(15ページ目) 山椒のレシピ・作り方 総合情報
山椒のレシピ一覧 13104品
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キュウリの山椒しょうゆ漬け キュウリ、山椒の葉、醤油、酢 by mococo05 -
ほうれん草のゴマ山椒あえ ホウレン草、塩、*擂りゴマ、*みりん、*醤油、*粉山椒 by leopoo -
子持ちカレイの山椒煮つけ 子持ちカレイ、*山椒の実（佃煮等）、*水、*酒、*醤油、*みりん、*砂糖 by bapaksan
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実は簡単！代用調味料でも出来る！本格麻婆豆腐！ ※麻＝山椒(花椒)を入れないと婆豆腐にｗ、☆知らなきゃ損！出汁の使い方で旨さUP！、ソフト木綿豆腐か絹ごし豆腐、・・・普通は木綿ですが、僕は舌触り重視で、豚ひき肉、玉ねぎ、小葱・分葱など、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、・・・昆布出汁はあっさり旨味プラス用、有れば干し椎茸（戻し汁とも）、おろしにんにく、おろし生姜、食用油(僕は少な目にします)、豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、紹興酒(酒・料理酒でもOK)、みりん(四川料理では入れないけど・・・)、片栗粉(水溶き用の水は50cc程度)、ごま油、山椒(有れば花椒・なければ婆豆腐にｗ)、塩(豆腐の湯通し用) by nkkmarineつくったよ 17 -
おつまみに☆鶏ハツ(こころ)の照り焼き 鶏ハツ(こころ)、＊酒、醤油、みりん、＊砂糖、粉山椒 by きのこのみみつくったよ 4 -
半助ご飯 鰻の頭(蒲焼き)、酒、水、山椒(お好みで)、【タレ】、醤油、味醂、酒、砂糖 by うさ山 -
鰻の蒲焼き風☆バサの蒲焼き バサ切り身、片栗粉、サラダ油、鰻の蒲焼きのタレ、細葱、粉山椒又は粉唐辛子(お好みで) by ブルーボリジつくったよ 3 -
鮎の山椒煮 鮎、水、砂糖、みりん、醤油、山椒の実の佃煮 by mococo05 -
今が旬◇山椒の実の酢漬け 山椒の実、米酢 by ぷらな -
乾燥実山椒の戻し方 乾燥実山椒 by conori8282 -
ちりめん山椒で炊き込みご飯 米、水、めんつゆ、顆粒和風だし、ちりめん山椒、塩 by まっきー0423 -
お手軽時短！山椒のおかか 鰹節、醤油、砂糖、みりん、酒、いり黒胡麻、水、粉山椒 by RanBerry -
下味冷凍◇若鶏もも肉の山椒しょうゆ漬け 若鶏もも肉、〇紹興酒、〇みりん、〇しょうゆ、〇しょうが汁、〇花椒油(ファージョウユ)、〇粉山椒 by taka5chan -
木の芽味噌 山椒の若芽、お好きな味噌、甘酒（又はみりん） by あとぶーつくったよ 3 -
真竹と実山椒の炒め煮 真竹(茹でたもの)、実山椒、めんつゆ(2倍濃縮)、水、みりん、サラダ油 by makaoつくったよ 1 -
ペペロンチーノ和風山椒味 スパゲティ、オリーブオイル、山椒粉、塩、スライスにんにく、パセリ、鷹の爪 by mariron★つくったよ 1 -
山椒の風味が◎！昆布の佃煮★ 昆布（乾燥）、実山椒、醤油、酢、砂糖 by 京鮎つくったよ 1 -
セロリとたまねぎのぴりっと山椒マヨネーズ和え。 セロリ、たまねぎ、マヨネーズ、山椒の粉、塩 by モモグラモ -
【大人のおにぎり】鮭マヨ山椒おにぎり ご飯、鮭、青ネギ、マヨネーズ、醤油、粉末の山椒 by TAD090 -
実山椒、大人の味と香り、ピリッとしまる調味料 山椒の実、しょうゆ、みりん、酒、米酢、砂糖、水 by zunda34 -
簡単なのに料亭風、枝豆とちりめん山椒の炊き込みご飯 米、枝豆、ちりめん山椒、水、酒、塩 by 酔いどれんぬ -
空心菜の山椒入れ炒め 空心菜、山椒、塩、鶏からの素、砂糖 by わんちゃん102 -
豚肉とにんにくの芽の山椒炒め 豚ロース切り落とし肉、片栗粉、にんにくの芽、サラダ油、●塩・こしょう、●味覇（ウェイパー）、●しょうゆ・砂糖、あらびき山椒 by harashooooooooつくったよ 1 -
山椒焼きにしんのキュウリあえ 身欠きにしん（ソフト）、○醤油、○酒、○山椒の粉、キュウリ by bapaksan -
ちりめん山椒 ちりめん、山椒の実、しょうゆ、砂糖、酒 by makao -
