(16ページ目) 日本酒のレシピ・作り方 総合情報
日本酒のレシピ一覧 15598品
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春が旬！ 骨まで柔らか、シコイワシの酢漬け シコイワシ（カタクチイワシ）、ショウガ、鷹の爪（種は除く）、塩、☆酢、☆日本酒（辛口）、☆しょうゆ、黒ごま（トッピング用） by つきミテハねるつくったよ 3 -
コラーゲンたっぷり♪圧力鍋で！手羽先の鶏スープ☆ 鶏手羽先、塩、スライスしょうが、にんにく（皮をむいて包丁でたたいておく）、水、日本酒、ねぎ（青い部分） by ちゃっく8644つくったよ 2 -
食感抜群！スダレ貝の酒蒸し スダレ貝、日本酒 by ここなっつんつくったよ 3
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干し蛸のたこ飯 米、干し蛸、A醤油、A日本酒、Bみりん、B醤油、B塩、生姜(あれば) by amarjつくったよ 1 -
皮まで旨い！「塩鮭の焼き方」 塩鮭（切り身）、日本酒（下味用）、塩（下味用） by Startrekつくったよ 116 -
お土産屋さんよりも美味しい酒饅頭 酒粕、日本酒、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖（できればきび砂糖）、こしあん（好みでつぶでも） by まいたけ天つくったよ 1 -
箸休めの一品☆ 「オクラ大根おろし和え」 オクラ、大根（中）、かつお節、めんつゆ by Startrekつくったよ 4 -
しめじたっぷりひじきの煮物 乾燥ひじき、人参、しめじ、酒・砂糖・みりん、しょうゆ、ごま油 by あやちか -
シンプルに美味しい鶏の手羽元焼き 手羽元、●日本酒、●塩、●胡椒、●にんにく、◎片栗粉、油 by ここなっつんつくったよ 15 -
骨までやわらか♪いわしの梅酢煮〜無添加 小いわし、自家製梅干しの梅酢、有機砂糖、国産丸大豆淡口醤油、日本酒、水 by はらださのつくったよ 1 -
イカ大根、玉コンニャク煮 大根、イカ、玉コンニャク、☆水、☆醤油、ミリン又は日本酒、☆砂糖、出汁の素 by ブルーボリジつくったよ 4 -
飾り包丁が焼きのコツ☆ 「スズキの塩焼き」 スズキ、日本酒（下味用）、塩（下味用） by Startrek -
お弁当に冷めても柔らかい♪ ミニミニやきとり 鶏胸肉（もも肉でもＯＫ）、砂糖、★しょうゆ、★みりん、★日本酒、★ハチミツ、★昆布茶、胡麻油、爪楊枝 by ぐち*つくったよ 13 -
ピーマンだけでも美味しい♡ピーマンきんぴら ピーマン、醤油、日本酒、砂糖、ごま油、白ゴマ、本だし by 姫子♪♪つくったよ 39 -
フライパンで、ふんわりしっとり、鰆のポン酢煮 鰆、ねぎ、水、日本酒、ポン酢、塩 by 酔いどれんぬ -
アジの干物で煮付けをレンジで作る（冷凍のまま編） あじ、日本酒、醤油、みりん、お酒、砂糖、水、生姜 by 干物市場 -
おつまみにぴったり♡みょうがと大葉のアボカド和え アボカド、みょうが、大葉、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビチューブ、☆レモン汁、かつおぶし by Guuママつくったよ 7 -
余熱で茹でるからフワフワ！鶏レバーのネギ塩ごま油 鶏レバー、水（下処理用）、生姜（下処理用）、長ネギの青い部分（下処理用）、青ネギ、ごま油、（粗）塩、ニンニク by oppeke22つくったよ 1 -
ホクホクねばりっこの揚げだし ねばりっこ(長芋) ねばりっこ(長いも)、片栗粉、小口切りねぎ、めんつゆ(市販の4倍タイプ)、水 by ポイボス -
揚げたてが美味しい！自家製さつま揚げ はんぺん、玉ねぎ、青唐辛子、大葉、片栗粉、かつおだし by tokeiya_japan -
おつまみにも！たこの南蛮漬け☆ たこ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、片栗粉、酢、醤油、みりん、砂糖、揚げ油 by sa9yanつくったよ 1 -
おつまみ☆ご飯無しでネギトロ納豆っ巻き ネギトロ用マグロ、葱、ひきわり納豆（タレも使用）、焼き海苔、大葉、ワサビ by ブルーボリジつくったよ 2 -
日本酒に合う！牛肉と三つ葉の酒炒め 梅おろし添え 三つ葉、牛肉（切り落とし）、塩、胡椒、梅干し、大根、醤油、酒 by oppeke22つくったよ 2 -
日本酒・焼酎に合う✿濃い味✿イワシの生姜焼き イワシ、片栗粉、サラダ油、白ごま、★しょうゆ、★酒、★みりん、★チューブしょうが、★砂糖 by ✿akinco✿ -
