(9ページ目) 旨み調味料のレシピ・作り方 総合情報
旨み調味料のレシピ一覧 2156品
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塩蔵キュウリ☆甘酢しなべキュウリ漬け 塩蔵キュウリ、砂糖、☆酢、☆砂糖、☆旨味調味料、☆輪切り唐辛子、☆醤油 by ブルーボリジ -
豚バラとネギの炒め物 豚バラブロック、長ネギ、玉ねぎ、サラダ油、塩、旨味調味料、しょうゆ、酢、ラー油（お好みで使用） by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 7 -
超簡単！油そば 中華麺、☆ごま油、☆しょうゆ、☆オイスターソース、☆うまみ調味料、☆酢、メンマ、チャーシュー、ネギ、味のり by おかず倶楽部
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ダシがら昆布でもう一品 ぽりぽり昆布 出し殻昆布、うまみ調味料 by an・ -
【なすびだけ】焼きナスの胡椒醤油だれ 茄子、サラダ油、醤油、コショウ、旨味調味料 by 白熊猫爺 -
紅芯大根☆鮮やかナムル 紅芯大根又はお好みの大根、塩、☆おろしニンニク、☆ゴマ油、☆炒りゴマ、☆旨味調味料(お好みで) by ブルーボリジつくったよ 4 -
生ザーサイの☆旨塩炒め 生ザーサイの株元、ゴマ油、☆塩、☆旨味調味料、☆輪切り唐辛子 by ブルーボリジ -
エゴマ香る☆「春菊のナムル」 春菊、えごま油（韓国産）、みりん、濃口醤油、うま味調味料、白炒りごま、焼き海苔（韓国産） by Startrekつくったよ 2 -
うどん出汁で和風ラーメン☆関西風 中華麺、塩抜きしたわかめ、天かす、一味、ネギ、《調味料》、水、和風出汁、昆布つゆ（三倍濃縮）、旨味調味料、みりん by aki☆57 -
鶏胸肉の梅煮 とり胸肉、調理用トマト、ピーマン、味噌、梅エキス、砂糖、うまみ調味料、鰹節、サラダ油 by やおぴょん820 -
炒め物（豚肉、長もやし） 豚スライス、長もやし、ゴマ油、小麦粉、しょうゆ、酒、旨味調味料 by faiten888 -
ウコギの切り和え ウコギ、胡桃、☆味噌、☆砂糖、☆旨味調味料(好みで) by ブルーボリジ -
鶏肉の生姜入り粕漬け 鶏モモ肉、☆練り酒粕、☆砂糖、塩、☆醤油、☆おろし生姜、☆旨味調味料、サラダ油 by ブルーボリジつくったよ 1 -
カリッパリッサクッ!!めちゃ旨鶏皮せんべい♡ 余った鶏皮、塩コショウ、旨味調味料、片栗粉 by *kuuuma* -
茄子のトロトロっ炒め 茄子、ピーマン、サラダ油、☆味噌、☆砂糖、ミリン、☆豆板醤、旨味調味料、紫蘇の実（あれば） by ブルーボリジつくったよ 2 -
簡単♪ヘルシー！小松菜と椎茸の白ゴマ和え 小松菜、椎茸、●うまみ調味料（味の素など）、●白いりゴマ、●麺つゆ（3倍濃縮）、＜彩り＞人参細切り by イク9110 -
ぺそら漬け炒め ぺそら漬け、サラダ油、☆醤油、☆ミリン、☆砂糖、☆旨味調味料、輪切り唐辛子 by ブルーボリジ -
いんげんとピーマンの葉のオイスターみそ炒め さやいんげん、ピーマンの葉、合わせ調味料、★砂糖、★酒、★味噌、★オイスターソース、★鶏がらスープの素、★水、★旨味調味料、サラダ油 by かおチュワン -
カクテキ 大根、⚫︎塩、ねぎ、にんにく、生姜、乾えび、塩昆布、★粉唐辛子、★砂糖、★旨味調味料 by かおチュワン -
