明太アボカドそうめん レシピ・作り方

明太アボカドそうめん
  • 5分以内
  • 300円前後
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クリーミーなアボカドと旨みたっぷりの明太子がおいしい冷たいぶっかけそうめん。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 アボカドは皮を剥いて種を取り、適当につぶす。
    そこに明太子を袋から出して入れてよく混ぜる。
  2. 2 そうめんを袋の表示に従って茹でる。
    茹で上がったら流水でよく洗い水気をしっかり切る。
  3. 3 お皿に2を盛り付けその上に1をのせる。
    白だしとオリーブオイルをかけ、七味唐辛子を振ってできあがり。

きっかけ

そうめんが食べたくて、少しでも栄養のあるものにしたくてアボカドと合わせてみました。

おいしくなるコツ

アボカドと明太子は大きいものを使う場合は1/2個とかにして下さい。今回使ったのはごく小さなものでした。 白だしはめんつゆでもOK。

  • レシピID:1190010106
  • 公開日:2015/06/15

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カテゴリ
アレンジそうめんアボカド明太子
料理名
そうめん
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