手作りタルタル！揚げないチキン南蛮 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
やえまる
安くてヘルシーな鶏むね肉を下処理でやわらかジューシーに！！揚げずにあっさりですが、コクうまなタルタルとのバランスがバッチリ美味しいレシピです(^^)☆
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鶏むね肉をなるべく薄めの一口大にそぎ切りにする
- 2 ◯の調味料と鶏むね肉をよく揉み込んで混ぜ、ジップロックやタッパーに入れて密閉して1時間以上冷蔵庫で寝かす
-
3
タルタルソースを作る。
玉ねぎときゅうりをみじん切りにして、固めに茹でたゆで卵とマヨネーズ、ヨーグルトと塩コショウを合わせてよく混ぜ合わせる
（ゆで卵を潰しながら） - 4 鶏むね肉の表面に小麦粉をまぶし、中火でサラダ油を熱したフライパンに乗せて片面ずつ焼く
- 5 両面に焼き色が付いたら、☆の調味料を加えて水気が無くなるまでタレを絡めながら焼く
- 6 皿に盛り付けて、タルタルソースをたっぷりかけて完成＼(^o^)／
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- 料理名
- チキン南蛮
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