素麺・冷麦のレシピ・作り方 （人気順）
素麺・冷麦のレシピ・作り方ページです。 そうめんと冷麦。どちらも夏につるっとさっぱり食べたい麺料理。そんなそうめんと冷麦のアレンジレシピを紹介。パスタのようにベーコンと黒コショウで手早く炒めてお昼のランチに。和風カレースープで煮込めば、寒い冬にからだが温まる一品に。そうめんと冷麦のアッと驚くアレンジレシピをおためしあれ！
素麺・冷麦のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
＊そうめんに＊ピリ辛中華風つけ汁 そうめん、＊つけ汁＊、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)、氷水、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、豆板醤、すりごま、ごま油、きざみネギ、ラー油(お好みで) by あみな☆つくったよ 192 -
2 位 
旦那がラーメンより美味しいと絶賛！さっぱり塩素麺 そうめん、味玉（ID:1530005315）、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆にんにくチューブ、☆熱湯、お好みの具材（今回は青ネギ、もやし、白ごまを使用） by むっちゃん0414つくったよ 321 -
3 位 
白だしで！温かい素麺 素麺、水(茹でる用)、白だし(10倍濃縮)、水 by 新米幸せママ♡つくったよ 16
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4 位 
そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 32 -
5 位 
すぐに作れる☆味噌ラーメンスープwithそうめん そうめん、○水、○中華スープの素(顆粒)、○味噌、○すりにんにく、豆板醤、ごま油、青ネギ小口切り、ナルト by きのこのみみつくったよ 10 -
6 位 PICK UP 
豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 そうめんや細うどん、肉味噌、＊豆乳、＊味噌、＊鶏がらスープの素、＊すりごま、ラー油 by きのこのみみつくったよ 253 -
7 位 
ラーメン？そうめん？乾麺の素麺で中華そば風そうめん 素麺（そうめん）、◇熱湯、◇鶏がらスープの素、◇めんつゆ(2倍濃縮)、◇白だし、◇ごま油、塩コショウ、トッピング、あげ玉、青ネギ(小口切り) by やまさつくったよ 52 -
8 位 
卵にゅうめん✧˖° ソーメン、♡白だし、♡みりん、♡お湯、卵、ねぎ by sweet sweet ♡つくったよ 9 -
9 位 
そうめんちり そうめん、鶏肉、きんぴらコンニャク、玉ねぎ、豆腐、小ねぎ、水、酒、キザラ(三温糖でも)、醤油、鷹の爪 by プーたん☆つくったよ 1 -
10 位 PICK UP 
余ったそうめんでチヂミ ▼タレ、ぽん酢、ごま油、コチュジャン、▼チヂミ、そうめん、卵、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩コショウ、片栗粉(表面用)、水(表面用)、もやし、にんじん、小松菜(またはニラ)、きざみねぎ、ごま油(焼く用) by erika3362つくったよ 47 -
卵とネギの簡単にゅうめん そうめん、卵、ネギ、めんつゆ、水 by colokitchenつくったよ 5 -
目からウロコ！話題の“茹でない”そうめん そうめん、氷、水 by uzuratukune3つくったよ 61 -
PICK UP 
そうめんがまさかの極細中華麺！醤油ラーメン そうめん、重曹、食用、▼ラーメンの汁、水、めんつゆ、ストレート、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、塩コショウ、ごま油、▼トッピング、もやし、刻みネギ、煮卵、のり by erika3362つくったよ 176 -
PICK UP 
サバ缶でそうめんチャンプルー さば水煮缶、そうめん、万能ねぎ、●塩、●醤油、●だしの素、塩こしょう by よなっち0973つくったよ 111 -
外サクサク中ふわっと！ 素麺 de クロワッサン 茹でたそうめん、バター、砂糖、グラニュー糖 by Jrとmcつくったよ 15 -
素麺を乾麺のままお味噌汁に入れて手間いらず 味噌、水、だしの素、大根、キャベツ、油揚げ、素麺（乾麺）、冷凍のねぎ by ココアケアつくったよ 5 -
煮込みそうめん♪ そうめん、ねぎ、【そうめんのつゆ】、水、粉末だし、醤油、酒、砂糖 by 杏衣つくったよ 12 -
マンネリそうめんに＊2種の変わりつけ汁 そうめん、【トマトつゆ】、●トマトジュース、●そうめんつゆ(ストレート)、●オクラ、【グリーンカレーつゆ】、○グリーンタイカレー缶詰、○牛乳、○ヤングコーン by ビッグバンベビーつくったよ 2 -
いつものお素麺をアレンジ♪ お素麺、お茶漬けの素、梅干し、麺つゆ by Honeybee -
夏の疲れた体に♪ほっと休まる煮麺 茹でたそうめん、水、☆白だし、☆めんつゆ(三倍濃縮)、カットネギ、生姜すりおろし(チューブ) by ゴールデンアルジータつくったよ 20 -
鍋ひとつで10分！胃に優しいにゅうめん 素麺、薄揚げ、卵、三つ葉、出汁パック(茅乃舎)、水、◯料理酒、◯醤油、◯みりん by M@Hつくったよ 9 -
豆乳キムチそうめん そうめん、豆乳、キムチ、茹で野菜（もやし、ほうれん草など）、塩 炒りゴマ 、ごま油、麺つゆ by nn_aar1024つくったよ 5 -
