たっぷりたまねぎと鶏肉のまろやかお酢煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
たまねぎはくし型に切る。
鶏もも肉は大きめの一口大（1枚を6～8等分）に切る。
にんにくは叩いて潰しておく。 -
2
圧力鍋にたまねぎを敷き詰め、その上ににんにくと鶏もも肉をのせる。
お酢・料理酒・しょうゆを注ぎ入れ蓋をする。 -
3
2を火にかける。錘が回りだしたら中火～弱火にして10分間煮る。
その後火を消して圧力が下がるまでそのまま置いておく。 -
4
圧力が抜けて蓋が開けられるようになったら味見をし、濃すぎるようなら水を足し、薄すぎるようならしょうゆをを足す。
最後に黒こしょうを振ってできあがり。
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- 料理名
- 鶏肉の煮物
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アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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