葉っぱも使う！優しい味♪大根の麦味噌汁 レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 水 ５００ｍｌ
- ◎和風顆粒だし（本だしなど) 小さじ１
- ◎うまみ調味料（味の素など） 少々
- 大根(5mm厚のイチョウ切り) 約１００ｇ
- 大根の葉(1cm位に切る) 約２５ｇ
- 薄揚げ(5mm位に切る) 1/2枚
- 麦味噌（味加減を見ながら) 大さじ2～3
作り方
-
1
＜材料を切り揃える＞
切り方は画像＆材料表：参照。
-
2
鍋に水を入れ◎を加え、大根を水から煮てゆく。
-
3
大根が煮えたら、大根の葉・薄揚げを加え、火を止める。
-
4
味加減を見ながら、味噌を加えてゆく。
-
5
椀に盛り付け・・
【出来上がり～(￣∀￣)♪】
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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「麦味噌」を使い「優しい味」に仕上げました。