(9ページ目) うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
うまみ調味料のレシピ一覧 2156品
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♪きのこオールスターズ＆豚肉のキムチ炒め しいたけ(1個を1/3に切る)、エリンギ(薄くスライス)、えのき(石づきを取り1/2に切る)、まいたけ(縦切り)、豚バラ肉(3cm位に切る)、アスパラ(2cm位の斜め切り)、キムチ(お好みの辛さに応じ)、ごま油、◎うまみ調味料(味の素など)、◎コショウ by イク9110 -
白菜と舞茸のお味噌汁 水、白菜(柔らかい部分：2cm位に切る)、舞茸(縦切り)、◎和風顆粒だし(本だしなど)、◎うまみ調味料(味の素など)、味噌（味加減を見ながら･･) by イク9110つくったよ 6 -
優しい味♪ブツ切り大根と鶏肉の煮物 大根(ブツ切り)、＊鶏もも肉(一口大に切る)、＊長ねぎ(3cm位斜め切り)、＊しいたけ(1/2に切る）、水、◎昆布だし（この場合：粉末)、◎うまみ調味料(味の素など)、☆日本酒、☆みりん、☆白だし醤油、＜彩り・薬味＞この場合･･↓、長ねぎの青い部分、みょうが by イク9110
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白菜のスープ煮 白菜、ベーコン薄切り、水、ガラスープ(粉末）、砂糖、しょうゆ、味の素うまみ調味料 by yumemeojo -
モヤシとカイワレのかき玉汁 水、もやし（よく洗う)、かいわれ(根を取り1/2に切る)、卵（溶き卵にする)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎和風顆粒だし(本だしなど)、味噌(お好みの味噌：味加減をみながら) by イク9110 -
因幡 万葉牛！にんにく風味の【牛しゃぶしゃぶ】 ＜だし汁＞(８号サイズ土鍋）、水、だし昆布、（お好みで)生姜スライス、にんにく（スライス)、うまみ調味料（味の素など)、＜お肉：牛しゃぶしゃぶ用＞、（この場合「因幡、万葉牛」）、＜野菜＞、白菜(食べ易く切る)、春菊(1/3に切る)、長ねぎ(3cm位斜め切)、人参(5mm厚：花型切)、まいたけ(縦切り)、しいたけ(飾り切り)、豆腐(水分を切る)、＜つけだれ＞、お好みの胡麻だれ、お好みのぽん酢 by イク9110つくったよ 4 -
ハート型ほうれん草のとろ～りポーチドエッグ♪ ほうれん草(5cm位に切る)、卵、オリーブオイル、◎うまみ調味料（味の素など)、◎ハーブソルト、◎白コショウ、トマトケチャップ、＜彩り＞この場合･･↓、パプリカ3色みじん切、パセリみじん切 by イク9110 -
玉葱ダケの卵とじ味噌汁 ◎水、◎うまみ調味料（味の素など)、◎和風顆粒だし(本だしなど)、玉葱（5mm位にスライス)、溶き卵、味噌（味加減を見ながら) by イク9110つくったよ 18 -
えびとセロリのバターソテー ボイルむきえび、セロリ、バター、◎うまみ調味料(味の素など)、◎あらびきこしょう、＜お好みの付け合わせ＞この場合↓、ゆで卵(スライス)、プチトマト by イク9110つくったよ 1 -
味付けに失敗ナシ！簡単♪ネギとキノコのスタミナ焼き 長葱、しいたけ(1/2に切る)、エリンギ(縦切り)、まいたけ(縦切り)、ピーマン(乱切り)、赤ピーマン(乱切り)、にんにく(スライス)、ごま油、◎うまみ調味料(味の素など)、◎あらびきこしょう、◎お好みの焼き肉のタレ(味を見ながら) by イク9110つくったよ 2 -
簡単～♪白菜とカニかまのバター・スクランブル 卵、白菜(５mm位の千切り)、カニかま(手でほぐす)、バター、うまみ調味料（味の素など）、塩・コショウ(味加減を見て･･)、プチトマト(1/2に切る)、＜彩り＞パセリ by イク9110つくったよ 4 -
