(66ページ目) 塩こうじのレシピ・作り方 総合情報
塩こうじのレシピ一覧 37003品
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にんにく無し塩麹でしっかり味の唐揚げ 鶏もも肉、塩麹、生姜パウダー、しょうゆ、酒、唐揚げ粉 by シフト6522つくったよ 2 -
しっとり！塩こうじで鶏むねソテー 鶏むね肉、液体塩こうじ、しょうゆ、バター、こしょう by りゃすけ -
塩麹でまろやか★鮭の塩からあげ 生鮭の切り身、塩麹、酒、おろしショウガ、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 1
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じゃがいもとブロッコリー鶏ささみの塩麹炒め じゃがいも、ブロッコリー、鶏ささみ（筋なし）、●塩麹、●片栗粉、☆塩麹、☆ガーリックパウダー、☆黒こしょう、しょうゆ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中） -
ルクエでサラダチキンみたいな塩麹蒸し鶏を 鶏むね肉、塩麹、花椒（お好みで） by ミラクルクルクル♪ -
茄子の辛子塩麹漬け 茄子（小）、☆塩麹、☆からし、☆昆布つゆ by yushiYUTOT -
塩麹でほんわり 胡麻油香る 鶏むね肉のソテー♬ 鶏むね肉（皮なし）、★塩コショウ、★塩麹パウダー、★片栗粉、胡麻油 by ぷ〜みぃまま♪ -
赤魚の塩麹焼き 赤魚切り身、塩麹 by なな1151つくったよ 1 -
豚肉とピーマンのにんにく塩麹炒め 豚こま切れ肉、ピーマン、にんにく、塩麹、塩、ごま油 by mococo05 -
塩麹×ガーリックでローストチキン♪ 骨付きチキン、塩麹、すりおろしにんにく、白ワイン、黒こしょう by hottyoi -
大根、キュウリ、ミョウガの塩麹浅漬け キュウリ（乱切り）、大根（いちょう切り）、たまねぎ（2～3ｍｍスライス）、ミョウガ（たて半分）、塩麹、塩、酢 by mococo05 -
チキンと小松菜の塩麹パスタ パスタ、小松菜、鶏胸肉、輪切り唐辛子、オリーブオイル、塩麹、塩、こしょう、ブラックペッパー by gacchan-1 -
圧力鍋で☆塩麹肉じゃが 豚肉、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、水、塩麹、しょうゆ、砂糖、おろし生姜 by kumagoro -
和えるだけで簡単おつまみ！ブリの塩こうじ和え ブリ、塩こうじ、ゆず(なければレモンでも)、かいわれ by 高知県須崎市つくったよ 18 -
塩麹で味付けした新生姜の甘酢漬け 新生姜、塩麹、☆水、☆白だし、☆三温糖、☆酢 by デラみーやん -
いつもと違う!?塩こうじ中華スープ 卵、えのき、小松菜、水、塩こうじ、中華だし、ダシダ、めんつゆ by 大好きどーなつ -
塩麹漬けのやわらか豚肉の野菜炒め 豚こま、塩麹（漬け込み用）、キャベツ、もやし、油、しょうゆ、塩 by ほっこりまるつくったよ 4 -
常備菜☆長ネギの塩麹漬け 長ネギ、ごま油、塩麹、酢、砂糖 by ぼーずの母ちゃん -
鯖の塩麹 冷凍保存＆解凍方法 鋏でチョッキング 鯖（生）、塩麹 by パクモリくんつくったよ 3 -
♡絶品ダレ♡チョー簡単！塩麹ごまダレ 塩麹、白ゴマ、ごま油、ガーリックパウダー by 幸せはるちゃん -
赤魚と豆腐の塩麹スープ雑炊 ご飯、赤魚切り身、豆腐、長葱、水、ウェイパー、＠塩麹、＠ごま油 by micoドキンちゃん -
塩麹(発酵器利用)～作り置き調味料 米麹(乾燥タイプ）、塩、水、調理用温度計 by ビッグさんつくったよ 3 -
毎日の料理に( ･ᴗ･ )手作り塩麹 米麹、塩、水 by うみぼうず１９６１ -
簡単！キャベツとさつま揚げとベーコンの塩麹炒め♪ キャベツ、ベーコン、さつま揚げ、サラダ油、コショウ、自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) by ponta634つくったよ 1 -
甘エビの塩辛風（塩麹漬） 甘エビ（刺身用/有頭殻付き）、酒、米酢、米麹、塩 by ぢゃる -
鯖の塩麹焼き/魚焼きグリル 鯖の切り身（三枚おろし）、塩麹、酒 by おうち料理愛好家mamayumi -
鶏むね肉の塩麴マヨポン 鶏むね肉、塩麴、マヨネーズ、ポン酢、片栗粉、サラダ油、万能ねぎ(小口切り) by ryoripapaつくったよ 8 -
レンチンだけで超簡単♥さつま芋の甘酒煮 さつま芋、レーズン、甘酒、液体塩こうじ、すだち果汁 by ひーじゃーまんつくったよ 12 -
妄想居酒屋OPEN☆葱砂肝炒め 砂肝、☆塩麹、☆おろしニンニク、☆コショウ、サラダ油、日本酒、刻み長葱 by ブルーボリジ -
節約＆カロリーオフ！鶏むね肉と野菜の水炒め 鶏ムネ肉、玉ねぎ、キャベツ、☆塩麹、☆酒、水、塩・こしょう、醤油 by mama^^papaつくったよ 4 -
ゆで卵＆コーンのサンド ベーグル、ゆで卵、ホールコーン、サニーレタス、●塩麹、●オリーブオイル、●黒胡椒 by 不二子ちゃん２号 -
