めんつゆで簡単♪具沢山な炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■白米は洗って30分ほど浸水させる
   
   ■こんにゃくは2～3cmの細切りにし、4～5分茹でてザルにあげ水気を切る
   
   ■昆布は細かく刻む
2. 2 ■にんじんは皮をむいて3cmの細切りにする
   
   ■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切ってから細切りにする
   
   ■しめじは石づきを落としてほぐす
3. 3 鍋にこんにゃく、2、水、めんつゆを入れて火にかけ、沸いたら8～10分ほど弱めの中火で煮る

   

4. 4 ３にみりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせたら火を止めて冷ます

   

5. 5 ■４を具と煮汁に分ける
   
   ■白米はザルにあげて水気をよく切る

   

6. 6 炊飯釜に白米、煮汁、３合炊くメモリまで水を入れ、昆布を加えて炊飯する

   

7. 7 炊き上がる直前に具を温めておき、炊き上がったら具を加えて混ぜる

   

8. 8 ※めんつゆはこちらを使用しています