(72ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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豚ニラ・たまねぎ^^サンチュ巻きでね♪ 豚薄切り肉、ニラ、玉ねぎ、☆塩コショウ、☆味の素、☆醤油、チマサンチュ by ゴールデンアルジータ
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白菜増し増し豚キムチ 豚肉、白菜キムチ、白菜、生姜、ニンニク、醤油、コチュジャン by デラみーやんつくったよ 9
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THE関西☆土手焼きすじこん煮込み すじ肉、こんにゃく、だいこん、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、白味噌、あわせ味噌 by punikororinつくったよ 2
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鶏の甘酢がらめ 鶏もも、◎しょうゆ、◎にんにく すりおろし、◎しょうが すりおろし、片栗粉、ピーマン、しめじ、にんじん、○しょうゆ、○砂糖、○酢 by びばまいぺーすつくったよ 3
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お弁当にも♪ミニチーズハンバーグ ハンバーグ種、チーズ by sundisk*つくったよ 2
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鶏肉のミンチロール 鶏胸肉、豚ひき肉、玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグ、マジックソルト、ガーリックパウダー、オリーブオイル by 杏衣
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*レンジで2分♪ささみの蒸しどり* とりのささみ、酒 by ぶるぶるらぶつくったよ 45
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トルコ料理★トルコ風なチキンエンチラーダ 鶏ひき肉、たまねぎ、塩、胡椒、クミン、ユフカ、※小麦粉のトルティーヤ、クレープなどでも、トマト、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、塩、胡椒、ローリエ、チーズ(シュレッドタイプ)、イタリアンパセリ(みじん切り) by AKDENiZ
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フライパンで☆手羽元のケチャップ煮 手羽元、卵、☆ケチャップ、☆しょうゆ、☆砂糖、☆日本酒あれば、☆にんにく、☆しょうが、☆塩こしょう、水 by 苺つくったよ 21
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豚バラとキャベツと玉ねぎの味噌マヨ炒め 豚ばら肉(豚コマ)、-お酒、-生姜チューブ、-塩・胡椒、キャベツ、玉ねぎ、○マヨネーズ、○味噌、○みりん、○醤油、○日本酒、オリーブオイル、唐辛子(の輪切り) by chococco3215つくったよ 12
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フライパンで、手羽先と小松菜の塩麹炒め♪ 手羽先、小松菜、塩麹、酒 by オクハマモ
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フライパンで焼く♪ 鶏ささみの香草パン粉焼き 鶏ささみ、パン粉、粉チーズ、乾燥バジル、乾燥イタリアンパセリ、塩、胡椒、オリーブオイル、ブロッコリー by ぽんぽんぷーつくったよ 17
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豚肉のカリカリ甘辛 豚薄切り肉、薄力粉、サラダ油、★醤油、★みりん、★砂糖、★おろしにんにく、★水、煎りごま by ★aco☆
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たっぷり野菜の冷しゃぶ♪ 豚肉(うすぎり)、レタス、玉ねぎ、かいわれ、水菜、☆ポン酢、☆胡麻だれ by Nao’sつくったよ 40
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まさに店の味♪チーズハンバーグ 合い挽きひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、ナツメグ、卵、バター、とろけるチーズ、★ケチャップ、★ウスターソース、★白ワイン(料理酒でも可) by Nao’sつくったよ 14
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鶏の照り焼き丼☆シャキシャキサラダがGood☆ 鶏肉(もも肉でもむね肉でもOK)、水菜or千切りキャベツorレタス、タマネギ、タルタルソースorマヨネーズ、塩・コショウ、小麦粉、■照り用のたれ■、醤油、みりん by Nao’sつくったよ 10
