな洋酒、バニラエッセンス by mari(*´∀｀*)♪ -
聖夜のクリスマスタルト 2種 ■タルト生地、クッキートルテ4号、■アーモンドクリーム、無塩バター、砂糖、全卵、バニラオイル、アーモンドパウダー、薄力粉、レーズン、マロングラッセ、■シャンティクリーム、【A】生クリーム(40%)、【A】砂糖、■ブルーベリーチーズクリーム、冷凍ブルーベリーホール、キルシュワッサー、クリームチーズ、粉糖、生クリーム(40%)、■モンブランクリーム、【B】マロンペースト、【B】シロップ(水2:砂糖1)、【B】ラム酒、生クリーム(40%)、■トッピング、冷凍ブルーベリーホール、トッピング用パウダーシュガー、栗甘露煮、■その他、絞り袋、丸口金、モンブラン口金 by 楽天出店店舗：マルサンパントリー 楽天市場 -
プロフーズ 簡単！大きなモンブランタルト 《リボン食品》クッキートルテ5号、《七洋製作所》バッケン焼成済スポンジ5号、カシスジャム、［ クレームシャンティイ ］、生クリーム（45％）、製菓用グラニュー糖、《パルマラット》マスカルポーネ、《フタバ食品》デザートマロン、ブロークン、［ マロンクリーム ］、生クリーム（45％）、《サバトン》マロンペースト、ラム酒、無塩バター、［ トッピング用 ］、《フタバ食品》デザートマロン、ブロークン by プロフーズ 楽天市場 -
どら焼きとサツマイモで☆和モンブラン サツマイモ・ペースト、↑レシピID：1460007291、どら焼き（小さ目）、ホイップクリーム（絞るだけタイプ）、黒豆の甘露煮、好みのチョコレート菓子 by ブルーボリジ -
春色いちごレアチーズ♡モンブラン スポンジ生地、●卵黄、●砂糖、牛乳、こめ油（サラダ油でも）、ほうれん草パウダー（抹茶でも）、〇卵白、〇砂糖、▲砂糖+お湯、▲キルシュ、ホイップ用、生クリーム、砂糖、キルシュ、いちごクリーム、クリームチーズ、ホイップ用から、いちごピューレ、いちご by ひろ4074 -
かぼちゃのモンブラン ロールケーキ生地、☆かぼちゃ、☆砂糖、☆バター、☆牛乳、☆生クリーム、◇生クリーム、◇砂糖、レーズン(トッピング)、粉砂糖(トッピング) by 華樹波つくったよ 1 -
ホワイトガナッシュモンブラン ■カシスとフランボワーズのトリュフ、トリュフボール、ホワイトチョコレート、35～37％、【A】カシスピューレ、【A】フランボワーズピューレ、■ホワイトチョコ生クリーム、ホワイトチョコレート、35～37％、生クリーム、生クリーム、■チョコマロンクリーム、マロンクリーム、【B】ホワイトチョコレート、35～37％、【B】カカオマス、ラム酒(お好みで)、■パータジェノワーズ、卵白、グラニュー糖、卵黄、【C】薄力粉、【C】ココアパウダー、【D】牛乳、【D】無塩バター、■トッピング、【E】カシスホール、【E】プチカールチョコ、【E】トッピング用パウダーシュガー、■使用した器具、シリコンフレックス、SF029 by 楽天出店店舗：マルサンパントリー 楽天市場 -
栗からモンブラン ラム酒なし 【メレンゲクッキー】、卵白、グラニュー糖、アーモンドパウダー、粉砂糖、【栗クリーム】、栗、砂糖、牛乳、●バター、●生クリーム、【仕上げ】、ダックワーズかクッキーなど、カステラ、甘栗、チョコボール by SAHO。つくったよ 1 -
☆★栗甘露煮のモンブラン風タルト♪★☆ 直径7cmくらいの市販タルト台、市販のミニバウムクーヘンかミニカステラ、栗の甘露煮、⚪️市販ホイップ済み生クリーム、⚪️↑又は純正生クリーム＋砂糖、ブランデー①、ブランデー②、※トッピング例（無くてもOK）甘栗、※、〃 栗甘露煮、※、〃 砕きピスタチオ by めーぷんぷい -
