(51ページ目) 紹興酒のレシピ・作り方 総合情報
紹興酒のレシピ一覧 2883品
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辛い！旨い！暑さに負けるな 豚キムチ キムチ、豚ロース 薄切り、ごま油（炒め用）、★コチュジャン、★酒、★みりん、★砂糖、★焼肉のたれ、★おろしにんにく（チューブで可）、★老酒（紹興酒）、★ごま油、★いり胡麻 by Ｎ３ -
冬瓜とカニの中華風スープ 冬瓜(正味)、カニ脚肉(カニカマでも)、★鶏ガラ、★クズ野菜、★生姜(薄切り)、★ニンニク、☆スープ、紹興酒、☆ブラックペッパー、☆コンソメ、☆塩、☆薄口しょう油、片栗粉、水(水溶き用)、ベビーリーフ by Startrek -
牛蒡と薩摩芋✿香りよい甘辛鶏煮込み✿ おかわり有ります＾＾、牛蒡（太め）、薩摩芋、☆鳥胸肉、☆お酒、☆生姜チューブ、ごま油、だし汁、お砂糖（三温糖推奨）、お醤油（濃い口推奨）、味醂、紹興酒 by 小太郎１２１２
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ノンオイル✿茄子とピーマン✿甘すっぱ炒め 茄子（中）、ピーマン（赤や緑お好みで）、ウィンナー、お水、醤油、お砂糖、お酢、紹興酒、ケチャップ、片栗粉☆、お水☆ by 小太郎１２１２ -
冷やしても美味しい！ジャージャー素麺 長ネギ、生姜、ニンニク、赤唐辛子、干し海老、豚挽き肉、筍（水煮）、干し椎茸、搾菜、鶏ガラスープの素、甜麺醤、紹興酒、醤油、液体パルスウィート、白すりごま、塩、コショウ、素麺、キュウリ by 黒右衛門 -
赤ワインのデミグラソース ハヤシライスの素、赤ワイン、お水、コンソメキューブ、玉葱、ウスターソース、紹興酒、オイスターソース、☆最後にお醤油 by 小太郎１２１２ -
青椒肉絲カレー 薄切り牛肉、紹興酒、醤油、液体パルスウィート、オイスターソース、コショウ、鶏ガラスープの素、鷹の爪、グリーンカレーペースト、生姜、旨味調味料、ココナッツミルク、筍（水煮）、ピーマン、長ネギ、白すりごま by 黒右衛門 -
麻婆豆腐カレー 木綿豆腐、生姜、ニンニク、四川風豆板醤、牛豚挽き肉、甜麺醤、食べる辣油、紹興酒、液体パルスウィート、ガラムマサラ、長ネギ、花椒 by 黒右衛門 -
野菜たっぷり☆皮から手作り餃子♪ ☆ぎょうざのタネ、豚挽肉、白菜、にら、たけのこの水煮、しいたけ、しょうゆ、紹興酒、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ごま油、塩、ホワイトペッパー、☆ぎょうざの皮、薄力粉＋強力粉、塩、水（もしくは白菜の絞り汁）、打ち粉（薄力粉）、☆ぎょうざを焼く時、ごま油、水溶き片栗粉、水（もしくは白菜の絞り汁） by Nanao.Smileつくったよ 1 -
里芋と胡桃のオイスターサラダ 里芋、胡桃、オイスターソース、液体パルスウィート、醤油、紹興酒、コショウ、酢、万能ネギ by 黒右衛門つくったよ 1 -
ベトナム風鶏そうめん 鶏ささみ、chicken、tender、塩、salt、紹興酒、chinese、wine、レタス、lettuce、きゅうり、cucumber、海鮮醤、hoisin、sauce、ナンプラー、fish、sauce、砂糖、sugar、水、water、素麺、somen、すり胡麻、sesame、seeds by miashimatoraつくったよ 1 -
お弁当に 鶏ささみの酢炒め 鶏ささみ、chicken、tender、塩、salt、酒、sake、片栗粉、corn、starch、ピーマン、green、pepper、塩、salt、紹興酒、chinese、wine、砂糖、sugar、酢、vineger by miashimatora -
中華風！なすの腐乳炒め 牛挽き肉、醤油、液体パルスウィート、長なす、腐乳、四川風豆板醤、ニンニク、生姜、コショウ、白すりごま、オイスターソース、紹興酒、鶏ガラスープの素、片栗粉、細ネギ by 黒右衛門 -
鮭と搾菜の白ごま豆腐 鮭、塩、コショウ、紹興酒、搾菜、芝麻醤、鷹の爪、細ネギ、木綿豆腐、白すりごま by 黒右衛門 -
