週末はおうちで贅沢♪ 絶品「かにしゃぶ」 レシピ・作り方
- 約30分
Startrek
冬の贅沢品といえばカニ。寒い週末はわざわざ出かけないで「おうちでかにしゃぶ」はいかがでしょう。ネットならズワイの立派なポーションが安く手に入ります。
材料（２～３人分）
作り方
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1
作る前にみんな行儀よく並んで写真撮影です。丁度いい解凍具合です。まずは昆布で出汁をひきします。面倒ならいの一番など昆布系の化学調味料で。
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2
出汁と酒を入れた鍋にざく切りしたキャベツ、石づきを切り落としてほぐしたエノキを入れて煮立て塩とみりんで調味して一口大に切った豆腐を入れます。
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3
豆腐に少し味がしみたら春菊を浮かせてカニを入れます。あまり煮ないでとろっとした内にポン酢に浸けて戴きます。
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- カテゴリ
- その他の鍋
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