うすいえんどう豆が絡みまくる！翡翠つけ麺だれ うすいえんどう豆、（A）濃いめのかつお出汁、（A）塩麹、（A）あらびきガーリック、（A）本返し、（A）鶏がらスープの素、ごま油、トマト【トッピング】、ゆで卵【トッピング】、スナップえんどう【トッピング】 by 嵯峨 恭也 -
もっちり新じゃがと空豆の海老あんかけ 新メークイン（小玉）、空豆、(A)かつお出汁、(A)本返し、(A)塩麹、(A)桜海老粉、(A)ジンジャーパウダー、大正海老、本葛、※酒、※海塩 by 嵯峨 恭也 -
カラフルころころ野菜の木の芽チーズ和え スナップえんどう、赤＆黄パプリカ、ゆで筍、木の芽、ペコリーノロマーノ（チーズ）、(A)塩麹、(A)無調整豆乳、(A)白ワインビネガー、(A)マヨネーズ、白胡椒、だし醤油 by 嵯峨 恭也 -
豆乳仕立ての和風コーンポタージュ クリームコーン(缶)、濃いめの鰹だし、無調整豆乳、塩麹、本返し、白胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
筍と葉葱のズボラで旨い！生七味炒飯 冷やご飯※今回は雑穀ごはん使用、筍、油揚げ、人参、葉葱、卵、にんにく、サラダ油、生七味※(市販品可)、※レシピID1880008807、(A)マヨネーズ、(A)鶏ガラスープの素、(A)塩麹、醤油 by 嵯峨 恭也 -
里芋と大和芋のお麩入りあっさり満腹炊き込みご飯 白米、七穀※市販のブレンド雑穀、里芋、大和芋、車麩※今回は玄米麩を使用、ごま油、濃い目の昆布かつお出汁、(A)三升漬or醤油麹、(A)塩麹、蕪の茎、大根の茎など、金ごま、塩、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
鰯のバジルソテーのせ洋風炊き込みご飯 鰯、白米、七穀※市販の炊飯用ブレンド、人参、蓮根、玉ねぎ、にんにく、エキストラバージンオリーブオイル、(A)にんにく、(A)エキストラバージンオリーブオイル、白胡椒、バジルペースト、パセリの茎、パセリの葉、(B)レモン汁、(B)すし酢、(B)おろし生姜、白ワイン、塩麹、塩、乾燥バジル by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
早くて美味しい！大根の葉と油揚げのサッと炒め♪ 大根の葉、油揚げ、白ごま、＊塩麹、＊めんつゆ、炒め用油 by ジョン・リーバスつくったよ 4 -
色々コロコロ野菜たっぷりのモロッコ風タジンオムレツ 卵、人参、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、黄ピーマン(パプリカ)、赤ピーマン(パプリカ)、ヤングコーン、水茄子、フルーツトマト、トマトケチャップ、粗挽きガーリック、(A)鶏がらスープの素、(A)塩麹、(A)クミンパウダー、(A)コリアンダーパウダー、(A)ジンジャーパウダー、(A)パプリカパウダー、白胡椒、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
マカロニと鶏もも、香味ゆずあえ マカロニ、鶏もも、塩、塩こうじ、めんつゆ、キューピー香味ゆずノンオイルドレッシング、小口ねぎ、黒胡椒 by うっかり0303つくったよ 1 -
かき菜の簡単美味しいサラダ かき菜、(A)塩麹、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)粗挽きガーリック、(A)チリペッパー、松の実 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
ズッキーニブレッド風、野菜のケークサレ ズッキーニ、新玉ねぎ、ヤングコーン、プロセスチーズ、粉チーズ、薄力粉、ベーキングパウダー、卵(Ｍサイズ)、塩麹、無調整豆乳、エキストラバージンオリーブオイル、粗挽きガーリック、(A)ハーブソルト(アルペンザルツ)、(A)白ワインビネガー、(A)白胡椒、(A)塩麹 by 嵯峨 恭也 -
塩麹でジューシーに♪米粉と黒酢のチキン南蛮 鶏むね肉（大）、塩麹、溶き卵、米粉、揚げ油、黒酢、卵、甘酒、マヨネーズ、辛子、らっきょう、塩、こしょう、大葉、パプリカパウダー by seicocona -
塩麹キノコパスタ～和風ペペロンチーノ風～ パスタ、きのこ（しめじ・エリンギ・えのき）、ベーコン（またはハム）、ニンニク（みじん切り）、オリーブオイル、塩麹、黒こしょう、パスタの茹で汁、鷹の爪（あれば）、刻みのり by うーたんレシピ -
塩麹で野菜サラダ（レタス・きゅうり・わかめ・ツナ) レタス、きゅうり、わかめ（乾燥）、ツナ、塩麹、合わせ酢、すりごま by 杏anママ -
☆塩麹でうまみＵＰ！サバのカレー風味竜田揚げ☆ 生サバの切り身、塩麹、カレー粉、片栗粉、黒こしょう by ummee -
白菜と豚バラの塩麹鍋 白菜、豚バラ（しゃぶしゃぶ用）、くずきり、豆腐、●昆布、●塩麹（塩分7％）、●塩、●しょう油 by hiromu82つくったよ 3 -
保存法☆大葉の塩麹漬け 大葉、塩麹 by すいかサマ -
やさしい味！塩麹とみりんの厚焼きたまご 卵、塩麹、本みりん、油 by marly_recipeつくったよ 1
