(52ページ目) 紹興酒のレシピ・作り方 総合情報
紹興酒のレシピ一覧 2883品
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たけのことにんにくの芽の中華風味噌炒め にんにくの芽、筍、セロリ、牛肉、酒（あれば紹興酒）、片栗粉、醤油、味噌、オイスターソース by raco3 -
基本のジャージャー麺 中華麺（生）、豚ひき肉、きゅうり、ねぎ（白髪ねぎ）、【A】ねぎ（粗みじん切）、【A】たけのこ（水煮）、【A】干し椎茸、【A】花山椒、にんにく、甜面醤、豆板醤、醤油、砂糖、紹興酒（又は日本酒）、こしょう、ごま油、鶏ガラスープ、片栗粉（水大さじ２でとく） by nagayori -
具だくさん中華味オムレツ たけのこ、しめじ、長ねぎ、豚薄切り肉、（Ａ）紹興酒、（Ａ）オイスターソース、（Ａ）こしょう、卵、ごま油 by ハッピー☆twinkle
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鶏のから揚げの甘酢ソースあえ 鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、塩コショウ、紹興酒、にんにく（すりおろしたもの）、しょうが（すりおろしたもの）、醤油、レモン(薄切り）、【調味料】、砂糖、紹興酒、水、酢、みりん、しょうが(すりおろししたもの）、化学調味料、ごま油 by doom321 -
ぷっくり牡蠣の中華な旨煮 加熱用牡蠣、青梗菜、ごま油、ニンニク・生姜・鷹の爪、A 紹興酒、A ガラスープ、A 甜麺醤、A オイスターソース、A 砂糖・醤油 by jimmyjunayura -
思っていたよりも簡単★蟹ご飯 米、水、蟹缶、A：酒（蟹缶にふる）、★だしのもと、★紹興酒、★醤油、★塩、★ゴマ油、刻みのり by ココアケア -
ジャージャー麺 豚ひき肉、ニンニク（みじん切り）、生姜（みじん切り）、長ネギ（みじん切り）、サラダ油、豆板醤、紹興酒（日本酒）、◎鶏ガラスープ、◎砂糖、◎醤油、◎赤味噌、ゴマ油、水溶き片栗粉、白髪ネギ、茹でうどん、茹でもやしやキュウリ、茹で卵や温泉卵など by らるむ。つくったよ 3 -
カニかまとレタスのあっさりチャーハン ご飯、卵、カニかま（ほぐレッツを使用）、レタス、生姜（みじん切り）、白ネギ、紹興酒、塩、こしょう、しょう油、油 by mikenobi -
お財布に優しい♪簡単☆美味しい☆そぼろ焼きそば 中華麺、牛ひき肉、もやし、にら、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、塩・こしょう、サラダ油、★しょうゆ、★紹興酒、★オイスターソース、★ウスターソース、★豆板醤 by 運がイイつくったよ 1 -
中華風筍おこわ 筍、もち米、白米、干し海老、ショルダーベーコン、醤油、オイスターソース、みりん、液体パルスウィート、紹興酒、五香粉、コショウ、キヌサヤ by 黒右衛門 -
鶏肉とカシューナッツ炒め 鶏ムネ肉、タマネギ、ピーマン、カシューナッツ、鶏がらスープの素、紹興酒（なければ日本酒可）、オイスターソース、砂糖、塩、片栗粉 by Playa09つくったよ 2 -
たけのこどっさりチンジャオロース たけのこ、ピーマン、牛肉、★紹興酒、★砂糖、★オイスターソース、★醤油、★中華スープ、●片栗粉、●醤油、●塩 コショウ by おふくこ -
筍の肉詰め青椒肉絲風 筍、豚こま肉、紹興酒（豚肉下味用）、醤油（豚肉下味用）、液体パルスウィート（豚肉下味用）、オイスターソース（豚肉下味用）、鶏ガラスープの素（豚肉下味用）、鷹の爪（豚肉下味用）、ピーマン、細ネギ、生姜、塩、コショウ、白すりごま、醤油、液体パルスウィート、白炒りごま by 黒右衛門 -
こどもの日の一皿 簡単・華やか♪「棒々鶏」 鶏胸肉、紹興酒（日本酒でも）、塩・コショウ、自家製胡麻ダレ、タマネギ、トマト、サラダ菜 by Startrekつくったよ 1 -
ワンタン ワンタンの皮、豚ひき肉、白ネギ、ショウガ（チューブ）、紹興酒、醤油 by NKID6740 -
定番ですが『青椒肉絲』 豚スライス、ピーマン、たけのこ、-----、調味料、-----、しょうゆ、おろし生姜、おろし大蒜、ごま油、紹興酒、片栗粉、-----、仕上げ用、-----、味しお胡椒 by ★☆ ひで ☆★ -
春キャベツをおいしく食べる☆焼き豚風味の炒めソース キャベツ、醤油、みりん、砂糖、八角（粉末）、おろし生姜、おろしにんにく、胡椒、インスタントコーヒー、紹興酒（ブランデー） by Hexen KrauterTee -
