(10ページ目) 日本酒のレシピ・作り方 総合情報
日本酒のレシピ一覧 15593品
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魚の煮付のコツ☆ 「サワラの梅煮」 サワラ(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、早煮昆布、水、日本酒、みりん、濃口醤油、梅干し by Startrek -
隠れグルメ☆ 「ヒラメのヒレ甘辛煮」 ヒラメのヒレ、生姜(薄切り)、日本酒、昆布だし、みりん、砂糖、濃口醤油、塩、≪昆布だし≫、早煮昆布、水 by Startrek -
辛味アップ☆ 「ネギ青南蛮ニンニク味噌」 青南蛮、ニンニク、長ネギ、ごま油、日本酒、味噌、コチュジャン、みりん、いの一番、かつお削り節 by Startrek
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天ぷら粉で簡単♪ 「エビとオクラの天ぷら」 エビ(何でも)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、オクラ、塩(塩揉み用)、天ぷら粉、水、サラダ油 by Startrekつくったよ 2 -
あっさり鯛の兜煮 鯛の兜（アラもあれば）、☆水、☆日本酒、☆醤油、☆砂糖、☆出汁の素、☆生姜スライス by ブルーボリジ -
さらに美味しく♪ 「桜鯛の昆布〆お造り」 桜鯛(特大)、日本酒、塩、早煮昆布(３５cm) by Startrek -
新鮮さをそのまま♪ 「春の旬菜ホイル酒蒸し」 アスパラガス、北寄貝、タケノコ(穂先)、日本酒、みりん、塩、味の素 by Startrek -
☆この手羽うみゃ～ねぇ！☆ トリ手羽中、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、醤油、日本酒 （ブランデー可）、味醂、砂糖、胡麻油、揚げ用 サラダ油、片栗粉（米粉、小麦粉でも可）、塩、胡椒、いり胡麻 by めーぷんぷいつくったよ 13 -
朝の１００レシピ 31）野菜満載のみそ汁 ジャガイモ、ニンジン、かぼちゃ、タマネギ、竹輪、水、日本酒、味噌、ほんだし、がごめとろろ昆布 by Startrekつくったよ 2 -
垂涎の一品・・・知る人ぞ知る「あわびステーキ」！ エゾあわび、サラダオイル、ニンニク、日本酒、三河みりん、砂糖、醤油、シメジ、クレソン、タマネギ by Startrek -
煮付けの極意☆ 割烹料理「のどぐろ姿煮」 のどぐろ（中型）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、生姜（薄切り）、日本酒（煮汁用）、みりん、濃口醤油、ほんだし、砂糖 by Startrekつくったよ 41 -
旨みを逃がさない♪ 「殻付エビの塩蒸し」 殻付きエビ(何でも)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrekつくったよ 4 -
簡単お惣菜☆ 「厚揚げとササゲ味噌炒め煮」 厚揚げ、ササゲ、味噌、みりん、ごま油、日本酒、砂糖、濃口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
日本酒で炒め煮！美酒鍋 日本酒、豚バラ肉、砂肝、鶏むね肉、白菜、長ネギ、玉ねぎ、にんじん、椎茸、緑パプリカ(ピーマン１個)、春菊、板こんにゃく、厚揚げ、たまご、ニンニク、塩・こしょう by みーちゃん6914 -
イチジク☆日本酒煮 イチジク、☆日本酒、☆砂糖 by ブルーボリジ -
圧力鍋で☆イチジクの日本酒煮 イチジク、☆水、☆日本酒、砂糖、酢 by ブルーボリジ -
豚もやしの生姜風味日本酒蒸し 豚ばら肉、もやし、生姜、日本酒、★ニンニク、★醤油、★みりん、紫蘇、ポン酢 by まどはは -
日本酒香る♪豆腐とクランベリーのチーズケーキ カッテージチーズ、豆腐、ドライクランベリー、※日本酒、卵、砂糖、小麦粉、片栗粉 by daecheon -
鯖の日本酒醤油辛煮（辛めでシンプルな男気料理です） 鯖、昆布、柚皮、醤油、生姜、日本酒 by 人間楽宝 -
我が家の冬の常備菜、白菜の日本酒漬け 白菜、日本酒、塩、甜菜糖、鷹の爪 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
ぱりぽり止まらない、キュウリの大葉日本酒漬け キュウリ、大葉、日本酒、塩、甜菜糖（又は砂糖） by 酔いどれんぬ -
簡単！日本酒で煮込んだ鍋！【日本酒鍋】 日本酒、白菜、豚バラ、椎茸、えのき、大根 by あしべつくったよ 1 -
♥大人のコーヒー♥すっきり！日本酒かぼすコーヒー インスタントコーヒー、熱湯、氷、日本酒（冷）、かぼす by みらくるみさくるつくったよ 2 -
雑穀甘酒日本酒入り 雑穀甘酒の種（1710001515）、豆乳、日本酒、粒あん by sundisk* -
干しエビの日本酒漬 干しエビ、日本酒 by ぢゃる -
のん兵衛にはたまらない♪ 「炙りシメサバ」 シメサバ（市販品）、カイワレ、練りワサビ by Startrekつくったよ 3 -
