濃ゆ～い温か奴♪くずし豆腐と鰻のコラボ奴 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- うなぎ蒲焼 好きなだけ
- よせ豆腐 1/4パック
- かば焼きのタレ（添付品） １袋
- 日本酒 大さじ１
- しし唐 ２本
- サラダオイル 小さじ１
- 大根おろし 大さじ１
- 実山椒佃煮（市販品） 適量
作り方
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1
寄せ豆腐をざるの上で手で崩します。
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2
ペーパータオルをかけて水を切ります。
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3
蒲焼一串を電子レンジで1分。約1/3をこのレシピに使いますが全部でもＯＫです。
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4
フライパンにクッキングペーパーを敷いてくずし豆腐とうなぎを皮目を下にして並べ火にかけます。熱くなったら調味料を入れて静かに絡めます。
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5
皿に盛付けたら、爪楊枝で穴をあけたしし唐を同じクッキングシートに入れて焼き目をつけ盛ります。大根おろしを盛って実山椒を散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- 温か奴
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菊丸330974082020/07/06 14:16
鰻が少量だったので、豆腐でかさ増しできてよかったです＾＾
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