(9ページ目) 日本酒のレシピ・作り方 総合情報
日本酒のレシピ一覧 15585品
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チーズの酒粕漬け プロセスチーズ(ベビーチーズ使用)、☆酒粕、☆日本酒又はみりん by liqueurつくったよ 1 -
旬の煮魚どんこ どんこ、日本酒・めんつゆ、みりん、三温糖、すりおろし生姜、梅干し、ゆきな by mini-pu -
箸が止まらない！ 「わかめ生姜だし醤油」 茹でわかめ、新生姜、だし醤油（めんつゆでも）、※参照～ID:、1790009268、≪生わかめの茹で方≫、生わかめ、水、塩 by Startrekつくったよ 7
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日本酒のおつまみに！長茄子の焼きびたし 長茄子、ごま油、塩、醤油、かつお節 by 週末は男子厨房つくったよ 1 -
日本酒に合う さしみの切れ端で作る なめろう さしみ切れ端、味噌、しょうが(みじん切り）、ねぎ(小口切り）、白だし by 一点集中力つくったよ 2 -
郷土食☆麩の揚げ煮 焼き麩、卵、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、生姜の絞り汁（好みで）、揚げ油、茹でた絹さや by ブルーボリジつくったよ 2 -
きくらげの佃煮 生きくらげ、○ 醤油、○ 酒、○ みりん、○ 砂糖、白ごま（なくても） by chaachan6066つくったよ 7 -
簡単・簡単☆細竹の子ご飯 白米、モチ米、水、細竹の子、☆出汁醬油又は麺つゆ、☆日本酒 by ブルーボリジつくったよ 3 -
ご飯がススム☆簡単キュウリの佃煮 太いキュウリ、塩、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆日本酒又はミリン、塩昆布（減塩タイプ）、唐辛子、白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 19 -
ご飯が旨い！ 「イベリコ豚のピリ辛照り焼き」 イベリコ豚 バラ肉、日本酒（下味用）、塩（下味用）、春キャベツ、濃口醤油、日本酒、みりん、砂糖、豆板醤 by Startrekつくったよ 5 -
熱々☆豚バラ肉の肉巻豆腐♪ 豆腐（絹ごし使用 木綿可）、豚バラ薄切り（しゃぶしゃぶ用使用）、☆水、☆料理酒、☆味醂、☆砂糖、☆濃い口醤油、炒め用 油（キャノーラ油使用） by じぇりねこつくったよ 11 -
鮮度一番☆ 「真いわしのレモン焼き」 真いわし、レモン絞り汁、塩、レモンスライス、大葉(なくても) by Startrekつくったよ 4 -
やわらか棒々鶏 鶏むね肉、◎水、◎塩、◎日本酒、きゅうり、トマト、☆黒酢、☆醤油、☆ラー油、☆すりごま、☆砂糖、☆長ネギ、☆すりおろしニンニク by cohamizuつくったよ 5 -
豚ミンチと豆腐の揚げ巾着☆ジューシー☆ 豚ミンチ、豆腐、玉ねぎ、ニラ、人参、塩コショウ、生姜チューブ、片栗粉、油揚げ（小さめの）、■水、■本だし、■砂糖、■日本酒、■しょうゆ by お０り０べつくったよ 7 -
皮付き豚バラ肉☆角煮 皮付き豚バラ塊肉、☆水、☆醤油、出汁醤油、☆日本酒、☆黒糖(加工)、練り辛子 by ブルーボリジつくったよ 1 -
割烹居酒屋風♪ 「ヒラマサのカマ塩焼き」 ヒラマサのカマ、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrekつくったよ 2 -
臭みがなく柔らか～い♪簡単な猪の角煮 猪肉(脂身が付いていればどこでもOK)、日本酒(料理酒×)、醤油、生姜 by kuro１号つくったよ 14 -
フライパンで★ブリカマの塩麹焼き☆ ブリカマ、酒、塩麹、大根おろし、もみじおろし、大葉 by アルプスの乙女つくったよ 3 -
オーブン任せ！野菜の肉巻き 豚肉切り落とし、いんげん、ほうれんそう、しお・胡椒、油 by hito516 -
煮干しラーメン 【煮干し+昆布】無化調 *** 煮干しだし ***、①煮干し（大羽）、②煮干し（小）、③昆布、④水、*** 醤油だし ***、⑤牡蠣醤油、⑥海人の藻塩、⑦みりん、⑧日本酒、⑨砂糖、*** 煮干し香味油 ***、レシピID：1000016659、*** 味玉 ***、レシピID：1000016306、*** チャーシュー ***、レシピID：1000016077、*** 煮干しラーメン ***【1人前】、⑩煮干しだし、⑪醤油だし、⑫煮干し香味油、⑬ラーメン（市販）、⑭ネギ、⑮もやし、⑯味玉、⑰チャーシュー by ラーメン仙人つくったよ 1 -
塩麹で発酵させた☆水キムチ 大根・人参（合わせて）、キュウリ、生姜、塩（野菜下漬け用）、☆塩、☆水、☆鷹の爪、塩麹、※ニンニク by すいかサマつくったよ 13 -
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 17 -
あっさり海鮮☆ 「アサリわかめスープ」 アサリ（冷凍）、日本酒、水、だしパック、ゆでワカメ、砂糖、塩、黒胡椒 by Startrekつくったよ 2 -
