トマトとふわふわ卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- トマト 1個
- にんにく 2粒
- マッシュルーム 4個
- ハーブソルト 小さじ1
- ①サラダ油 小さじ1/2
- ②サラダ油 小さじ1/2
- ③サラダ油 小さじ1/2
- パセリ（粗みじん切り） 適量
作り方
-
1
トマトは一口大に切り、にんにく、マッシュルームはスライスする。
-
2
卵、ハーブソルト、①サラダ油をボールに入れ、よく混ぜる。
※ 味付けはここで使うハーブソルトだけ。少々強めでちょうど良い量です。
-
3
フライパンをよく熱し、②サラダ油を入れた後、2を入れる。半熟程度の火の通り具合でサッと混ぜ、一旦、皿にあげる。
-
4
フライパンの内側をキッチンペーパーで拭取り、③サラダ油、にんにくを入れ、火をつける。香りが立ってきたらマッシュルームを加え炒める。
-
5
トマト、3の卵を加え、サッと炒め、火をとめる。
-
6
器に盛り、パセリを散らして出来上がり！
関連情報
- 料理名
- トマトとふわふわ卵の炒め物
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けにたん2023/08/04 18:46
生のパセリがなかったので乾燥パセリで見栄えは
劣りますが、味は美味しかったです。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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見た目も鮮やか、元気が沸いてくる一品です！