やさしい味！塩麹とみりんの厚焼きたまご レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
卵を溶き、塩麹と本みりんを入れ混ぜる。
麹の粒々が気になるなら、ヘラやスプーンの背などで軽く潰してから入れる。 -
2
卵焼き用のフライパンを熱し、油を入れて馴染ませる。
卵液をもう一度よく混ぜてから焼き、巻いていく。
卵液はその都度よく混ぜてください。麹が沈殿しやすいので… - 3 あら熱が取れたら食べやすい大きさに切ってできあがり。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵焼き 厚焼き卵
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