玉ねぎマリネのローストポーク 豚肩ロース ブロック、玉ねぎのすり下ろし、醤油、紹興酒 by うるびあ -
ホタルイカ＆香菜のパスタ ～香港風～ パスタ、ホタルイカ（ボイル）、長ネギ（外側）、香菜、★Ａ オリーブオイル、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ａ にんにく（みじん切り）、★Ａ 長ネギ（内側）、★Ｂ オイスターソース、★Ｂ 紹興酒 by さちくっかりー -
汁なし坦々麺 中華麺chineseegg、noodle、豚挽き肉、ground、pork、ザーサイ、zha、cai、桜海老、dried、shrimp、ねぎ、green、onions、サラダ油、veg、oil、コチュジャン、hot、redpepper、塩、salt、紹興酒、chinese、wine、醤油、soy、saue、ごま油、sesame、oil、ピーナツバターか練りゴマ by miashimatora -
豚チリ 豚ロース肉、たまねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤、ケチャップ、紹興酒、みりん、中華スープ、片栗粉、醤油、水、ごま油 by doom321つくったよ 2 -
きゃべつも白菜も入れずに時短 簡単おから餃子 豚ひき肉、おから、餃子の皮、鶏がらスープ、（ウエイパーで可）、ねぎ、しょうゆ、紹興酒（なければ日本酒）、ごま油、塩・胡椒、片栗粉 by ブラックはやてつくったよ 1 -
サックリ！ホクホク！アレンジ長芋入り麻婆豆腐 麻婆豆腐のもと、豆腐、長芋、紹興酒、ゴマ油、唐辛子の粉（出来れば韓国産） by icchy1 -
我が家の本格☆麻婆豆腐☆ 豆腐（木綿、絹はお好みで）、豚肉（ひき肉かミンチ）、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、■甜麺醤、■醤油、■紹興酒（無ければ日本酒）、■砂糖、■片栗粉、■鶏ガラスープの素（若しくはウェイパー）、■水、山椒 by manavvつくったよ 1 -
エビチリ麻婆豆腐 ★Ａ エビ、★Ａ 塩、★Ａ 片栗粉、豆腐、長ネギ、にんにく（みじん切り）、★Ｂ 水、★Ｂ ケチャップ、★Ｂ 醤油、★Ｂ 紹興酒、★Ｂ ガラ顆粒、★Ｂ 塩、ごま油、水溶き片栗粉、山椒 by さちくっかりー -
食べよう(-"-)蕨 コンニャク、蕨、蓮、ベーコン、ラー油、塩胡椒、じゃこ、あればナンプラー、お酒あれば紹興酒、お醤油 by skip right -
ホタルイカ＆香菜のパスタ ～香港風～ パスタ、ホタルイカ（ボイル）、長ネギ（外側）、香菜、★Ａ オリーブオイル、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ａ にんにく（みじん切り）、★Ａ 長ネギ（内側）、★Ｂ オイスターソース、★Ｂ 紹興酒 by さちくっかりー -
家庭で本格派＊麻婆豆腐＊ 合挽きミンチ、タマネギ、セロリ、豆腐、（青ネギ）、にんにく、しょうが、ごま油、ラー油、豆板醤、甜面醤、中華スープの素、酒（あれば紹興酒）、醤油、水、片栗粉 by yogi kitchen -
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め 牛薄切り肉、紹興酒、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、生姜、にんにく、ブロッコリー、人参、玉ねぎ、水、オイスターソース、ウェイパー、醤油、砂糖、胡椒、ごま油 by miashimatoraつくったよ 1 -
青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー） 牛肉 もも肉 細切り、ピーマン 細切り、筍 細切り、生姜 千切り、ネギ 千切り、醤油 肉下味、紹興酒 肉下味、ごま油 肉下味、コショウ 肉下味、卵 肉コーティング、片栗粉 肉コーティング、*醤油、*オイスターソース、*紹興酒、*砂糖、*水溶き片栗粉、ネギ油 肉炒め用、ネギ油 野菜炒め用 by k5b4 -
酢豚 A豚角切り肉、A塩こしょう 醤油、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、人参、玉ネギ、片栗粉、ゴマ油、水溶き片栗粉、[甘酢あん]、上白糖、和三盆、酢、黒酢、ケチャップ、醤油、紹興酒、塩、水、ウェイパー by れーこ＊ -
