葉玉ねぎの焼きそば レシピ・作り方
材料（大盛りで1人分）
- 葉玉ねぎ 2本
- 豚コマ切れ 80g
- 米粉又は片栗粉 大さじ1
- 中華麺 1袋
- ゴマ油 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ★醤油 大さじ1
- ★紹興酒 大さじ1
- ★コチュジャン 小さじ1
- ★おろしニンニク お好みで
- ★おろししょうが お好みで
作り方
-
1
葉玉ねぎは葉の部分を3センチくらいに、玉の部分は4～6等分に切る。
豚コマには米粉(または片栗粉)をまぶしておく。
★の調味料は全て合わせてよく混ぜる。 - 2 中華鍋またはフライパンにごま油を入れて煙が出るくらいまで熱っし、1の豚コマを炒めて火が通ったら皿などに取り出しておく。
- 3 2の中華鍋に葉玉ねぎの玉の部分を塩を入れて炒め、透き通ってきたら葉の部分を入れてさらに炒める。
- 4 3へ取り出しておいた肉を戻し、中華麺をほぐしながら入れて炒め、★の調味料を入れて全体に味がなじむまで炒めてできあがり。
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 焼そば
hirorin0413
なーんだ。こんなのわたしでも作れるじゃーん♪
と、読んだ方が気軽に試せるレシピを目指しています。
モットーは目分量。いかに手順を減らすか?が目標。
って単なる無精者だらぁ～(←駿河弁)
お暇でしたらこちらものぞいていただけるとうれしいです↓
http://plaza.rakuten.co.jp/163hirorin
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甘くてしゃくしゃくおいしいですよ。