フライパンひとつで、豚肉ときゃべつの炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゃべつはひとくち大にちぎる。ピーマンは種をとってほそ切りにする。豚肉はひとくち大に切る。にんにくはみじんきりにする。
- 2 豚肉を、紹興酒としょうゆ（小さじ1）に漬け込む。
- 3 フライパン（中華鍋）にサラダオイルと、にんにくをいれ、まず塩をいれて野菜類を炒める。
- 4 野菜に7割くらい火が通ったら、フライパンの端に寄せ、豚肉をいれて塩胡椒して炒める。
- 5 火が通ったら、大きくあえて、醤油、オイスターソースを入れて、きちんと火を通して、最後にごま油をいれて出来上がり。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 野菜炒め
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
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