★さつまいも茹でるだけ！なんちゃってモンブラン！ さつまいも、三温糖、市販のタルトカップ(IKEAで購入)、市販のあずき、コーンフレーク by toytoy＊saori2005つくったよ 1 -
PICK UP 
ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール ◆ココア生地◆ 27cm×27ｃｍ天板、たまご、グラニュー糖、薄力粉、ココア、◆モンブランクリーム◆、生クリーム、マロンクリーム、ラム酒、渋皮煮 by Rinco*つくったよ 22 -
さつまいも入り！国産くクリームチーズモンブラン さつまいも、クリームチーズ（国産）、ココアパウダー、はちみつ、リンゴ、アーモンド by チビマロン -
クリームを楽しむモンブランデニッシュ デニッシュ板、【クレーム・シャンティ―】、生クリーム、グラニュー糖、トレハロース、【モンブランクリーム】、マロンペースト、クレームシャンティ―、マロングラッセ、粉糖 by 楽天出店店舗「ママパン」 楽天市場 -
プロフーズ なつかしモンブラン ［ ビスキュイ生地（25×27cm）］、A、卵黄、A、グラニュー糖、B、卵白、B、グラニュー糖、スーパーバイオレット（薄力粉）、粉糖、［ シロップ ］、C、水、C、グラニュー糖、キルシュ、［ クレームシャンティ―（巻き込み用）］、D、生クリーム、D、グラニュー糖、［ クレームシャンティ―（絞り出し用）］、E、生クリーム（45%程度）、E、グラニュー糖、［ マロンクリーム ］、《京マロン》マロンペースト、生クリーム、アプリコットジャム、［ トッピング ］、《丸喜印》栗甘露煮 by プロフーズ 楽天市場 -
PICK UP 
クリスマスに簡単モンブラン♪ むき甘栗、クリームチーズ、砂糖、牛乳、ビスケット、アーモンド、粉糖 by エリンギペンギンつくったよ 28 -
さつまいものモンブラン【No.431】 ■スポンジ生地、卵、砂糖、薄力粉、無塩バター、■シロップ、水、砂糖、ラム酒、■クリーム、生クリーム（動物性）、砂糖、■さつまいもクリーム、さつまいも（正味）、くちなしの実、無塩バター、生クリーム、砂糖、塩、■仕上げ、ピスタチオ by 楽天出店店舗：浅井商店 楽天市場 -
手抜き♡チョコレートモンブラン チョコロールケーキ１（ここでは市販品）、苺、☆ミルクチョコレート、☆ブラックチョコレート、生クリーム、はちみつ、ホイップクリーム、仕上げの無糖ココア by 杏衣 -
栗の渋皮煮で！栗のミニモンブランケーキ♪ ★ケーキ生地、卵、薄力粉、砂糖、サラダ油、牛乳、★ホイップクリーム、生クリーム、砂糖、★マロンクリーム、栗の渋皮煮、渋皮煮のシロップ、生クリーム by torezuつくったよ 9 -
黒ゴマモンブラン 【きな粉パートシュクレ】、無塩バター、粉糖、塩、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、きな粉、【クレームダマンド】、無塩バター、粉糖、全卵、アーモンドプードル、【クレームシャンティ】、生クリーム、砂糖、【黒ゴマクリーム】、こしあん、黒練りごまペースト、クレームシャンティ、【その他】、チョコレート、白ゴマ・黒ゴマ、金箔・粉糖（溶けにくいものを使用） by 楽天出店店舗：馬嶋屋菓子道具店 楽天市場つくったよ 1 -
モンブラン＠カップデザート マロンペースト、生クリーム、ラム酒、生クリーム、砂糖、マロングラッセ、市販のマフィンケーキ by etsuk0つくったよ 1 -
