しめじたっぷりひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
（下準備）
ひじきはさっと水あらいしてたっぷりの水に30分以上つける。人参は細切り、しめじは石づきを切り落とし手でほぐしておく。 -
2
（調理）
鍋を中火にかけごま油と人参を入れて1分ほど炒め、水切りしたひじきを加えて2分ほど炒める。しめじと調味料、ひたひたになるまで水を加え、煮立ったらやや弱火にして20分煮る。 -
3
（仕上げ）
煮汁が多いようなら、ふたを開け中火にして水分を飛ばせば出来上がり。
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- カテゴリ
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