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絶妙の焼き方♪やわらか〜い♥ポークソテー。 ポークソテー用豚肉、なす、とうもろこし、人参、塩、コショウ、小麦粉、油、オリーブ油(肉炒焼き用)、●生姜焼き用タレ、●わさび by まめもにおつくったよ 4
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砂肝のしょうがポン酢和え 砂肝、きゅうり、塩、乾燥ワカメ、しょうが、ポン酢、だしの素、白ごま by グルヤマ
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甘酸っぱくてご飯がすすむ!鶏の唐揚げ甘酢あん♪ 鶏もも肉、【鶏肉下味】、塩、コショー、卵、酒、うすくち醤油、【甘酢あん】、ケチャップ、砂糖、酢、水、塩、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水 by ruby&naoつくったよ 14
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シリコンスチーマーで蒸ししゃぶ 豚バラ肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、キャベツ、アスパラ、ブロッコリー by あんちょこりん。
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鶏胸肉のピカタとアスパラの炒め物 鶏胸肉、卵、アスパラガス、醤油、酒 by an's mama**つくったよ 9
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意外に簡単♪鴨ロースはご馳走だわ~ 鴨ロース肉(1枚なら調味料は半分に♪)、みりん、酒、醤油 by **ゆ-ちゃん**つくったよ 4
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X‘masには、ジューシーなチキンレッグ 鶏のもも肉(骨付き)、あらびき塩コショウ、サラダ油、ゆでたインゲン by toujunkaつくったよ 1
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鶏レバーとたっぷり生姜の甘辛煮 鶏レバ、砂糖(素焚糖)、醤油、酒、水、生姜、牛乳 by ソチミルコつくったよ 8
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食欲もりもり~!鶏五目炊き込みごはん☆ お米、水、鶏むね肉、↑しょうゆ、酒(下味用)、ニンジン、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、油あげ、・・調味料、A・・、和風だしの素(顆粒)、酒、しょうゆ、塩 by はなまる子♪つくったよ 22
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牛肉にら炒め 牛肉、にら、焼き肉のタレ、キャノーラ油、塩こしょう by ねこ_215
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シャキシャキレタス炒め レタス、マヨネーズ、魚肉ソーセージ、塩胡椒、にんじん by coharu1025
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お醤油香る!!ハニーマスタードチキン 鶏もも、薄力粉、★マスタード、★はちみつ、★醤油、★酒、★にんにくチューブ、オリーブオイル、塩こしょう by みぃさん姉
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しみじみ美味しい◎豚みそ大根 大根(小)、昆布、豚こま切れ肉、サラダ油、●味噌・酒、●砂糖・みりん、ゆずの皮(せん切り) by ayatoy
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アボカド、サラダチキン、生ハムのオードブル 生ハム、サラダチキン、アボカド、かいわれ大根、※オリーブオイル、※醤油、レモン汁、※柚子胡椒チューブ by co31
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鶏もも肉とニラと卵としその塩炒め 鶏もも肉、ニラ、卵、しそ、塩、料理酒 by 帯広食堂
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豚小間肉としそと小松菜の塩炒め 豚小間肉、小松菜、しそ、塩、料理酒 by 帯広食堂
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大根とキャベツと豚肉の蒸し煮 大根、キャベツ、豚こま切れ肉、〇醤油、〇酒、〇みりん、ごま油 by はじゃじゃつくったよ 5
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チンゲン菜と鶏肉のポン酢炒め ポン酢、塩コショウ、チンゲン菜、鶏胸肉、しめじ、サラダ油 by yu_cooksweet
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アスパラと舞茸と厚切りベーコンの炒め物 アスパラ、舞茸、厚切りベーコン、米油、塩コショウ、醤油 by v(。・・。)るん♪0394
