ネパール風蒸餃子 MOMO（モモ） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
- 2 ボールに合挽き肉を入れて城っぽくなるまで良く練り、１を加えて混ぜ合わせたら餃子の皮に包みます。
-
3
『トマトのアチャール』
１、玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を入れたフライパンでしんなりなるまで炒め、ほぐしたトマトも加えて煮詰まるようによく炒めます。 - 4 ２、酢を加えて少し似たら、チリパウダー、うまみ調味料、塩で味付けし、覚ましてミキサーにかけます。（ミキサーにかけなくてもトマトソース状になれば大丈夫です。）
- 5 ３、器に取り出し、ごま油を混ぜればトマトのアチャールの出来上がりです。
- 6 ２を強火の蒸し器で１を１０分蒸し、食べるときにトマトのアチャールを漬けていただきます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- MOMO（モモ）
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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