お弁当に冷めても柔らかい♪　ミニミニやきとり レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は１cm角に切って、砂糖を振り、揉んでおく。
   （この一手間がお肉をやわらかくします♪）

   

2. 2 爪楊枝1本に2切れ～3切れを刺していく。
   （※※指や手に刺さないように注意してください。※※）

   

3. 3 タッパ、ジップロックなどに鶏肉を入れ、★の材料を入れ、味をなじませる。（冷蔵庫にそのまま1時間以上放置　）夜仕込んで朝焼いてます。

   

4. 4 胡麻油を敷き、火をつけて温めたフライパンに味をつけた鶏肉入れる。

   

5. 5 焦げ目が付いたら、裏返して、もう片面も焼く、そして、鶏肉につけておいたタレを少量入れ蓋をする。火が通ったら、出来上がり。

   

6. 6 お弁当に入れてみました。
   
   残りは冷凍にしました。
   解凍は使う分だけレンジで・・・チンして下さいね。