栗の薄甘煮~栗ごはんに、おやつに。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ずいぶん高い栗を買ってしまいました。大粒なので剥きやすいと思います。
   
   まずこのまま冷凍します。

   

2. 2 沸騰したお湯で5分茹でる。

   

3. 3 一応時間を測ります。

   

4. 4 このまま冷ます。ひとつ剥いてみました。固い…

   

5. 5 皮を全て剥いてから
   ひたひたの水に砂糖10%入れて15分煮る。なるべく煮汁を煮切る方がいいです。
6. 6 保存はビニール袋に入れて冷蔵庫で3日間くらいです。冷凍なら1ヶ月くらいですが感想しやすいので密封してくださいね。