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手作りタルタル!揚げないチキン南蛮 鶏むね肉、◯酒、◯砂糖、◯塩、◯酢、小麦粉、サラダ油、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆酢、〜タルタルソース〜、ゆで卵、きゅうり、玉ねぎ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウ by やえまる
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ごぼうと鶏肉の甘酢ダレ 鶏もも肉、ごぼう、a片栗粉、a塩胡椒、b砂糖、b酢、b醤油、白ごま、サラダ油 by JHENIつくったよ 2
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ナスとピーマンと豚肉のトマト煮 豚肉ロース厚切り、玉ねぎ、ナス、ピーマン緑、赤ピーマン、オリーブオイル、うましお、塩コショウ、●トマトケチャップ、●ソース、●にんにくチューブ by すぅちゃちゃん
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にんじんたっぷり☆豚肉のオイマヨ炒め 豚ロース肉、にんじん、小松菜、ごま油、にんにくチューブ、塩、こしょう、片栗粉、酒、マヨネーズ、オイスターソース by ココ12つくったよ 1
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海苔巻きチキン 鶏むね肉、◆すりおろし生姜、◆めんつゆ、◆ごま油、焼き海苔、片栗粉、こめ油 by さくらぐみつくったよ 1
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舞茸と人参の炊き込みご飯 お米、人参、豚ばら肉、舞茸、水、☆しょうゆ、☆みりん、☆ごま油、☆オイスターソース by Laonつくったよ 3
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材料全部混ぜて焼くだけ ササミ大葉マヨ焼き 鶏ササミ(むね肉ok)、酒、塩、青しそ、マヨネーズ、片栗粉、ピザ用チーズ、オリーブオイル by 星うさぎ
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オイル、まな板なし5分!?合い挽き肉かけ丼ご飯♪ ◎合い挽き肉、◎和風だし、ネギ(青くて硬い部分でOK)、☆ウスターソース、醤油、◆温かいご飯(サンプルは麦飯)、◆紅生姜(合います) by ジョン・リーバス
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ソーセージとゴーヤの和え物 ソーセージ、ゴーヤ、かんたん酢、だし醤油 by やえももつくったよ 1
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感動タンドリー旨いやーレモンチキン(∵∂ω∂∵)ノ 鶏もも肉、メイヤー(マイヤー)檸檬※防カビ剤不使用、⭐大蒜(すりおろし)、⭐電子レンジでフリー生姜、⭐S&Bカレー粉(又は、カレーペースト)、⭐マヨネーズ、⭐カゴメ、トマトケチャップ、⭐塩、キャベツ(千切り) by dhanu 築
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豚肉、ごぼう、にんじんの炒め煮 ごぼう、にんじん、豚こま肉、サラダ油、水、※砂糖、酒、※醤油、みりん、※だしの素、すりごま by co31つくったよ 2
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ヘヴンリー薫る豚ランプステーキ&茄子W葱辛味噌和え 豚ランプ腿肉(カツ・ステーキ用)、サラダ油、大蒜(スライス)、野次馬、美香、燻しっ胡(スモーク塩胡椒)、茄子(輪切り後、水に浸け10分灰汁抜き)、⭐青ネギ(粗微塵切り)、⭐難波葱の辛味噌(ファントゥ)、⭐アガベシロップ(砂糖でもOK)、プチトマト(縦半分にカット) by dhanu 築つくったよ 3
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ライスペーパーで焼きカニカマ焼売 カニカマ、鶏ひき肉、塩胡椒、ニラ、蓮根、a鶏がらスープの素、a生姜チューブ、aにんにくチューブ、a片栗粉、ライスペーパー、油、水、辛子、醤油 by りおくんです
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赤々と燃え滾る麻( ❜ __ ❜ )ボ~~~ッ豆腐 木綿豆腐(2cm角に切る)、牛肉(角切と賽の目の中間1.5cm角切)、油揚げ(短冊切り)、紫玉葱(微塵切り)、大蒜(微塵切り)、サラダ油、豆板醤、サムジャン、水、しめじ煮(ID:1590030641)、酒、醤油、味煌(半練りタイプの中華スープの素)、スモーク塩胡椒(野次馬、美香、燻っ胡)、⭐片栗粉、⭐水、ドンキ、かける紅生姜、ごま油 by dhanu 築つくったよ 2
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中華風♡ウインナーとトマトの卵炒め 卵、ウインナー、トマト、マヨネーズ、鶏ガラ、塩胡椒、黒胡椒、胡麻油 by はゆのごはんつくったよ 7
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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