ご飯がすすむ☆おつまみにも☆みょうがの味噌漬け みょうが、塩、味噌、みりん by ひ〜たん７３つくったよ 5 -
ひげの下処理で益々美味！生桜エビの美味しい食べ方 生桜エビ、大葉、（お好みで醤油・わさび・摺りおろし生姜） by oppeke22つくったよ 2 -
新鮮なカタクチイワシでお刺身♪ カタクチイワシ（サイズにもよる）、★塩4％程度の氷水、最後に洗う用の酢 by chika@釣るんじゃけぇ。 -
昆布だしが旨い！ 「鶏湯豆腐＆つけダレ」 ≪昆布だし≫、だし昆布、水、≪鶏湯豆腐≫、鶏もも肉、日本酒（下味用）、塩（下味用）、豆腐、くずきり（乾燥）、みつ葉（小束）、日本酒、みりん、昆布だし、塩、≪つけダレ≫、昆布だし、濃口醤油、かつお節、長ネギ、一味唐辛子 by Startrekつくったよ 3 -
ガッツリ食べたい☆ スタミナ「肉豆腐」 牛ロース(薄切り)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ニンニク(下味用)、生姜(下味用)、タマネギ(中)、豆腐、しらたき、たまご、小ネギ、牛脂、≪割り下≫、日本酒、みりん、濃口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 44 -
であいもん♪ 「サザエの肝とわかめサッと煮」 サザエの肝、ホタテ(なくても)、茹でわかめ、日本酒、みりん、水、濃口醤油、ほんだし、粉山椒 by Startrek -
一夜干し鱈のだし☆ 「白菜の天醤鍋」 タラ(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、日本酒(戻し用)、白菜、豆腐、くずきり、舞茸、わかめ、日本酒(スープ用)、みりん、水、だしパック、チゲ味噌 by Startrek -
のん兵衛の一品♪ 「サザエの肝壺焼き」 サザエの肝、日本酒(下味用)、塩(下味用)、醤油ダレ、山椒、≪醤油ダレ≫、日本酒、三河みりん、濃口醤油、いの一番 by Startrekつくったよ 2 -
酒肴の一品☆ 「アワビのとしろ塩焼」 アワビの肝、日本酒、塩、味の素 by Startrek -
ダブル出汁で☆ 「親ガニ味噌汁」 生の親ガニ、日本酒、三河みりん、水、ダシパック、白ねぎ(煮出し用)、味噌、青ネギ by Startrekつくったよ 1 -
養殖サーモンでも☆ 本格和食に「鮭粕漬け」 サーモン（切り身）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、酒粕地～ID：1790006610 by Startrekつくったよ 1 -
お惣菜☆ 「冬瓜とがんもどき含め煮」 冬瓜（輪切り）、がんもどき、細たけのこ（水煮）、日本酒、水、三河みりん、薄口醤油、ほんだし by Startrek -
三度炊きがコツ☆ 柔らかい「あわび姿煮」 エゾアワビ、冬瓜、干し椎茸、熱湯（椎茸戻し用）、干しエビ、熱湯（エビ戻し用）、日本酒、三河みりん、薄口醤油、ほんだし、絹さや by Startrek -
ねぎたっぷり♪アジのナメロウ！！ 刺身用真ｱｼﾞ、長ネギ、大葉、味噌、日本酒、みりん、醤油、生姜ﾁｭｰﾌﾞ by Nattouパパつくったよ 5 -
鱈一夜干しでダシが旨い！ 「簡単おでん」 真鱈一夜干し、厚揚げ、コンニャク（小）、大根（輪切り）、早煮昆布、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★濃口しょう油、★ほんだし、★水 by Startrek -
鮮度限定の一品☆ 「真鱈 肝と胃袋塩焼」 真鱈の肝と胃袋、日本酒、塩、コショウ、カイワレ by Startrek -
函館・魚市場の熱気！ 「活あわび塩焼き」 蝦夷アワビ（大）、日本酒、塩 by Startrek -
おうちで風流な割烹料理☆ 「ふぐ煮凝り」 ふぐ皮、ユリ根、出汁(昆布)、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、酢橘(皮)、柿の皮 by Startrek -
“へたった”ほうれん草は？ みそ汁で有効利用 ほうれん草、豆腐、油揚げ、エノキ茸、水、日本酒、三河みりん、味噌、ほんだし、とろろ昆布 by Startrekつくったよ 2 -
余り物には味がある♪「寄せ豆腐のカニあんかけ」 寄せ豆腐、毛ガニ(肩肉)、日本酒、水、薄口しょう油、三河みりん、片栗粉、水(片栗粉用)、絹さや by Startrek -
居酒屋の一品 44）鮑の肝をオツに「塩焼き」 鮑の肝、日本酒、塩 by Startrek -
おつまみ１００ 84）鮑の肝きゅうり和え 鮑の肝（ヒモ含む）、日本酒、塩、きゅうり、ウド by Startrek -
おつまみ１００ 55）小粋な「アワビ醤油焼き」 エゾ鮑、★日本酒、★濃口醤油、★味の素、★針柚子、大葉 by Startrek -
季節の一品♪ 「秋ナス素揚げ 紫蘇の実みそ」 ナス、オリーブオイル、≪紫蘇みそ≫、紫蘇の実味噌～ID：1790006510、味噌、みりん、大葉 by Startrek
