手作りマロンペーストで☆モンブラン☆ レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
- マロンペーストID:1050024383 300g
- 生クリーム 100cc
- 砂糖 20ｇ(大さじ２)
- 栗の渋皮煮(または甘露煮) 10～12個
- スポンジケーキ(カステラでもOK) １つ(５～６切れ)
作り方
-
1
生クリームに砂糖を入れホイップする。
渋皮煮の半分(５～６個)を半分に切る。 - 2 マロンペーストに１を半分入れて混ぜる。
-
3
スポンジをモンブラン１個分の大きさに丸く型抜きし、トレイやカップの上に置く。
そこに半分に切った渋皮煮をのせ、その上にホイップを絞る。
-
4
３に２を、モンブラン用の口金で絞る。
最後にうえに渋皮煮をのせて完成。
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- 料理名
- モンブラン
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渋皮煮も手作りがおすすめです♪