なすと鶏肉の山椒煮 なす、鶏胸肉、長ネギ、★砂糖、★酒、★みりん、★しょうゆ、★水、★粒山椒、大葉 by sprout recipe -
セロリと豚肉の山椒、豆板醤炒め セロリ、豚肉、豆板醤、山椒、醤油、みりん by わんちゃん102 -
海藻を食べよう！ワカメの山椒風味 ワカメ（乾燥ワカメならもどして）、生姜、ごま油、☆めんつゆ、☆水orお湯、山椒の粉 by chyonyon -
山椒風のトマト、山東菜のスープ トマト、山東菜、山椒、塩、鶏からの素、オリーブ油、胡椒 by わんちゃん102 -
空心菜の山椒、オリブ―油炒めもの 空心菜、山椒、塩、胡椒、鶏からの素、オリブ―油 by わんちゃん102 -
人参の山椒炒め 人参、*酒、*醤油、*みりん、山椒の実、出し汁（or水） by leopoo -
カレイの山椒煮付けおろしのせ カレイ、大根、*山椒の実、*酒、*醤油、*みりん、七味唐辛子 by leopoo -
実山椒の下ごしらえ 山椒 by すいかサマつくったよ 3 -
旬を食べよう！春の菜は心身の目覚めに☆山椒葉の佃煮 山椒の葉（湯がいたもの）、水、しょうゆ、みりん、料理酒、鰹だしの素 by omakeya -
箸休めシリーズ♪ピーマンと糸こんにゃくの山椒煮 ピーマン、糸こんにゃく、粉山椒 by satousagi0310 -
楽天市場商品のコラボレシピ♪ちりめん山椒×無洗米 無洗米で炊き上がったご飯、ちりめん山椒 by ウィンクするまめつくったよ 1 -
フムスを和素材で、黒豆と山椒の和フムス 乾燥黒豆、胡麻油、塩、粉山椒 by 酔いどれんぬ -
豚バラ野菜の山椒炒め 豚バラ肉薄切り、**キャベツ、**人参、**ピーマン、**玉ねぎ、*おろしニンニク、*おろし生姜、***酒、***醤油、***山椒（実）、塩コショウ by leopoo -
本格・絶品～フライパンひとつで出来る！チャーシュー サラダ油、豚肩ロース肉（塊肉）、酒（蒸し焼き用）、水、生姜・ニンニク、★醤油、★酒・砂糖、★オイスターソース、★粉山椒・（有れば五香粉）、青ネギ by oppeke22つくったよ 4 -
夏が旬☆ うなぎの炊き込みご飯 米、鰻の蒲焼き、油揚げ、酒、醤油、塩、粉山椒 by たーこ1016 -
夏を乗り切るためのウナギ蕎麦 うなぎ蒲焼、蕎麦、ネギ、めんつゆ（ストレート）、山椒 by オキシマカズホ -
激辛純豆腐！※辛いのが苦手な人はご遠慮下さい 長ネギ、タマネギ、牛肉小間切れ、ごま油、ぶなしめじ、シーフードミックス、木綿豆腐、ニンニク、コチュジャン、サムジャン、ほんだし(出汁パックでも可)、山椒(胡椒でもok)、醤油、酒、ダジダ、唐辛子粉、水 by おきちまるつくったよ 1 -
甘口と辛口を1度で作る麻婆豆腐★ 豚挽肉、長ネギのみじん切り、ごま油、豆腐、麻婆豆腐の素(甘口)、水、★豆板醤、★一味または七味や山椒 by うみ ひまつくったよ 1 -
ラーメンスープの残りで麻婆豆腐 ◎ラーメンのスープ（醤油ラーメン等残り）、◎木綿豆腐、○豚挽肉、○刻みニンニク、○おろし生姜、○長葱、○豆鼓、○豆板醤、○甜麺醤、塩コショウ、片栗粉（同量の水で溶く）、△ごま油、△粉山椒 by bapaksanつくったよ 1 -
ノンフライヤー ヘルシー簡単〜肉団子 豚ひき肉、☆ネギみじん切り、☆おろしショウガ、☆醤油、☆料理酒、☆しお、☆ナツメグ、☆山椒の粉、☆こしょう、溶き卵、片栗粉、分量外サラダ油 by 無添加生活つくったよ 1 -
自家製で美味しく！簡単に柚子七味唐辛子 乾燥唐辛子をミルで粉砕したもの、フリーズドライ柚子、金ごま、けしの実、麻の実、粉山椒、青のり by 嵯峨 恭也 -
簡単、うまい！鯖缶マヨ焼き 鯖水煮缶、*マヨネーズ、*醤油、*山椒実（あれば、醤油漬け等）、**柚子果汁（orレモン汁）、**小ネギ by leopooつくったよ 4 -
「桜鯛の照り焼き」 真鯛(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、日本酒、みりん、砂糖、濃口醤油、味の素、大葉(なくても)、山椒(粉) by Startrekつくったよ 2 -
コップでぶつ切りこんにゃくの葱炒り 板こんにゃく、葱、ごま油、砂糖、しょうゆ、みりん、山椒粉 by yumemeojo -
濃ゆ～い温か奴♪くずし豆腐と鰻のコラボ奴 うなぎ蒲焼、よせ豆腐、かば焼きのタレ（添付品）、日本酒、しし唐、サラダオイル、大根おろし、実山椒佃煮（市販品） by Startrekつくったよ 2