じゃこ天の美味しい食べ方☆宇和島風 じゃこ天、大根、青ネギの小口切り、サラダ油、しょうゆ by balletmomつくったよ 7 -
あさりと新玉ねぎのにんにく醤油酒蒸し 新玉ねぎ(小)、あさり、にんにく(みじん切り)、酒、しょうゆ、オリーブオイル、パセリ by ryoripapaつくったよ 3 -
炊飯器で小松菜の煮浸し 小松菜、シメジ、☆醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、☆サラダ油 by ブルーボリジつくったよ 2 -
冷凍牡蠣がふっくら☆牡蠣ご飯 白米、冷凍牡蠣、ブナピー、油揚げ、ニンジン、☆水、日本酒、☆麺つゆ、☆醤油、三つ葉 by ブルーボリジつくったよ 7 -
コタマ貝の酒蒸し コタマ貝、日本酒、水菜、塩 by 身の茸３３５ -
初夏に最適なサッパリ味！アスパラの梅昆布茶浸し アスパラガス、梅干し、湯（和え用）、昆布茶、塩（下茹で用）、かつお節・釜揚げしらす by oppeke22つくったよ 1 -
日本酒にワインに、ホタルイカジェノベーゼうどん 氷見うどん、ホタルイカ、大葉ジェノベーゼソース by 酔いどれんぬ -
五島列島の『いさき』☆ やっぱり「塩焼き」が旨い！ いさき（中型）、塩、日本酒、レモン（スライス） by Startrekつくったよ 7 -
韓国風海苔の佃煮 焼きばら海苔、水、●醤油、●日本酒、●三温糖、●コチュジャン、●おろしにんにく、●鶏がらスープ、ごま油 by mame219 -
大根かつおぶし煮 大根、かつおぶし、※砂糖、※醤油、日本酒、馬場 みりん、醤油、水 by あけぼのマジックつくったよ 10 -
夏料理☆ 「ナスとズッキーニ牛肉炒め煮」 ズッキーニ（中）、長ナス（中）、牛肉（薄切り）、塩（下味用）、サラダ油、日本酒、みりん、濃口醤油、ほんだし、砂糖、豆板醤 by Startrekつくったよ 4 -
サザエの捌き方＆「肝の生姜醤油煮」 サザエの肝、生姜（薄切り）、日本酒、みりん、砂糖、濃口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 2 -
濃厚カニだし☆ 「カニ味噌ラーメン」 ≪カニだし≫、毛ガニ 剥き殻、日本酒、水、だしパック、熱湯(継ぎ足し用)、≪味噌ラーメン≫、中華生めん、毛ガニ脚肉、もやし、タマネギ、小ネギ、ラード、カニだし、ラーメン味噌、※参照～ID:、1790009330、一味唐辛子(好み) by Startrek -
冷凍物の解凍にはコツが！ 「カニしゃぶ」 蟹ポーション、★純米酢、★三河みりん、★薄口醤油、★味の素、セリ by Startrekつくったよ 10 -
函館グルメ☆ 一杯丸ごと「イカ粕漬け」 スルメイカ、酒粕（だし溶き）、※参照）ID：1790005903、塩麹、塩 by Startrek -
美味しく!簡単に‼サザエの茹で方&保存法 サザエ、日本酒、水 by ✫Tomato✫つくったよ 7 -
鱧料理 第５弾☆ 粋なつまみは「鱧の白焼き」 鱧（切り身）、荒塩、日本酒 by Startrekつくったよ 1 -
日本酒に合う！大根おろしのさっぱり和風パスタ パスタ、ベーコン、大根、ほうれん草、ニンジン、ピーマン、しめじ、えりんぎ、えのき、しょうゆ、お酒、塩コショウ by ぶらうん0722 -
日本酒が旨い！しらすのピリ辛おろし和え 釜揚げしらす、大根おろし、きざみねぎ、一味唐辛子、しょうゆ by ruby&nao -
あったまる～ たらの洋風美酒鍋 たら、玉ねぎ、にんじん、白菜、長ねぎ、ほうれん草、厚揚げ、こんにゃく、しめじ、月桂冠 糖質ゼロ、塩、こしょう、にんにく、オリーブ油 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 16 -
うちバル、メバルの和風アクアパッツァ メバル、トマト、葱、茗荷、生姜、水、酒、塩 by 酔いどれんぬ -
うちバル、サザエのウイスキー煮 サザエ、水、ウイスキー、醤油、粒黒胡椒 by 酔いどれんぬ -
簡単すぎる！大根のキムチ和え♪ 大根、白菜キムチ(甘口)、塩、炒り胡麻(なくても良い) by 薄荷パンつくったよ 1 -
インゲンとイカのごま味噌和え インゲン豆、いか、＊すりごま、＊砂糖、醤油、＊酒 by きのこのみみ -
初心者でも簡単！冬瓜とジャガイモの煮物 冬瓜、ジャガイモ ※インカのめざめ使用、合わせ出汁 ※ID：1220011211、醤油、みりん、絹さや by Seika A -
意外と美味♪ 「ホタテのひもポン酢和え」 ホタテのひも、塩(下拵え用)、きゅうり、花穂(なくても)、ポン酢 by Startrek
