チキンと小松菜の塩麹パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は斜めにそぎ切りにし、軽く塩こしょうをして下味をつける。小松菜は葉と茎の部分にわけてそれぞれ4cm程度に切る。
- 2 フライパンに油をひいて唐辛子と鶏胸肉、小松菜の茎部分を炒める。
- 3 鶏肉に火が通ったらパスタの茹で汁をお玉1/2分入れてフライパンを揺すり、白っぽく乳化させる。
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4
茹で上がったパスタと小松菜の葉部分を入れて塩麹を加え、軽く混ぜ炒めてる。
お皿に盛りつけたら、オリーブオイルとブラックペッパーをまわしかけます。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- パスタ
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