簡単美味しい！サバ缶でそうめんのつけ汁 サバ水煮缶（190g）、めんつゆ4倍濃縮、白すりごま、しょうがチューブ、酢、そうめん by ゆいのままつくったよ 6 -
残った素麺で簡単あったか～★胡椒にゅうめん♪ 素麺、●鶏ガラスープの素、●お湯、●めんつゆ(濃縮によって調整)、豆苗、胡椒 by tepppi -
そうめんチャンプルー そうめん、ツナ缶、業務スーパー冷凍中華野菜ミックス、（人参、キクラゲ、タケノコ、インゲン）、玉ねぎ、めんつゆ、ごま油、炒りごま、鰹節 by Chayank（ちゃやんく） -
濃縮白だしで作る濃縮めんつゆ 白だし(2倍濃縮)、醤油、みりん、砂糖(三温糖) by amnos73つくったよ 6 -
PICK UP 
野菜とキノコたっぷり夏バテしらずもぐもぐそうめん♪ そうめん(または冷麦でも)、しめじ、タマネギ、茄子、鶏肉(ももでも胸肉でもひき肉でも)、大葉、小ネギ、生姜、麺つゆ(麺をつけて丁度よい濃さの物) by sakurasaku427つくったよ 39 -
野菜たっぷり♡旨みたっぷり温麺 素麺、キャベツ、九条ネギ、いんげん、青紫蘇、鶏つくね、かまぼこ、伊達巻、白いりごま、七味唐辛子、水、※酢、※みりん、めんつゆ by あけぼのマジックつくったよ 1 -
そうめんでナスのミートソース そうめん、なす、合い挽き肉、塩と胡椒、★ケチャップ、★お好み焼きソース、★しょうゆ、★チューブのにんにく、★チューブの生姜 by jun.つくったよ 1 -
卵とじ麺 ひやむぎ、たまご、ねぎ(葉)、そばつゆ (市販)、顆粒だし、塩 by mimidaisuki -
レンジ3分！火を使わないそうめんの茹で方 そうめん、水 by Zubolabo+つくったよ 19 -
あったかそうめん鍋 そうめん、ちくわ、油揚げ、ほうれん草、刻みねぎ、七味唐辛子、めんつゆ（濃縮３倍タイプ） by もぐもぐばばちつくったよ 4 -
めんつゆで簡単★にゅうめん そうめん、卵、★めんつゆ(3倍濃縮)、★水、ネギ by えびんげんつくったよ 2 -
☆あったかいそうめん汁☆ そうめん、豆腐、☆水、☆顆粒だしの素、☆醤油、☆みりん、☆酒、刻みネギ by cokoro -
あったかそうめんが美味◎肉そうめん そうめん、牛こま切れ肉、★醤油、酒、★砂糖、小ネギ、カマボコ、◎だし汁（昆布とカツオのだし）、◎醤油、◎みりん、◎塩 by jaran0705つくったよ 2 -
卵絡む濃厚そうめん 素麺、めんつゆ(ストレート)、生卵、卵黄 by ・あず・つくったよ 21 -
うどんがくっつかない茹で方 うどん、ごま油 by にゃんこ( ・∇・)つくったよ 19 -
リュウジさん 無限そうめん そうめん、白ごま、卵黄、ねぎ、【A】、白だし、水、ごま油、すりおろしにんにく、砂糖 by yoshimin_cooking【管理栄養士】つくったよ 5 -
胃にやさしい☆ふわふわたまごの納豆にゅうめん♪ そうめん、納豆、卵、●顆粒だしの素、●酒・みりん・しょうゆ、●塩、水 by オクハマモつくったよ 10 -
もう茹でない！素麺のつくりかた 素麺、お湯 by raw honeyつくったよ 9 -
そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】 そうめん、■冷麺のたれ、・熱湯、・シャンタン、・うすくち醤油、・酢、・ポッカレモン、・さとう、・ごま油、・塩、・コチュジャン(チューブ入り)、※水、ゆで卵、焼き豚(市販)、きゅうり(スライス)、白菜キムチ(市販) by ひろしん2つくったよ 35 -
素麺のお吸い物 そうめん、だし汁、薄口醤油、酒、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 4 -
牛乳と味噌あじのスープに そうめんをいれました！ そうめん、トッピング用豚ばら肉、水菜、トッピング用のネギ、白ゴマ、【牛乳スープ】、牛乳、水、鶏がらスープの素、塩コショウ、味噌、砂糖、醤油、チューブの生姜 by 杏衣つくったよ 3 -
台湾風にゅうめん『麺線（メンシェン）』 皿うどん、-----、モツ煮、-----、豚白モツ、水、米焼酎、or、日本酒、醤油、塩、おろし生姜、砂糖、-----、だし汁、-----、水、和風だし（鰹ベース顆粒）、オイスターソース、醤油、鰹パック(3g)、-----、水溶き片栗粉、-----、片栗粉、水、-----、トッピング、-----、パクチー by ★☆ ひで ☆★つくったよ 3 -
少ない油でもサクサク★舞茸の天ぷら 舞茸、小麦粉、水 by えびんげんつくったよ 6 -
ミスドの汁そば再現 中華そうめん、●水、●鶏ガラスープの素、●料理酒、●白だし10倍濃縮、●小ネギの小口切り by よしママ2511 -
離乳食【中期】煮込みそうめん そうめん、野菜のみじん切り、溶き卵、だし汁 by mi* -
玉子あんかけ素麺（あんかけ温めん） 素麺、だし☆、醤油☆、みりん☆、＜玉子あんかけ＞、だし●、みりん●、醤油●、片栗粉◎、水◎、溶き玉子、小ネギ（小口切り）トッピング用 by 鎌倉梅子つくったよ 3 -
本場の味！基本のソーメンチャンプルー 素麺、ツナ缶、ニラ、キャベツ、ニンニク、ごま油、塩胡椒、麺つゆ、みりん、酒 by やんばるチビたんつくったよ 1 -
めんつゆがない！でも大丈夫な簡単めんつゆ 醤油、だしの素、みりん、水、氷 by ものぐさねここ
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