ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め レシピ・作り方

ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
ポイントは黒こしょう!たっぷりかけて下さい!
牛肉とオイスターソースのこってり感を黒こしょうがピリッと引締め、ご飯がすすみますよ♪

材料(約2人分)

作り方

  1. 1 牛肉に酒をまぶし、10分程度置く。その後、片栗粉をまぶす。
    ※ビニール袋に入れて袋の上から揉めば、手も器も汚しません!
  2. 2 タマネギを5mm程度の厚さに切る。
  3. 3 熱したフライパンにごま油を入れ、中火で2のタマネギを軽く炒める。
    ※4以降もタマネギに火が入りますのでこの時点では軽くでOK。出来上がった時に少しシャキッと食感が残るのがオススメ。
  4. 4 1の牛肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
  5. 5 肉の色が変わったら、調味料を入れ、さっと混ぜ合わせる。
  6. 6 器に盛り、最後に黒こしょうをふってできあがり!

きっかけ

牛肉は値段が高いので、食卓に出てくる機会は他のお肉と比べると少ない・・・けど、たまには食べたい。中華料理でこんな料理を食べたような・・・と思いだし、作ってみました。

おいしくなるコツ

比較的お手頃価格の切り落としの牛肉でも、お酒と片栗粉の力で柔らかくふっくら仕上がります。もちろん、焼き肉用のお肉でもOK!! 新学期、新生活の緊張からの疲れに、これから夏にかけてのスタミナ補給にオススメです。にんにくを加えてもGOOD!!

  • レシピID:1260007206
  • 公開日:2017/04/05

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カテゴリ
牛肉薄切り簡単夕食お弁当のおかず全般フライパン一つでできる牛小間肉・切り落とし肉
関連キーワード
牛肉 タマネギ 簡単 オイスターソース
料理名
牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
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つくったよレポート(46件)

  • のびのびた
    のびのびた
    2021/11/25 19:47
    ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
    胡椒がポイントですね。おいしかったです!
  • かぶきまる
    かぶきまる
    2021/11/24 23:42
    ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
    胡椒が効いてて、美味しかったです。エリンギなどきのこ類を加えても美味しそうなので、具材をアレンジしてまた作ってみたいと思います。
  • ぴんくれもん
    ぴんくれもん
    2021/10/30 21:24
    ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
    おいしくいただきました(^^)/
  • super J
    super J
    2021/10/16 22:08
    ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
    黒胡椒が効いてて美味しかったです!
    ごちそうさまでした☆

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