(15ページ目) 三河みりんのレシピ・作り方 総合情報
三河みりんのレシピ一覧 912品
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週末はおうちで贅沢♪ 絶品「かにしゃぶ」 かにポーション(ズワイ)、白菜、春菊、エノキ茸、豆腐、出汁(昆布)、※参照)ID:1790003516、日本酒、塩、三河みりん、ポン酢 by Startrekつくったよ 2
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期待以上の味と香♪ カナダ産で「松茸ご飯」 米、松茸(大)、≪松茸煮汁≫、★出汁(昆布)、※参照)ID:1790003340、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★塩、油揚げ by Startrekつくったよ 2
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箸休めの一品☆ 「ラディッシュの甘酢和え」 ラディッシュ、きゅうり、★京酢、★三河みりん、★塩、★味の素 by Startrekつくったよ 2
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季節の食材をそろえて☆ 「メヌキの酒蒸し」 メヌキ、舞茸、かぼちゃ(1/4カット薄切り)、白菜(1/4カット)、シシトウ、★日本酒、★三河みりん、★塩、★いの一番 by Startrek
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さっぱり系で旨みしっかり♪ 「鶏団子のスープ」 ≪鶏団子≫、鶏ムネ挽肉、小ネギ(刻み)、タマネギ、生姜(すりおろし)、小麦粉、塩、たまご、≪スープ≫、鶏団子、大根、ニンジン、里芋(中)、ブナシメジ、水、日本酒、三河みりん、塩・コショウ、いの一番、ベビーリーフ by Startrekつくったよ 1
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すきま埋め料理が大ヒット♪ 「長芋の巾着煮」 いなり寿司用小揚げ、長芋、たまご、青のり、三河みりん、薄口しょう油、出汁(昆布)、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、絹さや by Startrekつくったよ 2
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三五八麹で味まろやか♪ 「メヌキのアラ煮」 メヌキのアラ、三五八麹(ID:1790003641)、日本酒、出汁(昆布)、三河みりん、濃口しょう油、小ネギ by Startrek
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メヌキのアラ出汁☆ 具沢山の「いものこ汁」 メヌキ(アラ)、里芋(小)、大根、にんじん、白菜(外葉)、ブナシメジ、舞茸、出汁(昆布)、日本酒、三河みりん、味噌、小ネギ by Startrekつくったよ 1
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おかずで♪つまみで♪ イベリコ豚で「豚汁」 イベリコ豚(何でも)、里芋(小)、ごぼう、にんじん、タマネギ、ちくわ、コンニャク、ラクヨウ茸(何でも)、絹さや、出汁(昆布)、日本酒、三河みりん、味噌、塩、小ネギ by Startrekつくったよ 2
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白ワインが隠し技♪ 「豆イカの柔らか煮」 豆イカ、★日本酒、★三河みりん、★濃口しょう油、★生姜(刻み)、★味の素、砂糖(三温糖)、白ワイン、オリーブオイル by Startrek
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常備菜の定番♪ ダシガラの佃煮「ちりめん昆布」 昆布ダシガラ、山椒ちりめん(市販品)、日本酒、三河みりん、濃口しょう油 by Startrek
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ヒレ酒をそのまま☆ 「ふぐヒレの茶碗蒸し」 ふぐヒレ(1尾分)、日本酒、一番だし、ムラサキシメジ(大)、板蒲鉾(厚切り)、鶏肉、ぎんなん(ゆで)、たまご、葉みつ葉、★薄口しょう油、★塩、★三河みりん by Startrek
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おかずだけ食べちゃった♪ コンビニ弁当で「雑炊」 残りご飯、板蒲鉾(薄切り)、白菜(外葉)、タマネギ、エノキ茸、水、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、ほんだし、たまご、小ネギ by Startrekつくったよ 3
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手作りの味わい☆ 「もやしと挽肉の巾着煮」 油揚げ(いなり用)、もやし、生椎茸、牛豚合挽、★醤油、★三河みりん、★日本酒、☆出汁(昆布)、☆日本酒、☆三河みりん、☆薄口しょう油、干し椎茸(ダシガラ)、オクラ by Startrekつくったよ 2
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料亭風に☆ 「漬けまぐろ角造り ゆず味噌添え」 マグロ(刺身用)、★濃口しょう油、★日本酒、★三河みりん、ゆず味噌、<参照>ID:1790003532、大葉 by Startrek
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用途多彩☆ 香りさわやか「自家製ゆず味噌」 ゆず、味噌、出汁(昆布)、日本酒、三河みりん、砂糖、柚子の絞り汁 by Startrekつくったよ 1
