日本酒に合う！牛肉と三つ葉の酒炒め 梅おろし添え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
oppeke22
風味豊かな三つ葉と旨みタップリの牛肉をお酒で炒めることにより風味が際立ち～梅肉入り大根おろしと合わせサッパリと･･･日本酒に合うこと間違いなしです。
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
三つ葉は根元を切り落とし～４センチ幅に切り、牛肉は食べやすい大きさに切り～塩・胡椒をふり擦り込む。
-
3
梅干しは種を取り除き～ペースト状になるまで包丁で叩き、大根は皮を剥き摺り下ろし～ザルに上げ水気を切り、大根おろし・梅肉・醤油を混ぜ合わせる。
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4
フライパンに酒を中火で熱し、ひと煮立ちしたら牛肉を入れ色が変わるまで炒め～牛肉を端に寄せ三つ葉を加え～サッと炒めたら火を止める。
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5
最後に器に盛り、３）の梅おろしを添え完成。
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