中華風海鮮豆腐 豆腐、海鮮（えび、いか、ホタテ等）、長ネギ、にんじん、キノコ（シメジ、えのき等）、しょうが、水、ウェイパー、紹興酒（または酒）、塩、ごま油、片栗粉 by *lune*つくったよ 1 -
お箸で食べられる★手羽元と大根の中華風煮込み。 鶏手羽元（鶏手羽でも）、大根、玉子、ごま油、水、☆八角（スターアニス）、☆にんにく、☆しょうが、☆酒（あれば紹興酒）、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖、☆オイスターソース（あれば） by さくらまこ。つくったよ 4 -
筍と豚の野菜炒め 豚肉、キャベツ、にんじん、筍の細切り水煮、ナンプラー、ピーマン、甜麺醤、紹興酒、酢、中華スープの素、醤油、塩、サラダ油、ニンニクみじん切り、しょうがみじん切り by yogi kitchen -
中華風「カニとタケノコのスープ」 カニの甲羅と殻、日本酒、水、カニ脚、タケノコ根元薄切り、青梗菜、コマ油、紹興酒、ニンニク、生姜薄切り、コンソメ（固形）、塩、片栗粉、水 by Startrek -
あっさり中華風★ピリ辛★塩親子丼 ご飯、鶏ささみ、長ネギ、★水、★紹興酒、★ガラ顆粒、★砂糖、★塩、★豆板醤、卵、糸唐辛子 by さちくっかりー -
毛蟹１杯で６品 其の２「具沢山☆あんかけカニ玉」 毛蟹（脚元肉）、長ネギ（白）、みつ葉、えのき茸、ゴマ油、ニンニク、生姜薄切り、紹興酒、水、コンソメ（固形）、オイスターソース、コショウ、片栗粉、水、たまご、★砂糖、★塩、★日本酒 by Startrekつくったよ 1 -
アサリのガーリックバター アサリ、にんにく、生姜汁、紹興酒又は酒、バター、塩、醤油 by ねあっっつくったよ 3 -
本格★鶏の中華唐揚げ 鶏もも肉、老酒（紹興酒）、しょうゆ、しょうが、※市販のすりおろしでも可、卵、小麦粉（または片栗粉でも可）、ごま油、揚げ油 by さくぱん -
冷めても美味しい！鶏の唐揚げ絶品レシピ【中華編】 鶏もも（胸）、濃口醤油、紹興酒、おろしにんにく、おろし生姜、塩、卵、片栗粉、揚げ油、くし切りレモン、パセリやアスパラ、プチトマト等、飾り野菜 by ☆NON☆ -
ウイングスティックのオイスターソース煮込み 鶏のウイングスティック（手羽元）、小松菜（中国菜だともっと雰囲気がでる）、にんにく、長ネギ、しょうが、豆板醤、だしつゆ、オイスターソース、五香粉（ごこうふん、ウーシャンフェン）、みりん、紹興酒、水、ごま油、片栗粉、塩コショウ、しょうゆ 砂糖 by doom321 -
山椒が香る本格唐揚げ 鶏もも肉、山椒、しょうゆ、しょうが、※市販のすりおろしでも可、酒（あれば紹興酒）、塩、こしょう、片栗粉（または小麦粉でも可）、揚げ油、あれば、ごま油 by さくぱん -
匂うけどうまい餃子のタネ ひき肉、キャべツ、にんにく、にら、しょうが、鶏がらスープのもと、醤油、紹興酒、ごま油、卵、片栗粉 by よっちゃん4741 -
ピリ辛★韓国風から揚げ 鶏もも肉、コチュジャン、しょうゆ、酒（あれば紹興酒）、塩、ごま油、はちみつ（または砂糖小さじ1）、にんにく、または、しょうが、※市販のすりおろしでも可、小麦粉（または片栗粉でも可）、揚げ油 by さくぱん -
サクサクとろーり春巻き♪ 春巻きの皮、豚肉、茹でたタケノコ、ない場合、茹でたもやしで、☆にら、☆ネギ、☆ごま油、☆しょうが、紹興酒、塩、水溶き小麦粉、片栗粉、水溶き片栗粉、油、しょうゆ by ＫＥＮ1つくったよ 1 -
簡単♪おいしい♪中華塩炒め えび、いか、●紹興酒（下味）、●塩・胡椒（下味）、●片栗粉（下味）、にんじん、しいたけ、キャベツ、ピーマン、たけのこ（水煮）、○紹興酒、○鶏がらスープ、○塩・あらびき黒こしょう、○片栗粉、生姜みじん切り、油 by *aya*panつくったよ 1 -
ピリ辛◆中華風 鶏照り丼 鶏もも肉、レタス（千切り）、★オイスターソース、★紹興酒、★ハチミツ、★水、★醤油、★おろしにんにく、★豆板醤、★五香粉、サラダ油、糸唐辛子（トッピング用） by さちくっかりー -
小松菜と豚肉のチャプチェ風 小松菜、豚肉（ばら、ひき肉など）、春雨、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、焼肉のたれ（辛さによって量を調整）、紹興酒、ごま油、サラダ油 by doom321 -
細切れ豚肉で、しょうが焼き 豚こま切れ肉、玉ねぎ、酒、醤油、砂糖、紹興酒、しょうが汁、片栗粉、炒め油 by カールくん♪ -
とろとろ角煮 豚バラブロック、大根、ねぎ、しょうゆ、みりん、さとう、料理酒、紹興酒、オイスターソース by Normalt
