麻婆豆腐 レシピ・作り方

麻婆豆腐
  • 約15分
  • 300円前後
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家にある調味料で手軽に作れます

材料(2人分)

作り方

  1. 1 水、砂糖、赤味噌、創味シャンタン、醤油を合わせておく
  2. 2 フライパンにごま油をひき、しょうがとニンニクを入れて火にかける。
  3. 3 香りが立ってきたらひき肉と白ネギを加えて炒める
  4. 4 1で合わせた調味料を加えてひと煮立ちする。
  5. 5 豆腐を加える。
  6. 6 火を一度って水溶き片栗粉を加えて再度火をつけ、仕上げにラー油をひと回しかける。

きっかけ

普段使わない材料だと買うのが勿体無いので。

おいしくなるコツ

好みで仕上げに花山椒や五香粉を加えたりします

  • レシピID:1950023659
  • 公開日:2021/04/23
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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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