時短！キャベツと玉葱の優し～い味♪かき玉汁 水、キャベツ（千切り）、玉葱（スライス）、長ねぎ（緑部分：斜め千切り）、玉子（溶き卵にする）、◎うまみ調味料（味の素など）、◎和風顆粒だし(本だしなど)、◎味噌（味加減を見ながら･･) by イク9110つくったよ 1 -
茹でキャベツと海老カニかまのマスタードマヨサラダ キャベツ(2cm角に切る)、ボイルえび(1cm位に切る)、カニかま(手でほぐす)、きゅうり(3mmに切り→1/2に切る)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎マヨネーズ、◎ヨーグルト(無糖プレーン)、◎粒マスタード、<↓･･付け合せ：この場合･･↓>、ほうれん草、ゆで卵スライス、プチトマト(1/2に切る) by イク9110つくったよ 1 -
簡単に、もう１品♪小松菜のバタぽん炒め 小松菜(3cm位に切る)、バター、◎うまみ調味料(味の素など)、◎あらびきコショウ（お好みの量）、ぽん酢、人参千切り（彩りに・・) by イク9110つくったよ 1 -
エビがプリッ♪シーフード・スクランブルエッグ ☆むきえび(2cm位に切る)、☆赤ピーマン(千切り)、☆コショウ、◎卵、◎ツナ(油･水分は絞る)、◎カニかま(手でほぐす)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎ミルク、◎マヨネーズ、バター、白ワイン、パルメザンチーズ(粉チーズ) by イク9110 -
ナルトとチャーシューの卵炒め ナルト、チャーシュー(市販)、卵、冷凍ネギ、塩、胡椒、うまみ調味料(味の素等)、サラダオイル by flepつくったよ 1 -
葉っぱも使う！優しい味♪大根の麦味噌汁 水、◎和風顆粒だし（本だしなど)、◎うまみ調味料（味の素など）、大根(5mm厚のイチョウ切り)、大根の葉(1cm位に切る)、薄揚げ(5mm位に切る)、麦味噌（味加減を見ながら) by イク9110つくったよ 2 -
簡単！ウマうま♪生姜ダレの野菜焼き ＊なす(1cm厚に切る)、＊ピーマン(乱切り)、＊赤ピーマン又は赤パプリカ(乱切り)、＊椎茸(1/2に切る)、＊長葱(斜め切り)、ごま油、◎生姜（すりおろす)、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎日本酒、◎砂糖、◎うまみ調味料(味の素など)、☆青葱(小口切り)、☆みょうが（輪切り)、白ごま by イク9110つくったよ 1 -
スチームケースで時短！野菜たっぷり♪ポテトサラダ じゃがいも(乱切り)、オニオンスライス、きゅうり（薄切りの小口切り)、人参(薄切りの千切り)、キャベツ(千切り)、プチトマト(１個を1/2に切る)、ハム(2cm位に切る)、ベビーチーズ(5mm角に切る)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎コショウ、◎マヨネーズ(味加減を見ながら)、◎ヨーグルト by イク9110つくったよ 1 -
ラーメンの具にも！大根葉と豚モヤシのにんにく炒め 豚バラ肉(お好みの大きさに切る)、大根葉(2～3cmに切る)、モヤシ、人参(薄切りの千切り)、しいたけ(1個を1/6に切る)、ねぎ(小口切り)、◎にんにく（チューブ)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎塩･コショウ(味加減を見ながら)、白ごま by イク9110 -
ハーブウインナーとカラフル野菜のマヨ炒め ハーブウインナー(1/4に切る)、スナップエンドウ（スジを取る)、長葱(上部斜め切り)、パプリカ(赤・黄・オレンジ：縦切り)、しいたけ(1/6に切る)、◎うまみ調味料(味の素など)、◎あらびきコショウ、◎マヨネーズ、レモンスライス by イク9110 -
簡単♪おでんですか？大根煮です！ 大根(2cm厚に切る)、鶏手羽元、うずら卵水煮、人参(1cm厚：花型切り)、結び白滝、スナップエンドウ(スジを取る)、水、日本酒、◎みりん、◎おでん汁の素、◎うまみ調味料(味の素など) by イク9110 -
