フライパンで★ブリカマの塩麹焼き☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ブリカマを綺麗に洗い
水分を拭き取り、
酒をふり、３０分位おき、塩麹を両面に塗り更に冷蔵庫で半日漬け置きする。
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2
フライパンにクッキングシートをフライパンからはみ出さないように敷き
皮に付いた塩麹を軽く拭き取り、皮面を下にして焼き７～８分
ひっくり返して６～７分中火弱で焼く。 -
3
皿に盛り付け、
大葉を敷き、大根おろしともみじおろしを添える。
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- 料理名
- ブリカマの塩麹焼き
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九蓮宝燈2023/01/14 13:50
かまが手に入らなかったので切り身で作りました。美味しかったです。
レシピへのコメント
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酒の肴にもなります～