ミニキュウリ漬け☆さとうとしおさん レシピ・作り方
材料（5人分）
- 細めキュウリ 700g
- ☆砂糖 80～100g
- ☆塩 大さじ1半
- ☆旨味調味料 10振り位
- ☆輪切り唐辛子 2つまみ
作り方
-
1
大中小いろんなキュウリを収穫。ミニサイズを使用しました。新鮮だと漬かりも早く軟らか、普通サイズであれば二等分にカットして漬けても。
-
2
早く中まで漬かるようヘタ部分は鉛筆の用に削り、下部分、先端部をカット。
-
3
保存袋にキュウリと☆を入れ時々 袋を振り常温で半日置きます。次第にキュウリの水分で☆が溶けシンナリしてきます。※腐敗防止の為、旨味は出汁の素ではなく旨味調味料を使用しました。
-
4
保存袋の空気を抜いて漬物液にキュウリが浸かった状態で冷蔵庫で一～二日くらい漬けます。お好みの漬かり具合で、完成図は五日目、しっかり漬かってます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
hana 412021/01/11 05:49
砂糖？って思いましたがしっかり漬かって甘めも美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
