(7ページ目) 旨み調味料のレシピ・作り方 総合情報
旨み調味料のレシピ一覧 2156品
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トマトとインゲンのツナマヨサラダ トマト(乱切り)、インゲン(2cm位に切る)、きゅうり(乱切り)、ツナ缶(油分､水分は絞る)、パセリみじん切り、◎うまみ調味料（味の素など)、◎塩・コショウ、◎マヨネーズ by イク9110つくったよ 1 -
レンジで簡単☆さつま揚げとインゲンの甘辛煮 さつま揚げ、冷凍インゲン、☆めんつゆ（濃縮３倍）、☆みりん、☆うまみ調味料、塩、☆七味唐辛子 by ミカポン♪つくったよ 1 -
四川風坦々麺 中華麺、合びき肉、『（A）、甜麺醤、醤油、酒、サラダ油』、『（B）、芝麻醤（練りゴマ）、醤油、酢、ごま油、うまみ調味料、中華スープ、粉山椒、長ネギのみじん切り、すりゴマ、白ゴマ、ラー油』、茹で青梗菜 by あいちゃんKOBE
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お店の味✿我が家の野菜炒め 豚肉、●塩・こしょう、●片栗粉、にんじん、きゃべつ、もやし、にら、☆にんにく、☆塩、☆こしょう、☆うまみ調味料、◆ごま油、◆しょうゆ、◆みりん by しらたま寒天つくったよ 3 -
椎茸とトマトの重ねチーズ焼き♪ 椎茸(１個を３つにスライス）、トマト(１個を３つにスライス)、オニオンスライス、溶けるチーズ(お好みで多目でもOK)、バジルの葉(焼いた後に彩りで2枚乗せる)、＜調味料＞塩・コショウ・、うまみ調味料、オレガノホール･、スィートバジルホール by イク9110 -
幼児食 ブロッコリーと枝豆の玉子サラダ 玉子、冷凍のむき枝豆、冷凍ブロッコリー、●マヨネーズ、●塩、●旨味調味料、●砂糖 by すぅちゃちゃん -
キビナゴの南蛮漬け キビナゴ、塩(下準備用)、片栗粉(下準備用)、薄力粉、-----南蛮漬けの出汁-----、水、酒、しょうゆ、米酢、みりん、砂糖、旨味調味料、玉ねぎ、にんじん by ☆KAKO☆つくったよ 2 -
【炊飯器で炊く！】鶏じゃが大根 じゃがいも、鶏手羽元肉、大根、●酒、しょうゆ、みりん、●めんつゆ、味ぽん、●砂糖、和風だしの素、●うま味調味料、水 by ゆるふわ典座のひろさん -
【豚バラスライス】ワンパンで楽ちん！和風パスタ パスタ、豚バラスライス、玉ねぎ、しめじ、水、◆めんつゆ（濃縮タイプ）、◆うまみ調味料、◆有塩バター、カイワレ大根 by 株式会社 栗山ノーサン -
酒粕入り味噌玉＊即席味噌汁にも/冷凍可 ◎板酒粕、◎水、◎料理酒、◎御自宅で使用の味噌、◎鰹節・出汁顆粒・うまみ調味料、お好みで＊桜海老/乾ワカメ/ぶぶあられ等 by 咲花だやんCafe -
麻婆豆腐（醤油味） 豆腐（木綿）、豚合挽、ねぎ（白い部分）、生姜、にんにく、サラダ油、水溶き片栗粉、【A】水、【A】鷄がら顆粒、【A】オイスターソース、【A】濃口醤油、【A】砂糖、【A】うま味調味料 by DAI -
安い・簡単!ワンタン豆苗スープ ワンタンの皮、豆苗、しめじ、卵、・・・調味料・・・、お湯、鶏ガラスープ、醤油、ごま油、うま味調味料 by 楽天しーちゃんつくったよ 2 -
卵なしレタスチャーハン ご飯、玉ねぎ、長ネギ、レタス、ベーコン、マヨネーズ、鶏がらスープの素、うま味調味料、塩こしょう、粗挽き胡椒 by mihotsugu -
ミニキュウリ漬け☆さとうとしおさん 細めキュウリ、☆砂糖、☆塩、☆旨味調味料、☆輪切り唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 1 -
ドジョウ汁 ドジョウ、小麦粉、味噌、塩胡椒、酒、水、長ネギ、うま味調味料 by yasuke azumaつくったよ 2 -