冬の定番！大根なます☆ 大根、人参、★酢、★砂糖、★うまみ調味料（味の素）、だいだい果汁＆皮、すりごま by も る す けつくったよ 1 -
♪デコレーションガーリックチキンとルッコラサラダ 鶏手羽元、◎すりおろしにんにく(チューブでもOK）、◎うまみ調味料（味の素など)、◎あらびきコショウ、からあげ粉、オリーブオイル(手羽元が半分､隠れる量)、＊ルッコラ(5cm位に切る)、＊パプリカ：赤､黄､オレンジ(縦切り)、レモンスライス(1/2に切る) by イク9110 -
餃子の具 de チャーハン ＊餃子の具（市販の物でもＯＫ！）、＊ベーコン(1cm位に切る)、＊玉葱（1cm位：くし切り)、＊ピーマン(1cm位に切る)、＊人参(薄切りの千切り)、長葱(小口切り)、溶き卵、ごはん、ごま油、◎塩、コショウ、◎うまみ調味料（味の素など）、◎中華だしの素（中華だしなど)、白胡麻、＜お好みで＞紅生姜 by イク9110つくったよ 1 -
せりと野菜のお味噌汁 水、せり(3cm位に切る)、＜お好みの野菜＞この場合↓、長ねぎ(1cm厚：斜め切り)、なす(1cm厚：1cm位に切る)、人参(2mm厚：花型に切る)、◎うまみ調味料（味の素など)、◎和風顆粒だし（本だしなど)、合わせ味噌(味加減を見ながら加えてね) by イク9110 -
たまごマヨサラダ♪ ＊ゆで卵(事前に水から約15分茹でる)、＊カニカマ(1cm位に切る)、＊ベビーチーズ(5mm角に切る)、レタス(2cm位に千切り)、＜付け合せ野菜＞この場合↓、かいわれ(根を取り1/2に切る)、プチトマト1/2に切る)、＜調味料など＞、うまみ調味料(味の素など)、あらびきコショウ、マヨネーズ、ヨーグルト(プレーン) by イク9110つくったよ 1 -
レンジのみ☆ひき肉とキャベツの落し卵蒸し♪ 豚ひき肉、キャベツ、卵、☆めんつゆ、☆しょうゆ、塩コショウ、うまみ調味料 by ミカポン♪ -
カルシウムいっぱいの酢物 きゅうり、わかめ、しらす、酢、しょうゆ、砂糖、水、うまみ調味料 by jinjinjin7389 -
さつま揚げと玉子のふんわり蒸し☆ さつま揚げ、卵、長ネギ、☆めんつゆ（濃縮３倍）、☆水、♪低脂肪乳、♪塩コショウ、うまみ調味料 by ミカポン♪ -
のりのり長芋とろろ 長芋（この場合直径：約4cm)、青海苔、◎うまみ調味料、刻み海苔、＜お好みで＞わさび、お醤油、又は、麺つゆ by イク9110つくったよ 2 -
ミートスクランブルエッグ♪ 挽肉（肉の種類はお好みで)、オニオンスライス、卵、ミルク、◎うまみ調味料（味の素など）、◎あらびきコショウ、トマトケチャップ、＜お好みの付け合せ野菜＞この場合↓、セロリ・プチトマト by イク9110つくったよ 1 -
アボカドのワサビ醤油マヨネーズディップ☆ アボカド、☆ワサビ、☆醤油、☆マヨネーズ、塩コショウ、うまみ調味料 by ミカポン♪つくったよ 2 -
大根と鶏肉のキツネ煮♪ 大根(3cm厚を1/2に切る)、鶏もも肉（食べ易く切る)、しいたけ(1/2に切る)、人参（5mm厚：花型切り）、結び白滝(材料画像に有りませんが)、薄揚げ（食べ易く切る）、<彩りも兼ね>大根葉(小口切り)、◎水、◎うまみ調味料（味の素など）、◎和風顆粒だし（本だしなど)、◎日本酒、◎みりん、◎麺つゆ（３倍濃縮） by イク9110つくったよ 1 -
何がナンでも時短！！白菜と豚肉・大根葉の重ね蒸し 白菜(5cm位にザク切り)、大根葉(2cm位に切る)、豚肉(バラ又は薄切り：5cm位に切る)、うまみ調味料（味の素など)、みょうが(斜め切り) by イク9110 -
レンジで簡単☆大根の葉と皮のワサビマヨネーズ和え 大根の葉、大根の皮、★マヨネーズ、★わさび、★塩コショウ、うまみ調味料 by ミカポン♪ -