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自家製めんつゆがいい♪ 「椎茸入り秋バージョン」 昆布(35cm)、かつお節(厚削り)、水、干し椎茸(中)、水(椎茸用)、日本酒、三河みりん、濃口醤油、塩 by Startrekつくったよ 5
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朝のご馳走☆ くずし豆腐で「青梗菜の味噌汁」 豆腐、青梗菜(外葉)、油揚げ、ブナシメジ、水、日本酒、三河みりん、味噌、ほんだし by Startrek
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とろっと温まる美味しさ♪ 「なめこのみぞれ汁」 なめこ、塩蔵わかめ、大根(輪切り)、水、日本酒、三河みりん、味噌、ほんだし by Startrekつくったよ 2
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あると便利な自家製調味料☆ 「ピリ辛ねぎ味噌」 赤味噌、白味噌、日本酒、三河みりん、砂糖、出汁(昆布)、鷹の爪(刻み)、長ネギ、かつお削り節(1パック) by Startrekつくったよ 2
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旬の醍醐味☆ 味がギュッと凝縮「きのこ雑炊」 ご飯、ボリボリ、白菜(1/4カット)、きのこ出汁(ID:1790003457)、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、たまご、みつ葉 by Startrek
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材料は一つだけ☆ 8種の調味料で「キャベツ炒め煮」 キャベツ、サラダオイル、砂糖(ザラメ)、日本酒、三河みりん、濃口しょう油、豆板醤、オイスターソース、いの一番 by Startrekつくったよ 3
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煮汁で炊く☆ ごちそうの「プリプリ牡蠣ご飯」 米、牡蠣(1パック100g)、干し椎茸、ごぼう、油揚げ、≪煮汁用調味料≫、 日本酒、 出汁(水でも)、 三河みりん、 薄口しょう油、 椎茸戻し汁、生姜(薄切り)、みつ葉 by Startrek
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レンジで半調理☆ だしの効いた「かぼちゃの煮物」 かぼちゃ、昆布ダシガラ、干し椎茸戻し汁、日本酒、三河みりん、砂糖(ザラメ)、薄口しょう油 by Startrekつくったよ 2
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晩酌のあてに最適☆ きのことワカメの佃煮 ラクヨウ(舞茸などでも)、ワカメ、★日本酒、★三河みりん、★水、★濃口しょう油、★ほんだし、生姜(薄切り) by Startrek
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子持ち鮎のバラ寿司 ~付録~かんぴょうの煮方 ご飯、すし酢、鮎(酒・塩:少々)、いくら、焼海苔、きゅうり、かんぴょう、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★ほんだし by Startrekつくったよ 1
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食欲の秋♪ ご飯がすすむ「豚肉と舞茸の炒め煮」 豚バラ肉、舞茸、タマネギ、つきこん、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、生姜(薄切り)、いの一番、小ネギ by Startrekつくったよ 3
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甘露煮の副産物♪ 絶妙の旨さ「昆布の佃煮」 昆布ダシガラ、甘露煮の煮汁、 ※レシピID:1790003399参照、日本酒・三河みりん、ぶどう山椒、釜揚げシラス by Startrek
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きのこ好きの「いものこ汁~岩手風~」 きのこ(なんでも)、さといも(小)、豆腐、鶏モモ肉、みつ葉、★一番出汁※、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、※参照)レシピID:1790003340 by Startrekつくったよ 1
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自家製割り下が簡単☆ 「すき焼き」 ≪割り下材料≫、 日本酒、 出汁)ID:1790003340参照、 三河みりん、 濃口しょう油、牛肉、豆腐、糸コン、白菜、タマネギ、エノキ茸、クレソン、たまご by Startrekつくったよ 5
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居酒屋の先付☆ 「クラゲときゅうりの辛し和え」 塩蔵クラゲ、きゅうり、塩、<合わせダレ>、★出汁、 ※レシピID:1790003340、★薄口しょう油、★三河みりん、★練りからし、炒りごま(白) by Startrek
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だしを吟味☆ 「舞茸と鶏肉の炊き込みご飯」 鶏もも肉、★出汁、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、舞茸、エノキ茸、レンコン(輪切り)、ちくわ、こんにゃく(小)、水タケノコ、出汁(水加減用)、 ※レシピID:1790003340参照、米 by Startrekつくったよ 1
