ウコギの切り和え レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- ウコギ 30ｇ
- 胡桃 30ｇ位
- ☆味噌 大さじ2～3
- ☆砂糖 小さじ1～2
- ☆旨味調味料(好みで) 少々
作り方
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1
ウコギは1パック30ｇ入りを購入。サッと茹でご飯に混ぜたり天ぷらでも食べられます。ウコギご飯はレシピID：1460002754。
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2
タップリの湯を沸かしウコギを入れたら火を止め30秒、流水で冷まします。胡桃は香ばしく乾煎りしておきます。
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3
水気を絞ったウコギと胡桃は軽く刻み☆を加え、まな板の上で切りながら和えます。
-
4
好みの細かさ、味噌多めか少な目かは好みで どうぞ。ご飯に乗せても。
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