フライパンひとつで、豚肉ときゃべつの炒めもの 豚肉、きゃべつ、ピーマン、オイスターソース、しょうゆ、紹興酒、塩、胡椒、にんにく、ごま油、しょうゆ（下漬け用） by ブラックはやてつくったよ 4 -
胡瓜のニンニク醤油漬け 胡瓜、ニンニク、日本酒または紹興酒、醤油、塩、ごま油 by クルル大尉つくったよ 1 -
海老のオイスター炒め 海老、もやし、ネギ、人参、にんにく、ごま油、オイスターソース、醤油、ウェイパー、紹興酒、塩胡椒、ラー油 by little star's -
中華風！トマ玉冷麺 冷麺、ニンニク、鷹の爪、干し海老、四川風豆板醤、甜麺醤、液体パルスウィート、紹興酒、トマト、海老、塩、コショウ、卵、鶏ガラスープの素、オクラ by 黒右衛門 -
タジン鍋de豆腐チゲ 豆腐、キムチ、もやし、にんにく、粉唐辛子、☆ごま油、☆ナンプラー、☆しょうゆ、☆紹興酒(なければ料理酒でもOK)、☆塩こしょう by とこと11つくったよ 2 -
トマトと卵の冷やし中華 中華麺、トマト、生姜、にんにく、ねぎ、サラダ油、醤油、紹興酒、塩、砂糖、ごま油、卵、塩、ねぎのみじん切り by miashimatora -
これぞ夏料理♪芳醇な味わい「肩ロースのゆで豚」 豚肩ロース、紹興酒、長ネギ(青い部分)、ニンニク、荒塩、ブラックペッパー、生姜（薄切り） by Startrekつくったよ 2 -
鶏肉と高菜漬の丼 鶏むね肉、高菜漬け、きくらげ、小松菜、ご飯、塩、コショウ、片栗粉、紹興酒、鶏がらスープ by Momo. -
ピリ辛中華風！カツオの漬け丼 カツオのたたき、玉ネギ、オクラの新芽、万能ネギ、紹興酒、 ＊、みりん ＊、液体パルスウィート ＊、醤油 ＊、おろし生姜 ＊、おろしニンニク ＊、四川風豆板醤 ＊、酢 ＊＊、液体パルスウィート ＊＊、塩 ＊＊、白炒りごま ＊＊、白米、水 by 黒右衛門 -
手抜き酢豚 人参、ピーマン、玉ねぎ、豚肉切り落とし、紹興酒、ケチャップ、黒酢、片栗粉、塩コショウ、砂糖 by りとるかぶつくったよ 1 -
中華風鯛の煮もの 鯛、ニンニク、生姜、ネギ、醤油、砂糖、お酢、紹興酒、塩 by わんちゃん102 -
ヘルシー！ジャージャー豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、ニンニク、生姜、長ネギ、ニラ、筍（水煮）、甜麺醤、四川風豆板醤、鶏ガラスープの素、醤油、液体パルスウィート、片栗粉、水、白すりごま、紹興酒 by 黒右衛門つくったよ 2 -
バンバンジー 鶏もも肉、塩、紹興酒（しょうこうしゅ） ※お酒でも可、白ねぎ（みじん切り）、しょうゆ、ねりごま、砂糖、しょうが（みじん切り）、ごま油、お酢、ラー油 by Bistro（ビストロ） PRつくったよ 2 -
水餃子風 いも団子 じゃがいも、A 片栗粉、A 白玉粉、A 牛乳、A 塩、挽肉、にら、B 醤油、B 片栗粉、B 紹興酒（なければ日本酒）、B ゴマ油、B しょうがすりおろし（チューブも可）、B 砂糖、（お好みで 中華だし）、（お好みで ホウレンソウなど青菜） by ＫＵＴＣＨＡＮ -
おつまみ・お弁当に☆高野豆腐のからあげ☆ 高野豆腐、ウェイパー、お湯、醤油・酒（紹興酒がおすすめ）、ショウガチューブ、にんにくチューブ、片栗粉 by ちゅちゅみ☆ミント -
家庭でも本格的な麻婆豆腐 木綿豆腐、合挽きミンチ、ねぎ、にんにく、生姜、●豆板醤、●テンメンジャン、■醤油、■紹興酒、■鶏ガラスープの素、■お湯、片栗粉、ごま油、山椒 by しまとも2721つくったよ 3 -
野菜ざくざく冷しゃぶ 豚スライス（冷しゃぶ用）、もやし、きゅうり、レタス、トマト、かいわれ大根、しょうが（チューブ）、料理酒、◇白みそ（西京味噌を使用）、◇紹興酒、◇飲む黒酢（りんごを使いました）、◇みりん、◇ごま、◇ごま油、◇醤油、◇食べるラー油、◇塩 by チッチとカム -
ゴーヤと鶏肉の青椒肉絲風 鶏胸肉、塩、酒、片栗粉、ゴーヤ、赤パプリカ、セロリ、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、液体パルスウィート、紹興酒、コショウ by 黒右衛門つくったよ 1 -
「筍とカルビのオイスターソース」 赤身の多い安い牛カルビ、筍、●薄口醤油、●オイスターソース、●砂糖、●紹興酒(料理酒やウィスキーでもOK)、胡麻油、生姜微塵切り、片栗粉、塩、胡椒、山椒 by hosuke* -