ビニール袋でフリフリ♪チョレギサラダ 好みのレタス、ミックスリーフ等、キュウリ、焼きばら海苔又はジャバン、☆ゴマ油、☆おろしニンニク（チューブ）、☆塩、旨味調味料、☆白ゴマ by ブルーボリジつくったよ 4 -
簡単おつまみ◆ねぎキムチ 茹でたねぎ、キムチ、ごま油、●旨味調味料、●しょうゆ by かおチュワン -
簡単◆大根の青南蛮みそ和え 大根、青南蛮みそ、旨味調味料 by かおチュワン -
【超簡単】 砂肝のマヨガリ炒め 砂肝、マヨネーズ、おろしにんにく、塩こしょう、☆以下はお好みで、鷹の爪、うま味調味料、しょうゆ by たん様 -
鶏肉、卵、オクラのさっぱり煮物 鶏肉、卵、オクラ、水、★出汁汁、★しょう油、★酢、★酒、★旨味調味料 by お父さん、時々SEつくったよ 1 -
簡単おつまみ☆ミミガーのキムチ和え ミミガー（味付けされているもの）、キュウリ、大根、白菜キムチ、レモン汁、うま味調味料 by ブルーボリジ -
子供も食べやすい☆しろなともやしの炊いたん しろ菜、もやし、油揚げ、A だし、A みりん、A 薄口しょうゆ、A うまみ調味料（ハイミーなど） by 黒蜜かりントウ -
フライパンで簡単♪ヒンヤリ美味しい焼きナス なす、サラダ油、ごま油、合わせ調味料、酢、しょう油、豆板醤、砂糖、おろししょうが、うま味調味料 by くろちび３つくったよ 1 -
ひと味違う☆めちゃ美味ツナマヨおにぎり ご飯、ツナ、塩、味の素(うま味調味料)、マヨネーズ、醤油 by あ-ち0024 -
まぐろの三つ葉和え まぐろの刺身用スライス↓、とろでも赤身でも美味しい、三つ葉、わさび、たまり醤油、好みでうま味調味料（味の素）、わさび by まこすきやき -
しその実ふりかけ しその実、かつおぶし、しょうゆ、うまみ調味料 by こみ２０２ -
簡単♪豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め 豚バラ肉(3cm位に切る)、チンゲン菜(3cm位に切る)、赤ピーマ（縦切り）、にんにく（スライス）、うまみ調味料（味の素など）、オイスターソース（味加減みながら）、ごま油 by イク9110つくったよ 13 -
サラダ菜とワカメのお味噌汁 水、◎和風顆粒だし（本だしなど）、◎うまみ調味料（味の素など）、サラダ菜、乾燥ワカメ（乾燥時）、味噌（味加減を見ながら） by イク9110つくったよ 5 -
しいたけの肉詰めオイスター風味 しいたけ、挽肉、◎オイスターソース、◎日本酒、◎すりおろし生姜、◎うまみ調味料(味の素など)、ごま油 by イク9110つくったよ 2 -
鶏がらベースの塩麹ちゃんこ 鶏もも肉、大根、玉葱、長葱、ごぼう、人参、◎水（この場合）、◎鶏がらスープのもと、◎うまみ調味料（味の素など)、◎塩麹、◎すりおろし生姜、◎みりん、◎日本酒 by イク9110 -
スナップエンドウとチョリソーのガーリックソテー スナップエンドウ（スジを取る)、ロングチョリソソーセージ(斜め切り)、赤ピーマン(千切り)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、◎うまみ調味料(味の素など)、◎塩（味加減を見ながら)、◎あらびきコショウ by イク9110 -
簡単☆さつま揚げと白菜のごま油醤油炒め♪ さつま揚げ、白菜、☆醤油、☆うまみ調味料、塩コショウ、☆ごま油 by ミカポン♪つくったよ 2 -