キュウリの焼肉屋ナムル風 きゅうり、粗塩、おろしにんにく、うま味調味料(味の素)、ごま油 by にゃんこすけ321つくったよ 1 -
太いキュウリ☆佃煮 キュウリ(太目)、塩、☆醤油、☆砂糖、☆ミリン、☆酢、☆旨味調味料(お好みで)、◆塩昆布、◆炒りゴマ、◆輪切り唐辛子 by ブルーボリジ -
ニンジン葉☆味噌和え ニンジン葉(間引き菜)、☆味噌、☆旨味調味料 by ブルーボリジ -
ミニ☆屋台風キュウリ キュウリ、☆塩、☆白だし又は麺つゆ、醤油、☆旨味調味料(醤油の場合又はお好みで) by ブルーボリジ -
塩蔵キュウリ☆刻み醤油漬け 塩蔵キュウリ、☆醤油、☆砂糖、☆旨味調味料、☆輪切り唐辛子 by ブルーボリジ -
えび・ネギ・卵だけの超シンプル『海老炒飯』 温かいご飯、むきえび、長ネギ、卵、-----、調味料、-----、味覇（ウェイパー）、塩こしょう、うまみ調味料、砂糖 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 3 -
出汁香るお店の味☆関西風カレーうどん 《具》、白菜、薄揚げ、白ネギ、玉ねぎ、茹でうどん、《調味料》、めんつゆ（三倍濃縮）、水、旨味調味料、カレーのルウあまくち、カレーのルウ by aki☆57つくったよ 1 -
お肉？☆マグロ血合いのケチャップ炒め マグロ（血合い部分で可）、☆醤油、日本酒、☆おろしニンニク、○薄力粉、片栗粉、揚げ油、◆ケチャップ、◆スイートチリソース、醤油、◆日本酒、水、◆旨味調味料 by ブルーボリジつくったよ 1 -
★なすとモロッコインゲンのピリ辛炒め〜トマト入 なす（大）、モロッコインゲン、玉ねぎ（小）、トマト、合挽き肉、にんにく（チューブ）、しょうが、中華スープ、水溶き片栗粉、サラダ油、★豆板醤、★甜麺醤、★旨味調味料 by かおチュワン -
焼きとんがりピーマン とんがりピーマン、オリーブ油、★かつお節、★しょう油、★旨味調味料、ゆず胡椒 by かおチュワン -
キャベツの旨塩和え キャベツの葉（大）、ごま油、塩、黒胡椒、すりおろしニンニク、旨味調味料 by hichomi0317 -
脂身が甘い！ 「和牛すき焼しゃぶしゃぶ」 牛肉（薄切りロース）、※食べたい分だけご用意ください、日本酒（下味用）、塩（下味用）、ブナシメジ、タマネギ（中）、割り下、みつ葉（小束）、辛味大根（おろし）、≪割り下≫、日本酒、みりん、濃口醤油、いの一番（昆布系うま味調味料） by Startrekつくったよ 2 -
ヘルシーおつまみ☆冷凍コンニャクのヂリヂリ炒め 平コンニャク、エノキ茸、サラダ油、☆おろし玉葱、☆醤油、☆赤ワイン又は日本酒、☆砂糖、☆うまみ調味料、細葱又はチャイブ（あれば） by ブルーボリジ -
ソースが旨いです☆合挽きステーキ 合挽き肉、ブレンドスパイス、↑味塩胡椒、ガーリックパウダーで代用可、片栗粉、サラダ油、☆おろし玉葱、☆赤ワイン、☆醤油、☆砂糖、☆うまみ調味料 by ブルーボリジつくったよ 2 -
☆卵なしの！パラッとチャーハン☆ 硬めに炊いたご飯、煮豚（orハム）、三つ葉、刻みねぎ、白ゴマ、ごま油、「(A)、塩、うまみ調味料」、煮豚のたれ（or醤油）、ごま油（香り付け） by あいちゃんKOBEつくったよ 1 -
あなごのおにぎり 穴子のかば焼き、ご飯、塩、うまみ調味料、味付海苔 by PyacoYam -
簡単♪豚バラ肉の梅しそ焼き 豚バラ肉（3cm位に切る）、梅干（塩加減、酸味加減を見ながら）、大葉（しそ：1枚は下に敷く用）、うまみ調味料、サラダ油 by イク9110つくったよ 1 -
ヘルシー！ラム肉とタップリきのこ煮込みシチュー ラム肉(食べやすい大きさに切る)、Ａ：玉葱（くし切り)、Ａ：人参（乱切り)、A：にんにく（スライス)、オリーブオイル、塩・黒コショウ、B:椎茸（スライス）、B:まいたけ（縦切り)、B:ホワイトマッシュルーム（丸ごと)、B:エリンギ（縦切り)、C：水、C:デミグラスソース、C：赤ワイン↓、デミグラスソースの缶を洗う感じで・・、C：ローリエ、C:うまみ調味料（味の素など)、コンソメ顆粒（味を調える量で）、インスタントコーヒー by イク9110 -
