レンジできゅうりの中華風漬 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
きゅうりにまんべんなく塩を付けこすります。
軽く塩味を付けるのと、色良くするためです。 -
2
きゅうりはヘタを取り、それぞれ1本を長さ3等分して、拍子切りにします。
軽くラップをして、レンジで約1分加熱します。 -
3
耐熱の器に、醤油、酒、酢、砂糖、ごま油、ラー油、鷹の爪、好みでニンンクや生姜を合わせ、
ラップなしで約2分弱、様子を見ながら加熱します。 -
4
③にきゅうりを加え、少し漬け込みます。一応出来上がり。
冷やすと更に美味しい。その場合、味がしみて濃くなります。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 漬物
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/06/26 14:52
お味付を参考にし、余っていた他のお野菜の切れ端で作ってみました(*ﾉωﾉ)これからの季節にもピッタリなピリ辛味でお酒にも合いますね！また是非作ります★
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