関西風？我が家の焼うどん！ 乾燥うどん、豚バラ、白菜、ニンジン、なばな、椎茸、昆布だし、薄口醤油、みりん、酒、オイスターソース、塩コショウ、旨味調味料、ごま油 by nakashimake -
塩さばで☆生姜香る☆美味ゴマさばそぼろ♪ 塩さば、☆酒、☆水、☆生姜の輪切り、サラダ油、長葱のみじん切り、●砂糖、●醤油、●生姜のすりおろし（我が家は冷凍生姜で）、●旨味調味料、白ゴマ by ぱぱんぱんぱんつくったよ 1 -
超ヘルシー簡単レシピ『豆腐ディップ』 絹豆腐、塩、うまみ調味料、オリーブオイル、ブラックペッパー by ★☆ ひで ☆★ -
たっぷりレタスと､ほうれん草の､お味噌汁 レタス（ザク切り)、ほうれん草(2～3cmに切る)、水（汁椀3杯分)、◎和風顆粒だし、◎うまみ調味料、★あわせ味噌 by イク9110つくったよ 2 -
干椎茸で、お上品な御吸い物 スライス干し椎茸(乾燥時で･･)、水、セリ、◎和風顆粒だし､うまみ調味料、◎塩 by イク9110 -
PICK UP 
エビチリ♪ 海老、塩、片栗粉、『(A)↓↓↓下味用、塩、胡椒、うまみ調味料、酒、卵白、片栗粉』、しょうがのみじん切り、にんにく、豆板醤、ケチャップ、卵黄、水溶き片栗粉、『（B）、砂糖、酒、スープ、長ネギのみじん切り、酢、サラダ油、揚げワンタン by あいちゃんKOBEつくったよ 83 -
ネパール風蒸餃子 MOMO（モモ） 合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、生姜、塩、ブラックペッパー、チリパウダー、うまみ調味料、ターメリック、クミンパウダー、餃子の皮、薄力粉＋水（皮をくっつける時ののり）、「トマトのアチャール」↓↓↓、トマトホール缶、玉ねぎ、すりゴマ、酢、チリパウダー、うまみ調味料、塩、ごま油、サラダ油 by あいちゃんKOBE -
レンジできゅうりの中華風漬 きゅうり、塩、醤油、酒、酢、★砂糖、★うまみ調味料、ごま油、ラー油、鷹の爪、★は無い方が好みの人も by まこすきやきつくったよ 2 -
卵とじで美味しくリメイク！「牛スジの土手焼き」 牛スジ土手焼き、たまご、セリのお浸し（残りもの)、日本酒、薄口醤油、うま味調味料 by Startrekつくったよ 3 -
☆我が家の定番！ニラたっぷりの大きな玉子焼き♪。 ニラ、卵、白だし、水、旨味調味料(味の素)、サラダ油、醤油 by momos cooking -
風味＆彩り豊かなᕷ* ヘルシー春雨サラダꕤ୭* 春雨、カニカマ、きゅうり、大葉、卵、✤塩こしょう、✤うま味調味料、オリーブオイル、⭐マヨネーズ、⭐亜麻仁オイル、⭐オリゴ糖(液体)、⭐塩麹、⭐牛乳、ブラックペッパー by Anoaつくったよ 6 -
簡単☘️ベーコン&卵チャーハン☘️ 温かいごはん、ベーコン、溶き卵、青ネギ、キャベツ、⭐うま味調味料、⭐醤油、⭐鶏ガラスープ、塩コショウ、米油、ごま油 by ◆ひろちゃんつくったよ 5 -
☆★コンビーフハッシュとほうれん草のオムレツ♪★☆ ホーメル コンビーフハッシュ、卵、冷凍ほうれん草、塩、旨味調味料、コーヒーフレッシュまたは生クリーム、オリーブオイル、バター by めーぷんぷいつくったよ 1 -
☆★冷凍浜茹でカニでも♪カニ雑炊★☆ 浜茹でカニの殻、ご飯、とき卵、⚪️白だし、⚪️酒、⚪️塩、⚪️あれば 旨味調味料、※トッピング用 アサツキ小口切り、※トッピング用 千切り海苔 by めーぷんぷい