節約♪ヘルシ～♪お好み焼き風もやしの卵焼き 卵、もやし、ベーコン(1cm位に切る)、赤ピーマン：無くてもOK！1cm位に切る、◎うまみ調味料（味の素など)、◎和風顆粒だし（本だしなど)、サラダ油又はゴマ油、青ねぎ（小口切り）、お好み焼きソース、マヨネーズ、お好みで：紅生姜・青海苔･鰹節 by イク9110つくったよ 2 -
ほうれん草とベーコンのチーズ炒め♪ ほうれん草(5cm位に切る)、ベーコン(1cm位に切る)、にんにく（薄くスライス）、オリーブオイル、塩･あらびきコショウ、うまみ調味料（味の素など)、白ワイン、パルメザンチーズ（粉チーズ） by イク9110 -
時短！お気楽な豚汁 水、◎うまみ調味料（味の素など）、◎和風顆粒だし（本だしなど）、豚肉(1cm位に切る)、白菜(5mm位に切る)、長葱（5mm位の斜め切り)、人参(薄切りの半月切り)、しいたけ(5mm位に切る)、ごま油 by イク9110つくったよ 1 -
ヘルシ～！シーフードもりもり♪スパゲティーサラダ サラダスパゲティー(乾燥時で）、◎ツナ缶(水分､油分は絞る)、◎刺身用ゆでダコ(ブツ切り)、◎カニかま(手でほぐす)、◎冷凍むきえび（約2分茹で水で冷ます)、◎キャベツ（千切り)、◎きゅうり（薄く切り半月切り)、◎オニオンスライス、◎セロリ(5mm位の千切り)、◎人参(薄く切り千切り)、◎ゆで卵（水から15分茹で､乱切り)、◎ベビーチーズ(5mm角に切る)、＜↓・・・調味料･･･↓＞、☆うまみ調味料(味の素など)、☆あらびきコショウ、☆マヨネーズ、☆ヨーグルト、☆粒マスタード、（付け合せ）この場合･･↓、ブロッコリー､プチトマト） by イク9110 -
簡単！３分で出来ちゃう♪舞茸ししとうバター 舞茸、ししとう、バター、◎うまみ調味料、◎あらびきコショウ、レモンスライス by イク9110つくったよ 1 -
簡単♪さつま揚げ･モヤシ･長葱の生姜炒め さつま揚げ（これは野菜天：1口大に切る）、モヤシ、長葱(斜め切り)、人参(薄切りの半月切り)、生姜(千切り)、ごま油、◎うまみ調味料(味の素など)、◎みりん、◎麺つゆ（3倍濃縮) by イク9110つくったよ 1 -
ほうれん草・まいたけ・大根葉のお味噌汁 水、◎うまみ調味料（味の素など)、◎和風顆粒だし（本だしなど)、ほうれん草(3cm位に切る)、まいたけ（縦切り)、大根葉（1cm位の小口切り)、合わせ味噌（味加減を見ながら)、＜お好みで＞みょうが(斜め切り) by イク9110つくったよ 2 -
もやし長葱ジャコの薄揚げ炒め もやし、長葱（斜め切り)、赤ピーマン（乱切り：無くてもOK)、ちりめんジャコ、薄揚げ(食べ易い大きさに切る)、ごま油、◎うまみ調味料(味の素など)、◎麺つゆ(3倍濃縮)、＜トッピング＞この場合･･↓、かいわれ(根を取り1/2に切る)、白いり胡麻 by イク9110つくったよ 2 -
さっぱり、きゅうりとショウガの塩もみ きゅうり、二十日大根、ショウガ、塩、昆布うまみ調味料 by Ashly Gyogyon -
大根の皮＆葉の梅肉ごま油炒め★ 大根の皮、大根の葉っぱ、ごま油、★梅肉、★鰹だし（顆粒）、★うまみ調味料、塩コショウ by ミカポン♪ -
大根の葉の漬物（糸昆布入り） 大根の葉、塩、醤油、だしの素、糸昆布、うまみ調味料、ビニール袋[ジプロックなど） by Kcoloko -
節約！いかとアスパラのバター炒め いか(ゲソ・エンペラ・端部分)、アスパラ、バター、◎塩､あらびきコショウ、◎うまみ調味料(味の素など)、＜お好みで＞レモンスライス by イク9110つくったよ 4 -
簡単うまっ♪ブツ切りトマトきゅうりの胡麻マヨサラダ トマト(ブツ切り)、きゅうり（ブツ切り)、オニオンスライス、◎うまみ調味料（味の素など)、◎白ごま、◎マヨネーズ、＜トッピング＞この場合・・かいわれ、＜付け合せ＞この場合･･レモンスライス by イク9110 -
豆板醤でピリから☆さくさくガーリックの冷奴♪ 豆腐、長ネギ、にんにく、ごま油、☆鰹つゆ（濃縮３倍）、☆砂糖、☆豆板醤、☆塩コショウ、うまみ調味料、きざみ海苔 by ミカポン♪