バリ風ベジタブルエッグ炒め にんじん、ピーマン、えのき、たまねぎ、合挽肉、卵、にんにく、ごま油、塩胡椒、ナンプラー、紹興酒、チューブにんにく、サンバル(あればでOK) by little star's -
鶏さんのゆず胡椒マヨ焼き 鶏肉、玉ねぎ、水菜、にんにく、ゆず胡椒、マヨネーズ、塩胡椒、醤油、紹興酒（なければ、お酒でもOK） by little star's -
黒酢の酢豚 豚肩ロース、玉ねぎ、赤ピーマン、ピーマン、にんにく、☆肉下味 醤油、紹興酒、◎肉 揚げ衣 片栗粉、◎肉 揚げ衣 卵、＊醤油、＊砂糖、＊黒酢、＊酢、＊水、水溶き片栗粉、油 by k5b4つくったよ 1 -
ジャージャー麺 きゅうり、卵、砂糖（卵味付け用）、◎ ねぎ、◎ たけのこ（水煮）、◎ 干しシイタケ（生でも可）、にんにく、サラダ油、豚ひき肉、中華麺、豆板醤、甜麺醤、紹興酒（なければ日本酒）、水、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、コショウ、水溶き片栗粉、ごま油（またはラー油） by ゜*.+ユッチ*゜+。 -
たっぷりキノコの炒めもの 白シメジ、エリンギ、椎茸、白マイタケ、絹さや、赤ピーマン、にんにく、白ネギ、☆塩、☆砂糖、☆紹興酒、☆牡蠣油（オイスターソース）、黒コショウ、ネギ油、ごま油 by k5b4つくったよ 3 -
ゴーヤ炒飯 ゴーヤ、カラーピーマン、豚ばら肉、甜麺醤、豆板醤、砂糖、醤油、ごま油、紹興酒、塩コショウ、ご飯 by **まーにゃん** -
家族大好きエビチリ✿ エビ無頭、酒、片栗粉、油、白葱（みじん切り）、ケチャップ、生姜＆ニンニク（みじん切り）、豆板醤、醤油＆お砂糖、紹興酒、オイスターソース＆ごま油 by 小太郎１２１２つくったよ 1 -
ニラ饅頭 金魚つき 豚ひき肉、ニラ、白ネギ、醤油、鶏がらスープの素、紹興酒（又は酒）、ごま油、塩コショウ、餃子の皮（作り方は別途） by ねあっっつくったよ 4 -
モロヘイヤで♪さっぱりたまごスープ モロヘイヤ、●水、●しょうがスライス、●紹興酒 なければ日本酒、●顆粒鶏がらスープ、●しょうゆ、●塩、豆腐、たまご、黒こしょう、ラー油、米酢 or 黒酢 by ぷう☆pouつくったよ 3 -
余った餃子のタネ 余った餃子のﾀﾈ、春雨、竹の子(細切り)、しいたけ、☆豆板醤、☆テンメンｼﾞｬﾝ、☆鶏がらスープ、☆醤油、☆紹興酒(料理酒)、水溶き片栗粉 by 華樹波 -
野菜たっぷり☆回鍋肉 豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、にんじん、にんにく、しょうが、■甜麺醤、■酒（あれば紹興酒）、■醤油、■豆板醤、■砂糖、■中華だし、片栗粉、ゴマ油、塩、こしょう by manavv -
凍り豆腐とザーサイのあんかけ 凍り豆腐、ひき肉、マイタケ、ザーサイ、タマネギ、ニンジン、ニラ、水、紹興酒、ウェイパー、醤油、豆板醤、水溶き片栗粉 by oume-san -
あさりとキャベツの中華煮 あさり、キャベツ、ショウガ、長ネギ、紹興酒（料理酒でも可）、うすくちしょうゆ、みりん、サラダ油 、ゴマ油、塩、コショウ、かたくり粉 by ra-esko -
なすと豚肉のしょうが味噌炒め 豚ロース薄切り、なす、【調味料】、しょうが、にんにく、豆板醤、味噌（赤だしか八丁みそ）、砂糖、紹興酒か料理酒、ごま油 by doom321つくったよ 10 -
葉玉ねぎの焼きそば 葉玉ねぎ、豚コマ切れ、米粉又は片栗粉、中華麺、ゴマ油、塩、★醤油、★紹興酒、★コチュジャン、★おろしニンニク、★おろししょうが by hirorin0413 -
サッパリ！中華風牛蒡とコンニャクの炒め煮 コンニャク、牛蒡、ごま油、ニンニク、鷹の爪、醤油、みりん、液体パルスウィート、紹興酒、酢 by 黒右衛門 -
夏野菜と豚肉の中華炒め 豚薄切り肉、ナス、ピーマン、エリンギ、紹興酒（日本酒）、砂糖、オイスターソース、醤油、中華スープ、生姜、にんにく、片栗粉（溶かす水は二倍が目安）、 --、--、--、--、--、--、 ★豚肉の下味、 －－片栗粉、 －－塩コショウ、 －－醤油・酒、花椒（山椒） by 亜manつくったよ 3