ロールケーキを使ってモンブラン 卵、砂糖（40+40）、小麦粉、バニラエッセンス、生クリーム、砂糖（生クリーム用）、バニラエッセンス（生クリーム用）、栗のペースト by みきはうす店主 -
煮崩れた栗の渋皮煮で作る栗あん(写真レシピ) 渋皮煮、バター、渋皮煮の煮汁 by ✩maka☆ -
モンブランタルト タルトカップ、無塩バター、グラニュー糖、卵、薄力粉、むき黄栗ペースト、■クリーム、カスタードクリーム、☆生クリーム、☆砂糖、☆ラム酒、★むき黄栗ペースト、★牛乳、★生クリーム、■その他、トッピング用パウダーシュガー by 楽天出店店舗：マルサンパントリー 楽天市場つくったよ 6 -
卵なし＊ハロウィンかぼちゃのカップケーキ 【マフィン作り】、かほちゃ(皮を剥いたもの)、A薄力粉、Aアーモンドプードル、Aベーキングパウダー、A甜菜糖or砂糖、A塩、B牛乳、B好みの油、【かぼちゃクリーム】、かぼちゃ(皮を剥いたもの)、砂糖、バター、牛乳、バニラエッセンス、【飾り】、チョコペン、マシュマロ by ＊あおいうみ＊ -
かぼちゃのモンブラン かぼちゃ、●砂糖、●無塩バター、●生クリーム、●バニラエッセンス、●シナモンパウダー、スポンジ by mame219 -
栗をたっぷり使った モンブラン風タルト ☆タルト台☆、☆薄力粉、☆アーモンドプードル、☆バター、☆砂糖、★マロンクリーム★、★栗、★水、★砂糖、★生クリーム(マロンクリーム用)、★ラム酒、○ホイップクリーム○、○生クリーム(ホイップ用)、○砂糖 by liqueurつくったよ 3 -
まさか！？じゃがいもンブラン じゃがいも、☆生クリーム、☆砂糖、☆はちみつ、☆バター、残りの生クリーム、★砂糖、ビスケット by スタリオン順平つくったよ 1 -
フランス産のマロンクリーム☆モンブラン ～マロンクリーム～、マロンクリーム、ブランデー、★生クリーム、★砂糖、～スポンジ生地・①から⑧～、レシピID:、1210005415参考に、～マロンコンフィorマロングラッセ～、レシピID:、1210005377参考に、生クリーム by 栗皮茶つくったよ 3 -
PICK UP 
モンブランローズ♪ ★無塩バター、★粉糖、★全卵、★アーモンドプードル、★薄力粉、★ベーキングパウダー、◇無塩バター、◇グラニュー糖、◇全卵、◇アーモンドプードル、◇ラム酒、●マロンペースト、●ラム酒、●マロンクリーム、●無塩バター、●生クリーム、●グラニュー糖、☆カシスジャム（お好みで）、☆栗の渋川煮 by えセレブの食卓♪つくったよ 11 -
丸ごと一個食べられる！蒸し柿のモンブラン 柿、マロンクリーム（レシピ参照）、シナモン、水、砂糖 by RanBerry -
モンブラン！ サブレ(1690021927)、ダマンド(1690021927)、＊マロンクリーム、甘栗、牛乳、砂糖、＊クリーム、生クリーム、甘栗、グラニュー糖、ナパージュ(1690019213)、甘栗(飾り用)、金箔、泣かない粉糖、タイム by JHENIつくったよ 2 -
生栗から作るマロンクリーム 栗(皮なし)、きび砂糖、牛乳 by mama.chanつくったよ 2 -
プロフーズ ムラングモンブラン ［ ムラング・フランセ（メレンゲ） ］、卵白、グラニュー糖、A、粉糖、A、アーモンドパウダー、くるみ、［ クレームシャンティ― ］、B、生クリーム（45%程度）、B、グラニュー糖、カシスジャム、［ マロンクリーム ］、《サバトン》マロンペースト、無塩バター、ラム酒、［ トッピング ］、渋皮栗 by プロフーズ 楽天市場つくったよ 1
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