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小料理屋の先付け☆ 「肉餡かけ豆腐」 豆腐、挽肉、★日本酒、★水、★三河みりん、★薄口しょう油、★いの一番、★生姜しぼり汁、ごま油、小ネギ、片栗粉、水(水溶き用) by Startrekつくったよ 1
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ひと手間で旨味が凝縮☆ 「白菜の煮びたし」 白菜(外葉)、油揚げ、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★ほんだし by Startrekつくったよ 2
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簡単で豪華な一品☆ 「タラバとほうれん草の卵とじ」 タラバガニほぐし身(カニカマでも)、舞茸、ほうれん草、★日本酒、★三河みりん、★醤油、★いの一番、たまご by Startrekつくったよ 2
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お惣菜の定番☆ 食物繊維のキング「きんぴらごぼう」 ごぼう、にんじん、サラダオイル、砂糖、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、いの一番、豆板醤(なくても)、炒りごま(白) by Startrekつくったよ 5
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朝の医食同源☆ 「長芋とオクラのネバネバ味噌汁」 長芋、オクラ、舞茸、水、日本酒、三河みりん、ほんだし、味噌 by Startrek
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親子丼用☆ 「山椒風味 きゅうりの浅漬け」 きゅうり、大根(輪切り)、人参(輪切り)、実山椒、塩、味の素、三河みりん by Startrekつくったよ 2
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割り下で老舗の味☆ ふわとろ「親子丼」 鶏もも肉、タマネギ、ほうれん草、長ネギ、たまご、★日本酒、★水、★三河みりん、★薄口しょう油、★ほんだし、焼海苔(刻み)、紅生姜(刻み) by Startrekつくったよ 3
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ねばねばコンビ☆ 「長芋と刻み昆布の和え物」 長芋、刻み昆布、酢、三河みりん、塩、いくら by Startrek
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採れたて野菜をサッと調理☆ 「いんげんの炒め煮」 いんげん、サラダオイル、砂糖、日本酒、三河みりん、濃口醤油、豆板醤、いの一番、炒りごま(白) by Startrekつくったよ 1
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旨みに焦点☆ 煮切り醤油で「いくら一夜漬け」 生筋子、塩水(塩分約3%)、★濃口醤油、★日本酒、★三河みりん、★いの一番 by Startrekつくったよ 5
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淡白な真鱈を煮切醤油に☆ 「タラの付け焼き」 マダラ、★濃口醤油、★日本酒、★三河みりん、★いの一番 by Startrekつくったよ 1
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とぎ汁で煮る 柔らか~い♪「ふろ吹き大根」 大根(厚切り)、米のとぎ汁、★出汁(昆布)、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、エノキ茸、みつ葉 by Startrekつくったよ 1
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疲れた胃腸に☆ 「炒り豆腐の精進あんかけ」 寄せ豆腐(木綿豆腐でも)、きくらげ、にんじん、ブナシメジ、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、出汁(昆布)、カイワレ、片栗粉、水(水溶き用) by Startrekつくったよ 2
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あっさりした即席漬け☆ 「きゅうりと白菜の浅漬け」 きゅうり、白菜(柔らかい部分)、にんじん、塩、三河みりん、大葉 by Startrekつくったよ 3
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相性の良い朝の定番☆ 「大根なめこ汁」 大根(輪切り)、なめこ、ちくわ、水、出汁パック、日本酒、三河みりん、味噌、かいわれ by Startrekつくったよ 2
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松茸と牛肉のしぐれ煮のリメイク 松茸と牛肉のしぐれ煮の残り、 ※<参照>ID:1790003051、牛肉、豆腐、糸コン、カイワレ、日本酒、三河みりん、醤油 by Startrekつくったよ 3
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威儀を正して・・・ 「松茸の茶碗蒸し」 松茸、鶏むね肉(小片)、★出汁(昆布)、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★塩、たまご、板蒲鉾(5㎜幅)、ぎんなん(水煮) by Startrek
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あまり気取らずに☆ 味で勝負「松茸わかめ汁」 松茸、ワカメ、水、日本酒、三河みりん、ほんだし、味噌 by Startrekつくったよ 2