「わらびと油揚げの炒め煮」 茹でワラビ、油揚げ、えごま油、日本酒、みりん、濃口醤油、砂糖、ほんだし by Startrekつくったよ 4 -
鶏ももステーキ☆長ネギにんにく醤油ソース★減塩志向 鶏もも肉、ニンニク、長ネギ、☆コーンスターチ（片栗粉）、☆本みりん、☆日本酒、☆だしわりしょうゆ（醤油） by si-ze2kつくったよ 2 -
サッとおつまみ☆ 「身欠きにしん一塩焼き」 身欠きにしん(ソフトタイプ)、日本酒(下味用)、塩、生姜、濃口醤油 by Startrek -
●須坂市産「渓流」でひつまぶし風★鰻炊き込みご飯● 〇須坂市産日本酒「渓流、純米酒」、お米、水（お米の浸水用）、鰻のかば焼き（冷凍）、〇水（炊き込み用）、〇鰻のかば焼き付属のタレ、〇白だし、〇粉山椒 by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ -
●須坂市産「渓流」で★海老イカアサリ＆葱の酒蒸し● 〇須坂市産日本酒「渓流、極辛」、冷凍シーフード（エビ、イカ、アサリ）、ねぎ、〇白だし by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ -
ポカポカ温まる！美酒鍋 日本酒、豚バラ肉、鶏むね肉、砂肝、ニンニク、白菜、長ネギ、玉ねぎ、にんじん、椎茸、緑パプリカ(ピーマン１個で可)、春菊、厚揚げ、板こんにゃく、塩・コショウ、たまご by みーちゃん6914 -
イワシのはちみつ梅干煮 イワシ、はちみつ漬け梅干し、生姜、日本酒、水、顆粒昆布だし by unipurin -
蒸し☆あん肝 あん肝、塩、日本酒又は料理酒 by ブルーボリジつくったよ 1 -
フルーツたっぷり、スパークリングサケグリア 日本酒（生原酒）、カットフルーツ、氷、炭酸水 by 酔いどれんぬ -
こっ照り照り☆赤魚の煮付け 赤魚切り身、☆日本酒、☆水、☆醤油、☆砂糖、長葱 by ブルーボリジつくったよ 1 -
【宮城食材】穴子の酒焼き 穴子、日本酒、塩 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
【山形食材】鯛のあらとこだま貝のアクアパッツァ 鯛のあら、こだま貝、がす海老、水、日本酒、ハーブ塩、パセリ（茎） by 酔いどれんぬ -
【石川食材】みずの浅漬け みず、日本酒、塩、白ごま by 酔いどれんぬ -
【ヘルシー鍋】鮟鱇と鶏巾着の寄せ鍋 昆布、水、大根、人参、長葱、日本酒（辛口） ※糖質オフのものを使用、鮟鱇（あんこう）、白滝、焼き豆腐、油揚げ、鶏むね肉、醤油、舞茸、白味噌、麦味噌 by Seika Aつくったよ 1 -
簡単☆大きめ里芋であっさり煮物 里芋（大）、干し昆布、日本酒、醤油、水 by ぷっちびす -
アサリとワカメの酒蒸し アサリ、生ワカメ、☆日本酒、☆白だし、細葱 by ブルーボリジ -
簡単☆油少なめ☆なすの煮浸し ナス、めんつゆ、日本酒、油、しょうが by ぷっちびすつくったよ 1 -
洋ナシのほろ酔いコンポート 洋ナシ（好みの品種）、水、☆砂糖、☆日本酒（ワインでも可）、リンゴ酢又はレモン汁 by ブルーボリジ -
小料理屋さん風☆ 「毛ガニの甲羅あぶり焼」 毛ガニの脚とツメ、日本酒、レモン（薄切り） by Startrek -
「焼き豆腐とコンニャクゆず味噌おでん」 こんにゃく、焼き豆腐、日本酒（煮汁用）、水、だしパック、みりん（煮汁用）、塩、≪ゆず味噌≫、味噌、黄ゆずの皮、日本酒（ゆず味噌用）、みりん（ゆず味噌用）、ほんだし、砂糖 by Startrekつくったよ 1 -
旨さ倍増！ 「のどぐろ一夜干し八方焼き」 のどぐろ（生）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、八方だし、※参照～ID：1790010979、レモン（輪切り・薄切り） by Startrekつくったよ 2 -
ご飯が旨い！ 「タコの甘辛わかめ煮」 タコの頭、ちくわ、ゆでワカメ、日本酒、みりん、砂糖、濃口醤油、ほんだし、豆板醤 by Startrekつくったよ 4 -
自家製塩ウニで☆ 「アワビ塩辛ウニ和え」 アワビ（身）、塩（洗い用）、アワビの肝、塩（アワビ漬け込み用）、生ウニ、日本酒、塩（塩ウニ用）、大葉 by Startrek -
冬はやっぱり鍋♪ 「真鱈の親子ちり鍋」 甘塩タラ（切り身）、日本酒（下味用）、鱈白子（一腹分）、白菜、ブナシメジ、豆腐、みつ葉（小束）、日本酒（汁用）、みりん、水、ほんだし、塩、ポン酢（好みで） by Startrekつくったよ 16 -
電子レンジで☆ なんちゃて「松茸土瓶蒸し」 松茸(中型)、白菜、鶏もも肉、日本酒(下味用)、塩(下味用)、日本酒(汁用)、みりん、昆布だし、薄口醤油、塩(調味用)、≪昆布だし≫、だし昆布、水、スダチ by Startrekつくったよ 4 -
お酒がすすむ!!白子の味噌漬け サケの白子、白味噌、日本酒、分量外で 日本酒 by たまごぼうろ1273 -
小料理屋風☆ 「スズキ昆布〆ウニ巻き」 スズキ、日本酒（下味用）、塩（下味用）、早煮昆布、生ウニ by Startrek
