子持ちカレイの山椒煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 子持ちカレイ ２切れ
- *山椒の実（佃煮等） 大さじ1
- *水 100cc
- *酒 50ｃｃ
- *醤油 大さじ2弱
- *みりん 大さじ2弱
- *砂糖 小さじ1
作り方
-
1
鍋に*を入れて煮立たせる。カレイを加え、蓋をして、中火で煮込む。
-
2
途中、汁を身にかけながら、臭みがこもらないよう、蓋を少しずらして、１５分ほど煮込む。火が通ったら完成。
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