お箸で食べられる★手羽元と大根の中華風煮込み。 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
大根は1.5cmくらいの輪切りにして4等分に切り、玉子はあらかじめ茹でて殻をむいておきます。
にんにくは皮をむき、しょうがは千切りにして下さい。 -
2
鍋にごま油をひき、鶏手羽元に焼き目をつけたら、大根と水、☆の材料を入れて、中～弱火で煮込みます。
▼玉子
・固ゆで→煮立ったら入れる。
・半熟→最後の10分で入れる。 - 3 煮汁が少なくなってしまったら差し水をしながら1時間くらい煮込みます。最後は煮汁が少なくなるまで水分を飛ばしてタレを絡め、香り付けでごま油少々（分量外）を垂らせば完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 中華、煮込、鶏手羽煮
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
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