飾り包丁が焼きのコツ☆ 「スズキの塩焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- スズキ 半身
- 日本酒（下味用） 大さじ１
- 塩（下味用） 小さじ１/２
作り方
-
1
スズキの半身に縦に２本包丁を入れて皮を切ったら、二つに切り分けます。
-
2
酒と塩を振って下味を付け15分ほど置いてから、予熱した両面焼きグリルに入れて中火で10分焼き、仕上げに強火で２分焼いて表面に焼き目をつけます。
-
3
皿に盛り付けて出来あありです。身が崩れやすいので注意して取り出してください。
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