簡単すぎる♪カニかま・キュウリ・みょうがの酢の物 カニかま(1cm位に切る)、キュウリ(千切り)、みょうが(斜め切り)、かいわれ(根を取り1/2に切る)、◎酢、◎砂糖、◎うまみ調味料(味の素など) by イク9110つくったよ 3 -
アレコレ野菜の簡単キムチ漬け 白菜(1cm位に切る)、キャベツ(乱切り)、大根(5mm厚：イチョウ切)、人参（薄切りの線切)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎市販のキムチの素、＜トッピング＞この場合･･↓、かいわれ(根を取り1/3に切る)、白ごま by イク9110 -
鶏皮ねぎキュウリぽん酢 鶏皮、◎長葱、◎キュウリ、◎うまみ調味料（味の素など)、◎ぽん酢(味加減を見ながら)、お好みで七味または一味 by イク9110 -
一部の人には懐かしいかも『白いナポリタン』 スパゲッティー、ピーマン、たまねぎ、ベーコン、マーガリン、粉チーズ、塩、うまみ調味料 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 4 -
鶏肉とにらのさっぱり春チヂミ 鶏むね肉、にら、『（A）、天ぷら粉、片栗粉、薄力粉、塩、うまみ調味料』、ごま油、サラダ油、酢醤油・ラー油 by あいちゃんKOBE -
変わりおひたし☆ほうれん草と春菊が仲良しに♪ ほうれん草、春菊、すりごま、かつおだし（顆粒をといたものでもOK）、みりん、お醤油、旨味調味料（味の素など） by pito0413つくったよ 2 -
エビとボイルキャベツの卵サラダ エビ、キャベツ（生の量)、ゆで卵、＜彩り＞パセリ、プチトマト、＜調味料＞塩、コショウ、うまみ調味料、粒マスタード､マヨネーズ by イク9110つくったよ 8 -
白菜と豆腐と豚バラ肉のスープ 木綿豆腐、白菜、豚バラ肉、水、☆鶏がらスープの素、☆みりん、☆酒、醤油、旨味調味料 by ☆KAKO☆ -
山芋と舞茸のバター醤油炒め 山芋、舞茸、にんにく、ねぎ(トッピング用)、バター、塩コショウ、醤油、旨味調味料 by ☆KAKO☆ -
つるむらさき in ᕷ˖玉子焼きꕤ୭* つるむらさき、(塩ゆでしたもの)、卵、⭐白だし、⭐みりん、⭐牛乳、⭐うまみ調味料、⭐醤油、オリーブオイル by Anoaつくったよ 6 -
幼児食 玉子とわかめのとろとろ中華スープ 水、玉子、わかめ、絹豆腐、●鶏ガラ顆粒、●旨味調味料、●塩、片栗粉 by すぅちゃちゃん -
キャンプにも☆ホクホク焼き枝豆 枝付き枝豆、塩、◎水、◎オリーブオイル、◎にんにく(粗みじん切り)、■旨味調味料、■粗挽き黒胡椒、塩 by カンノーロつくったよ 6 -
事前に混ぜて炒めるだけ！オートミール黄金チャーハン オートミール(ロールドタイプ)、水、卵、塩、胡椒、うまみ調味料(味の素)、ゴマ油 by 一人暮らしのズボラレシピつくったよ 1 -
茄子ミョウガ☆柴漬け 茄子、ミョウガ、生姜、☆塩、☆ミョウバン、◆赤梅酢、◆砂糖、◆旨味調味料 by ブルーボリジつくったよ 2 -
鹿の骨付き背ロース肉のソテー 葱生姜タレ添え 鹿肉（背ロース）、長ネギ、ショウガ、砂糖、醤油、酢、胡麻油、うま味調味料（あれば）、パセリ粉末（あれば） by Baltic B -
すし酢で簡単☆きゅうりもみ きゅうり、ワカメ、ちりめんじゃこ、ごま、塩、すし酢(市販)、生姜、旨味調味料 by ☆KAKO☆つくったよ 5 -
卵焼き器でつくる、基本の親子丼 溶き卵、鶏もも肉、玉ねぎ、酒、しょうゆ、みりん、めんつゆ、水、和風だしの素、砂糖、うま味調味料、刻み海苔、または三つ葉(トッピング用) by ゆるふわ典座のひろさん
